សាឡាត់ដែលមានគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងតំបន់របស់យើងជាទូទៅមិនមានភាពអួតខ្លួនឬអាថ៌កំបាំងទេប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាធាតុផ្សំដែលមានតំលៃថោកនិងថោកដូចជាថ្លើមសាច់គោគួរតែត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណ។ ផ្ទុយទៅវិញរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងវាយនភាពនៃផលិតផលនេះបានប្រែក្លាយវាទៅជាម៉ឺនុយអាហារធម្មតា។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនជាមួយថ្លើមសាច់គោនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនិងយើង។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ថ្លើមសាច់គោជាមួយផ្លែបឺរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 350 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 120 មីលីលីត្រ។
- arugula - 2 ធាតុ;
- avocados - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 20 ក្រាម
- ចេក - 1 ដុំ
- គ្រាប់ (ស្វាយចន្ទី) - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មួយថ្ងៃមុនពេលរៀបចំថ្លើមត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងស្អាតលាងសម្អាតខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់ទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្រូច 60 មីលីលីត្រហើយទុកអោយហាល។ ថ្លើមរលាយជាថ្មីម្តងទៀតលាងជមែះនិងស្ងួតហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នរដូវជាមួយភាគីទាំងសងខាង។
នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយក្ដៅឡើងកំដៅប្រេងបន្តិចនិងថ្លឹងថ្លែងនៅលើវាសម្រាប់មួយនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ថ្លើមចៀនត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្រដាសកៅស៊ូក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណហើយទឹកក្រឡុកដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយបំណែកដុតត្រូវបានលុបចោលដោយទឹកខ្មះ។ នៅពេលដែលទឹកខ្មាបានកាត់បន្ថយបរិមាណដោយពាក់កណ្តាល - យើងយកភ្លើងចេញរបស់វា។
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
នៅលើចានបែងចែក rukkola និងស្លឹករបស់ chicory ដាក់បំណែកនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងផ្លែឈើស្តើង។ ពីកន្លែងខាងលើនៃ slices នៃថ្លើម, ចាក់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ ដំឡូងបារាំងសាមញ្ញនៃថ្លើមសាច់គោរួចជាស្រេចហើយអ្នកអាចបរិភោគវាបានភ្លាម។
សាឡាត់នំសាច់គោស្រទាប់
អ្នកអាចនិយាយបានថាសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់គឺចាស់ហើយវានឹងត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះនោះទេ។ ភាពសាមញ្ញភាពស្កប់ស្កល់និងរូបរាងសោភ័ណរីករាយធ្វើឱ្យសាឡាត់សាច់គោក្រអាញពីអាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយដែលជារូបមន្តដែលមានទំហំធំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងពណ៌ស - 185 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - បំណែក 6-7;
- ថ្លើមសាច់គោ - 600 ក្រាម
- សាច់ (បន្ទះ) - 430 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 80 ក្រាម
- បៃតង;
- ខ្ទឹមស - 100 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- ឈីសដឹងគុណ
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនរហូតដល់ចប់។ បន្ទះសាច់គោអាំងញីដាច់ពីគ្នាក៏ត្រូវកាត់ជាមុន។ កុំភ្លេចអំពីស្រោមអនាម័យ! ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុងត្រូវរក្សាទុករហូតដល់ទន់។ ផលិតផលសាច់ត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់ដែលមានបន្លែឬយើងជូតពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានការទទួលទានស្រដៀងគ្នា។
យើងបានបំបែកចេញពី crumb នំបុ័ង crust, ដាក់វានៅក្នុងចាន salad ជាមួយនឹងស្រទាប់តែមួយខាញ់ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយឱសថនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយបិទភ្ជាប់មួយ។ យើងបានរីករាលដាលប៉េងប៉ោះស្រស់ ៗ នៅលើកំពូលហើយធ្វើស្រទាប់ថ្មីម្តងទៀតនៅពេលនោះជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះដែលដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងជំនួសស្រទាប់នេះរហូតដល់វត្ថុធាតុផ្សំទាំងអស់មកដល់ទីបញ្ចប់។ Salad នៃស្រទាប់ថ្លើមសាច់គោអាចត្រូវបានតុបតែងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកប៉ុន្តែយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីគ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់នៃថ្លើមសាច់គោ
ខ្ទិះសាច់គោដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់មួយទៀតនឹងត្រូវបានទទួលដោយអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមស - 90 ក្រាម
- arugula - 2 ធាតុ;
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 100 ក្រាម;
- vinegar ស្រាក្រហម - 20 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ថ្លើមសាច់គោ - 480 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមទៅជាចិញ្ចៀនស្តើងលាយជាមួយសណ្តែកដែលត្រូវបានចម្អិនមុន ៗ ចំណិតនៃម្រេចក្រហមនិងអារ៉ូហ្គូឡា។ បំពេញប្រេងបន្លែទាំងអស់ 15 មីលីលីត្រនិងធ្វើឱ្យវារសជាតិ។
នៅលើប្រេងឆៅដែលនៅសល់ត្រូវដាក់ចំណិតនៃថ្លើមសាច់គោសម្អាតនិងលាងសម្អាតប្រហែលមួយនាទី។ ថ្លើមគួរតែក្លាយជាសំបកស្ងួតនិងមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅខាងក្រៅប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌ផ្កាឈរបន្តិចខាងក្នុង។ រីករាលដាលបំណែកនៃថ្លើមសាច់គោលើល្បាយសាឡាត់និងចាក់ពួកគេជាមួយស្រាក្រូច។