Cutlets ពីស្ព

ខាត់ណាស្ពេសមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមុនថ្ងៃចុងក្រោយមុនប្រាក់ខែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានផងដែរសូម្បីតែពេលដែលទូទឹកកកធ្លាក់ចុះពីចំនួនអាហារក៏ដោយ។ អ្នកអាចចម្អិនគ្រឿងបន្លាស់ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដែលមានស្រាប់ដូចជាអង្ករដំឡូងជ្វាហ្សូឈីនឬម៉ង់ហ្គា។ យើងបានសម្រេចចិត្តលះបង់អត្ថបទនេះទៅរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ពីស្ពនិងអ្វីដែលពួកគេមាន។

Cutlets ពីស្ពៃជាមួយតុក្កតា

គ្រឿងផ្សំ:

ស្ពពណ៌ស - 700 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 1/4 tbsp ។ ប្រេងសំរាប់ចៀន
ទំពាំងបាយជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
semolina - 1 item;
ស៊ុត - 2 បំណែក;
ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
crumbs នំបុ័ង។

ការរៀបចំ

ស្ពនិង shred បន្ទាប់ពីបានយក stalks រឹងនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដោះគោអំបិលបន្តិច, ចាក់ប្រេងនិងចំអិននៅក្នុងស្ពរាវលទ្ធផលរហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាទន់។ ដរាបណាស្លឹករបស់ស្ពៃទន់រលោងត្រូវធ្លាក់ចុះនៅក្នុងខ្ទះហើយរើសវារហូតដល់ហើម (10-15 នាទី) ។ នៅក្នុងទំងន់ក្រាស់ដែលយើងទទួលបានក្នុងស៊ុតយើងបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។ ពីល្បាយស្ពៃមីន - ម៉ាណាយើងបង្កើតជា cutlets ហើយបំបែកវានៅក្នុង breadcrumbs ។ Fry cutlets ពីស្ពពណ៌សនៅលើភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌មាស។

cutlets មាន់ជាមួយស្ព

ដើម្បីបន្ថែមស្លឹកនៃស្ពៃក្តោបទៅជា សាច់មាន់ ដំបូងបង្អស់បានចាប់ផ្តើមបង្កើនបរិមាណនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំនោះប៉ុន្តែក្រៅពីបរិមាណចាំបាច់ដុំ cutlets ទទួលបានភាពទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់មាន់តូច - 500 ក្រាម។
ស្ព - 500 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ដុំ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
crumbs នំបុ័ង;
ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

ស្ពត្រូវបានលាងស្លឹកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបរិមាណធំនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ទន់។ យើងហុចស្ពតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ឬចៀននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយសាច់មាន់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នៅក្នុងការបំពេញ stuffing យើងជំរុញស៊ុត។ បើម៉ាសបានប្ចញរាវឱ្យបានើន - បន្ថមស្លាបព្រាផ្សងទៀតឬម្សៅ។ ដោយប្រើដៃសើមយើងបង្កើតប្រដាប់ខ្ទាស់និងបំបែកវានៅលើធុងធំ។ Fry cutlets ពីស្ពនិងសាច់ minced រហូតដល់ឆ្អិននិង ruddy នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Cutlets ពីស្រូវ, ស្ពនិង zucchini

គ្រឿងផ្សំ:

ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
អង្ករ - ធាតុ 2/3
zucchini - 2 PCs ។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 1 ដុំ;
អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
crumbs នំបុ័ង;
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

កាត់ស្ពៃជាមួយ blender និង stew សម្រាប់ 7-10 នាទីជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនភ្លេចរដូវកាល។ ដើម្បីស្ព stewed បន្ថែមកំទេចស្រដៀងគ្នា zucchini និងបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់បន្លែទាំងពីរគឺទន់។

ខណៈពេលដែលស្ពៃក្តោមជាមួយចានឆ្អិនឆ្អិនឆាអង្ករត្រូវបានធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅហើយត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតនិងបន្លែឆៅ។ យើងបង្កើតពីរង្គាលដែលបានធ្វើរួចរួចហើយនៃនំខាត់និងនំពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។