អ្នកផលិតស្ករស គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាគឺជាបង្អែមដែលមានភាពងាយស្រួលនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលក្នុងពេលតែមួយត្រូវបានគេស្រលាញ់សូម្បីតែអ្នកដែលមិនស្គាល់ឈីសនៅតាមទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ អ្នកអាចញាំនំអូខេជាមួយនឹងខ្ទះឆ្អិននិងជាមួយយៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំហើយសូម្បីតែទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់របៀបធ្វើនំឈីសឆ្ងាញ់។ យើងសង្ឃឹមថាមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនឯង។
របៀបដុតនំឈីសបុរាណ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 0, 5 CUPS;
- ប្រេង - 20 ក្រាម;
- ស្ករ - 4 tsp ។
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងចានឈីក្រុមគ្រួសារបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, ស្ករនិងអំបិលទៅវាលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលបរិមាណល្មមគ្រប់គ្រាន់គួរតែត្រលប់មកវិញដែលនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានដំបូលសើមនិងដាប់ធុរអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ ឥលូវនេះប្រោះលើផ្ទៃធ្វើសកម្មភាពជាមួយនឹងម្សៅហើយរមៀលកញ្ចាញសាច់ក្រកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5 ទៅ 6 សង់ទីម៉ែត្រហើយកាត់វាជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, រលាយ butter និង fry syrniki របស់យើងនៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 4 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។
ការយកជាមូលដ្ឋានរូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំឈីសអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរនិងបន្ថែមវាទៅចំនួនទឹកប្រាក់ណាមួយបន្ថែម Vanillin, cinnamon, raisins, apricots ស្ងួតកំទេច, berries ទៅវា។ ជាទូទៅ, ដូចជានៅឆ្ងាយដូចជារវើរវាយរបស់អ្នកគឺគ្រប់គ្រាន់។
Cheesecakes ជាមួយ raisins - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- raisins - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងលាងសាប៊ូនិងចាក់វាជាមួយទឹករំពុះទុករយៈពេល 15 នាទី។ នៅចានជ្រៅមួយផ្សំឈីសអំបិលស្ករស្ករ vanilla ស៊ុតនិងម្សៅ។ បញ្ចូលឈីទំពាំងបាយជូរដែលមាននំប៉័ងហើយចាក់វាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់។ មួយ tablespoon dipped នៅក្នុងទឹកដែលយើងប្រមូល dough យើងចាក់វានៅក្នុងម្សៅហើយយើងបង្កើត syrnichki ។ ចៀនពួកវានៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែដែលមានមុនកំដៅរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
Pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ (មិនមែនគ្រាប់តូច) - 250 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cinnamon - pinch
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
ខ្ញុំលាងសមាតផ្លែប៉ោមខ្ញុំលាងសមាតវាយកស្នូលហើយលុបវានៅលើក្រឡាចធំមួយ។ ឈីសឈីសដែលយើងញ៉ាំជាមួយស្ករយើងបន្ថែមអំបិលស៊ុតមួយផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមម្សៅហើយលាយវាម្តងទៀត។ ឈីសឈីហ្គោឈុលហ្វ្រូម៉ាសគួរមានសើមនិងដោតបន្តិចទៅនឹងដៃ។
យើងញែកដុំម្សៅតូចមួយចេញរមៀលវាជាម្សៅបង្កើតជានំឈីសហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលមានកំដៅ។ នំឈីហ្វ្រូជាមួយផ្លែប៉ោម ពី 2 ចំហៀងនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់ចាន frying ជាមួយគំរបមួយ, បន្ទាប់មកសុីរ៉ូនឹងចេញមកសូម្បីតែសភាពទន់និង juicier ។
ឈីក្រុមគ្រួសារឈីស - រូបមន្តជាមួយតុក្កតាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- curds ទន់ - 450 ក្រាម
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករស្ករនិងស្ករ vanilla, sprinkle យឺត semolina បន្តលាយ។ ទុកដាប់ប៊ឺក្នុងរយៈពេល 30 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យដុំសាច់ហើម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្រមូលម្សៅដែលមានស្លាបព្រាដាក់វាឱ្យលាយម្សៅហើយដាក់វាឱ្យត្រឹមត្រូវហើយចៀនវានៅលើជ្រុងម្ខាងទៅជ្រលងសំប៉ែត។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់ឈីស curd ពី curds ទន់ជាមួយស្វាយក៏សាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះប្រញាប់ទៅផ្ទះបាយដើម្បីចម្អិនអាហារ!
រូបមន្តសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham juicy នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- yolks - 6 បំណែក;
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងឈីក្រុមឈីសយើងបន្ថែម vanillin, ពាក់កណ្តាលនៃស្ករហើយយើងលាយរហូតដល់មានបរិមាណទន់ដូចគ្នា។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលគ្នានូវ yolks ឆៅនិងស្ករដែលនៅសល់, whisk រហូតដល់ទំរង់ធំពណ៌ស lush ។ ចាក់លាយចូលក្នុងឈីសនិងលាយម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ចេញម្សៅលាយជាមួយសូដាហើយម្តងទៀតយើងលាយវា។ dough គួរតែត្រូវបានសើមប៉ុន្តែនៅក្នុងពេលតែមួយពន្លឺ។ យើងបង្កើតនំឈីសនិងចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ពិចារណាលើការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពួកគេនឹងកើនឡើងជាបរិមាណដូច្នេះកុំប្រើថ្នាំ syrniki ជាច្រើនភ្លាម។