ដោយសារគ្រឿងផ្សំ creamy ជាច្រើននៃផលិតផលវាផ្តល់ជូននូវឱកាសដើម្បីប្រើវាជាភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានប្រយោជន៍និងធាតុផ្សំសំខាន់សម្រាប់ធ្វើនំ pies កំប៉ុងនិង ស្រាក្រឡុកវីតាមីន ។ ឧទាហរណ៏ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ - នំប៉័ងសម្រាប់ប៊ឺហ្គ័រសម្រាប់នំភ្នំគ្រប់ប្រភេទជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកងាយស្រួលរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញនិងមានរសជាតិដែលមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសជាច្រើនលើពិភពលោក។
នំឈីសនៅលើស្ត្រីដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុង Pan ចៀនមួយ
នំនៅលើទឹកដោះគោដុតនំគឺជារូបមន្តមួយដែលអរគុណដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារ ពេលព្រឹក ដ៏កក់ក្តៅនិងអាហាររូបត្ថម្ភ សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល ក្នុងប៉ុន្មាននាទី។ ការប្រើប្រាស់ឈីសរឹងនៅក្នុងមូលដ្ឋាននឹងផ្តល់នំប៉័ងទឹកកកនិងផ្តល់នូវវាយនភាព viscous រីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោដុតនំ - 140 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- pinch នៃសូដាមួយ;
- ឈីស - 110 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Pour ប៊ឺហ្គឺរ fermented ចូលទៅក្នុងចានវាយស៊ុតនិង whisk ល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយ។
- ផ្សំឈីសដែលដឹងគុណជាមួយម៉ាស់ពងនិងលាយ។
- បន្ថែមម្សៅសូដានិងម្សៅរាវកូរនិងលាយម្សៅឈីស។
- ចែកដបទៅជាបីហើយរមៀលបំណែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងនំផ្ទះ។ បន្ថែមនំឈីសមួយដែលបានរៀបចំជាមួយសមនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងឡើងកំដៅ។
- នំខេកនៅលើប៊ឺហ្គ័រចាស់មួយជាមួយនំប៉័ង
- នំខេកនៅលើស្ត្រីដែលមានជាតិរំលាយអាហារដែលបានបាត់បង់ជីវិតធ្នើរបស់គាត់គឺជារូបមន្តមួយដែលអាចទទួលយកបានព្រោះថាផលិតផលទឹកដោះគោជូរនេះមិនមានបាក់តេរីបង្ករោគទេហើយក្នុងកំឡុងពេលនៃការរៀបចំនេះនឹងបាត់បង់រសជាតិអាសុីតដែលទទួលបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោដុតនំ - 250 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ham - 180 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 90 ម។ ល;
- soda - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
- លាយ fermented baked ជាមួយ soda, ផលប៉ះពាល់ដោយឈីសដឹងគុណនិងម្សៅ។ Knead dough នេះ។
- បែងចែកកូនសត្វចូលទៅក្នុងចំនួនដែលចង់បានរុំព័ទ្ធហើយរមៀលវាចេញ។
- ដាក់កំប៉េះដែលមានសុខភាពល្អនៅលើ dough នេះចូលគែមនិងរមៀលជាថ្មីម្តងទៀតរាងរាងនំនេះ។
- ចម្អិន tortillas នៅក្នុងប្រេងនៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
នំនៅលើស្ត្រីបំបាត់
ចង់កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៃនំផ្ទះដោយជៀសវាងការចៀននៅក្នុងប្រេង? គ្មានបញ្ហាទេ! សាកល្បងដុតនំបុ័ងដាក់ក្នុងឡដែលមានអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់និងរសជាតិអតិបរមា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 700 ក្រាម;
- ម្សៅ 45 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ryazhenka - 480 មីលីលីត្រ;
- soda - 1/4 tsp ។
- butter - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយម្សៅជាមួយម្សៅនិងសូដា។ ប្រមូលភ្នំបង្កើតអណ្តូងមួយនៅចំកណ្ដាលហើយភ្ជាប់ពងនិងនំប័រផ្សិត។
- Knead dough, ចែកទៅជាគ្រាប់បាល់និងរមៀលបន្តិច។
- លាងសមាតសូលុយស្យុងដុតនំជាមួយម្សៅដាក់នំផ្ទះនិងដុតនំនៅ 220 អង្សាកន្លះម៉ោង។