យើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យចម្អិនអាហារពេលល្ងាចជាមួយអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ដែលនឹងពេញចិត្តនិងកក់ក្តៅគ្រប់រដូវរងានិងថ្ងៃត្រជាក់។
ស៊ុបពៅជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 1.5 ទី។ ;
- ភ្លៅមាន់ - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- celery - 1 ភី។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 2.5 លីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដាក់ចានសាច់មាន់ដលចញរួចលាងសមាតហើយដាក់ចានលើឆាំ។ បនាប់ពីពុះឆ្អឹងយកកំប៉ុងស្ងួតច្កហូបចុកស្ងួតហើយចម្អិនវារហូតទាល់តឆ្អិន។ អំពូលនិង celery ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង carrots ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មួយ។ ចម្អិនបន្លែនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់។ សាច់មាន់ត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹងហើយត្រលប់ទៅស៊ុបវិញដោយបន្លែ។ រំពុះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីនិងបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចការតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 350 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ជក់ - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- bacon - 200 ក្រាម
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- celery - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស។
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីមួយផ្សេងទៀតវិធីបង្កើតសាឡាត់ពោតជាមួយសាច់មាន់។ ដូច្នេះយកសាច់មាន់ជក់សាច់យកសាច់ហើយកាត់វាជាបំណែកធំ ៗ ។ Bacon shredded cubes ។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេចដោយចំបើងល្អ ៗ ។ សេលីម៉ីត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងលាបបន្តិចដោយកាំបិត។
ឥឡូវនេះយើងបើក multivark នៅក្នុងបណ្តាញ, កំណត់របៀបទៅ "Multicore", កំណត់សីតុណ្ហភាពទៅ 160 ដឺក្រេ, ចាក់ប្រេងបន្លែ, ក្តៅវានិង fry bacon សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots, onions និង celery, ចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។
បន្ទាប់ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃ 1,5 លីត្រនៃទឹកក្តៅនាំយកទៅរំពុះមួយចម្អិន 10 នាទី។ បនាប់មកចាក់ពកស្ងរកក្នុងស៊ុបកាត់សីតុណភាពដល់ 120 ដរនិងចម្អិនស៊ុបរបស់យើងរយៈពលកន្លះ៉ងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមសាច់មាន់លាយនិងបន្តិចបន្តួច។
ស៊ុបពៅជាមួយសាច់មាន់ជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 300 ក្រាម;
- មាន់ជក់ - 300 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- bacon ជក់បារី - 100 ក្រាម;
- bacon - 100 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
peas លាង, ចាក់និងទុកឱ្យហើម។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកឆ្អិនមួយដាក់គំនិត peeled, carrots និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកយើងទម្លាក់ម្រាមដៃដែលបានយកចេញពី សាច់មាន់ដែលមានជាតិជក់ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែរំពុះហើយរំពុះវាអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីឱ្យនាងមានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់ពីនេះយើងត្រងទំពាំងបាយជូរតាមរយៈថ្លើមដាក់រន្ធនៅលើភ្លើងម្តងទៀតនាំវាទៅរំពុះនិងគ្របដណ្តប់ peas នេះ។ ចម្អិនស៊ុបរហូតទាល់តែពពួកសណ្តែកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
Luchok និង carrots ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតរួមជាមួយ bacon ជក់បារីនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាង fry នៅលើប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ roast នៅក្នុងស៊ុបរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5 - 7 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនចប់យើងចុកសាច់មាន់អំបិលនិងម្រេច។
ស៊ុបពៅជាមួយ breadcrumbs មាន់និងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 300 ក្រាម;
- សាច់មាន់ជក់ជក់ - 2 កំប៉ុង។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- នំកែកឃឺ - 1 ធាតុ;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Peas លាងចាក់ទឹកនិងទុកឱ្យហើមរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅលើ sieve ដើម្បីកម្ចាត់សំណើមលើសនិងផ្លាស់ប្តូរសណ្តែកទៅក្នុង Pan មួយ។ បំពេញជាមួយទឹកដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ គំនិតត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, carrots និង root parsley rubbed នៅលើ grater មួយ។ Fry បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងដាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបរំពុះ។ ម្រេច, ម្រេចម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅយកវាទៅឆ្អិនហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ នំបុ័ងស្រូវសាលីកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងស្ងួតហួតហែងនៅលើជ័រប្រេងលាបខ្លាញ់ឆ្អឹងរួមជាមួយខ្ទឹមស។