Celery - រុក្ខជាតិឱសថអាចបរិភោគបានជាមួយ root thickened មួយកសិកម្មជារឿងធម្មតា។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរោងចក្រនេះមានជាតិក្លិន។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាហារបំប៉នលើសពីនេះទៀតវាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត (និយ័តកម្មប្រព័ន្ធ excretory បង្កើនចំណង់អាហារនិងកម្លាំងបុរស) ។ ដំណាំជា root និង petioles ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងស្លឹកមានច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ផ្នែក root ជាពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃបន្លែ។
ប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនពី celery ។ ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារនៃចានជាច្រើនពីបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះគ្មានការសង្ស័យនឹងបន្ថែមយ៉ាងខ្លាំងបន្ថែមទៀតដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។
រលោងនៃខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយផ្លែប៉ោមនិង carrots
គ្រឿងផ្សំ:
- celery - 3-5 ដើមពណ៌បៃតង;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 1 ដុំ;
- carrots - 1 pc ។
ការរៀបចំ
កាត់ផ្លែប៉ោមជា 4 ផ្នែកហើយយកគ្រាប់។ យើងនឹងសម្អាតការ៉ុត។ stalk celery គ្នាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមល្បាយក្រាស់ដែលមានប្រយោជន៍នេះចំនួន 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះឬក្រែម។ ក្នុងអាកាសធាតុក្តៅវាល្អក្នុងការនាំយកទឹកកកទៅជាមួយ។
salad មាន់ជាមួយ celery, cucumber ម្នាស់និង avocado
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ឆ្អិន - 400 ក្រាម;
- celery - 0,5 ដំណាំជា root + 3 ដើម;
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ផ្លែប័រផ្លែ - 1 ភី។
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ
- គំនរ - 1 ភី។ (ឬ 0.5 lemon);
- ម្រេចក្តៅក្រហម;
- ខ្ទឹម - 1 clove ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗឆ្លងកាត់សរសៃ។ ផ្នែកជា root នៃ celery ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំមួយនិងដើមត្រូវបានគេ chopped ។ ដំឡូងបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗត្រសក់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកម្នាស់មានទំហំធំជាងផ្លែបឺរ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំពីល្បាយនៃប្រេងអូលីវជាមួយទឹកកំបោររដូវវាជាមួយខ្ទឹមសខាត់និងម្រេចក្តៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចាន salad និងទឹកជ្រលក់។
របបអាហារ Celery ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ឆ្អិន (slices) - 300 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - មិនលើសពី 100 មីលីលីត្រ;
- celery - 8 ដើម;
- ដំឡូងចម្អិន - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ស្លឹក basil ។
ការរៀបចំ
បំណែកនៃសាច់មាន់, ដំឡូង, ដើម celery chopped និងខ្ទឹមត្រូវបាន scraped នៅក្នុង blender មួយ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងប្រេងអូលីវ។ យើងបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងអង្ករតុបតែងជាមួយស្លឹក។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅ ស៊ុបក្រូចដែល មានប្រយោជន៍នេះគ្រាប់គ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី (hazelnuts) ។ ចំពោះស៊ុបនេះផ្តល់នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលនំខេកឬត្រីកំប៉ុង។