ដំឡូងបារាំងគឺជាគ្រឿងសំអាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលជាមួយបសុបក្សីនិងផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាមួយសាច់ផងដែរ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាច។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់ដោយមិនតម្រូវឱ្យមានល្បិចពិសេសណាមួយទេប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងឆើតឆាយ។
រូបមន្តសំរាប់ដំឡូងបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ឈីសគឺរឹង - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងជាភាសាបារាំង? កាត់ស្រូវអង្ករល្មមហើយលោតបន្តិច។ យើងដំណើរការអំចអំពូលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយចាក់ឈីសនៅលើដំបៅធំ។ យើងដំឡូងហើយកាត់វានៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ នៅក្នុងធុងធំមួយផ្សំបន្លែទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយបានយ៉ាងល្អដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតដុតដាក់សាច់បន្ទាប់មកដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប្រភ្រស់ជាមួយឈីសជាច្រើន។ ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅខ្លួនប្រហែល 55 នាទីហើយភ្លាមៗត្រូវដាក់វាទៅតុដើម្បីកុំឱ្យត្រជាក់។
ដំឡូងជាភាសាបារាំងនៅក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 400 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - bunch មួយ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ យើងលាងសមាតអំពូលនិងកាប់ពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយដំឡូងមានរង្វង់។ ឈីសកិននៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ ហើយបៃតងស្រស់ ៗ លាងជមែះរង្គើនិងកាត់យ៉ាងល្អដោយកាំបិត។ យើងបានរីករាលដាលចាននៃប្រេងពហុកីឡាបាល់បោះរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងទៅបាតបន្ទាប់មកសាច់លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ បន្ទាប់ដាក់កាំរស្មីដែលនៅសល់, ដំឡូង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបដំឡើងកម្មវិធី "ដុតនំ" និងសម្គាល់ច្បាស់លាស់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងផ្លាស់ប្តូរដំឡូងជាភាសាបារាំងចូលទៅក្នុងចានហើយបម្រើពួកគេនៅលើតុ។
ដំឡូងដុតក្នុងភាសាបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- mustard;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឈីសហូឡង់ - 150 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 1 ធាតុ
- គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានកែច្នៃលាងសម្អាតនិងលាបខ្លាញ់យ៉ាងបរិបូរណ៌ែជាមួយស្ពៃក្តោប។ យើងសម្អាតអំពូលអង្រួនចិញ្ចៀននិងរាលដាលវាទៅជាទំរង់ប្រេង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់អំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ។ បន្ទាប់ - ប៉េងប៉ោះស្រួច, ដំឡូងនិង podsalivayem ជាថ្មីម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះពី mayonnaise និងទឹកយើងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងបំពេញវាជាមួយភាគហ៊ុនរបស់យើង។ យើងបានផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅឡចំហាយកំដៅមួយដែលមានកំដៅទៅ 190 អង្សាសេហើយដុតនំម្ហូបអស់រយៈពេល 45 នាទីរួចដាក់វាជាមួយគំរបមួយ។ ប្រហែលជា 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់, sprinkle ឈីសទាំងអស់និងយកគំរប។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងចម្អិនម្ហូបនៅបារាំងជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងធំ - 500 ក្រាម។
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 15 គ្រាប់។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតដំឡូងនិងកាត់វាឱ្យទៅជារង្វង់រលោង។ បន្ទាប់មកផ្ទេរចូលទៅក្នុង Pan មួយ sprinkle តិចតួច nutmeg និងលាយ។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃកាត់ចោលដោយចានក្រាស់។ កាត់ផ្លែប៉មទៅជាចំណិតហើយយកចិត្តទុកដាក់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ហើយខ្ទឹមខ្ទឹមនិងកិនវា។ បន្ទាប់មកយើងខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមសហើយដាក់ចំណីអាហារដែលបានរៀបចំពីមុនហើយប្រោះតិចតួចជាមួយប្រេងបន្លែដូច្នេះវាគ្របបាំងធាតុផ្សំបន្តិចបន្តួច។ យើងយកវាទៅបិទជាមួយឈីសឆ្មាហើយផ្ញើដំឡូងបារាំងទៅឡនៅម៉ោង 30 នាទី។ ដុតនំនៅ 180 ° C, ហើយបន្ទាប់មកតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថនិងបម្រើ។