សាច់ឆ្អិនមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងអាហារសម្រន់ត្រជាក់ផងដែរ។ សាច់ឆ្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវនឹងមិនត្រូវបានគេទំពាសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតវាអាចបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រឿងផ្សំជិតខាងទាំងអស់។ ដើម្បីបង្ហាញនេះយើងយកឧទាហរណ៍នៃសាឡាត់ធ្វើពីសាច់គោឆ្អិនជាមួយ cucumbers pickled មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់គោ, carrots និង cucumbers pickled
សាឡាត់វៀតណាមសាមញ្ញនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់អាហារសម្រន់សម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តតាមរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ មិនមានជាតិខ្លាញ់លើសឬកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះសាឡាត់:
- ទឹកខ្មះ - 75 ម។ ល។
- ស្ករ - 25 ក្រាម
- kohlrabi - ក្បាល 1
- carrots - 115 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- cucumber អំបិល - 85 ក្រាម;
- fillet សាច់គោ - 360 ក្រាម;
- ដុំក្តឹលពណ៌បៃតងនិងអន្ទាក់
- សណ្តែកដីលី - 25 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ទឹក lemon - 45 មីលីលីត្រ;
- ទឹកត្រី - 15 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ស្ករ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយក pickling បន្លែ។ សាឡាត់ slicing បន្តិចបន្តួចនិង carrots, marinate ពួកគេនៅក្នុងល្បាយនៃ vinegar និងស្ករជាមួយខ្ទឹម c hopped មួយ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកអាចបង្ហូរបន្ថែម marinade ។ ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានប្រឡាក់, ឆ្អិនសាច់គោឆ្អិន, ញាក់វានិងកាត់វា។ លាយបំណែកនៃសាច់ជាមួយបន្លែ pickled crispy (រួមទាំង cucumbers) ពណ៌បៃតង chopped និងសណ្តែកដី។
រៀបចំស្លៀកពាក់សាឡាត់ពីល្បាយនៃទឹក lemon ជាមួយទឹកត្រីខ្ទឹមសនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីការបំពេញសាឡាត់នោះត្រូវបម្រើវាភ្លាម។
Salad ជាមួយសាច់គោឆ្អិននិង cucumbers pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumber អំបិល - 95 ក្រាម;
- carrots - 135 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 90 ក្រាម;
- សាច់គោ - 420 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 5 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 10 មីលីលីត្រ;
- មានកង្កែបពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
រំពុះសាច់គោសាច់ឆ្អិនហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់កាត់វាហើយបន្ថែមវាទៅចាន salad រួមជាមួយបន្លែ truncated ។ ធ្វើការស្លៀកពាក់សាឡាត់សាមញ្ញរួមផ្សំគ្នាជាមួយសណ្តែកជាមួយប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងការស្លៀកពាក់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់។ បន្ថែមសាឡាត់សាច់គោដែលមានរសជាតិក្រូចឆ្មាអំបិល។
Salad ជាមួយសាច់គោឆ្អិននិងត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសស្វ៊ីស - 35 ក្រាម;
- ឆ្អិនឆ្អិន - 210 ក្រាម
- sauerkraut - 60 ក្រាម
- សាឡាត់ក្បាលសាឡាត់;
- គំនិត - 35 ក្រាម;
- cucumber អំបិល - 90 ក្រាម;
- mayonnaise - 65 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រំពុះសាច់គោទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ ឈីសនិងសាច់ក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ កាប់សាឡាត់និងកាត់ត្រសក់។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើម្ហូបដែលបានរៀបចំដោយផ្នែកនានាច្របាច់ចេញ mayonnaise ចូលទៅក្នុងកណ្តាល។