នៅក្នុងចង្វាក់ញាក់នៃជីវិតរបស់យើងពេលខ្លះយើងភ្លេចថាអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគឺជាការធានាដល់សុខភាពសម្ផស្សនិងថាមពលរបស់យើង។ ប្រហែលជាពេលខ្លះខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីមួយដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែនេះមិនជួយដល់ភាពអស់កំលាំងឬការខ្វះពេលវេលាទេ។ ហើយជាថ្មីម្តងទៀតមកដើម្បីជួយសង្គ្រោះនៃអាហារងាយស្រួលឬអាហាររហ័ស។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ តើម្ហូបនេះជាអ្វី? បន្លែស៊ុបបន្លែដែលស្គាល់ពីកុមារភាព។ វាមិនមែនជាផលប្រយោជន៍ទេវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារដូច្នេះវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើង។ ការញ៉ាំអាហារនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មាន "ទីពីរ" ពីព្រោះដំឡូងមីស៊ុបមានជាតិខនិជនិងមានជីវជាតិ។ បន្លែមានកាបូអ៊ីដ្រាតចាំបាច់ដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកំលាំងរបស់រាងកាយហើយក្នុងទម្រង់ឆ្អិនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះចូរយករូបរាងកាន់តែខិតជិតនៅឯរូបមន្តនៃបន្លែស៊ុបបន្លែ - ដំឡូង។
ស៊ុប Cream បន្លែជាមួយ Cream
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម;
- leeks - 1 bunch;
- parsley និង dill បៃតង - 1 bunch;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 0,5 លីត្រ;
- Cream - 250 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
យើងយកដំឡូងបារាំងខាត់ណាផា្កស្ពសម្អតអណ្តូងរ៉ែខ្ចាត់ខ្ចាយនិងដាក់ក្នុងរន្ធទឹកក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីឱ្យល្បាយត្រូវបានពន្លត់ទៅជាទន់។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅយើងបន្លែបន្លែតាមរយៈការបែងចែកឬ whisk ជាមួយ blender មួយ។ បន្ទាប់មកយើងលាយម៉ាសទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានជាមួយទឹកដែលក្នុងនោះបន្លែអំបិលត្រូវបានចម្អិន។ ត្រឡប់ស៊ុបទៅក្នុងភ្លើងយឺតមួយចាក់យឺត ៗ នៅក្នុងក្រែមនិងកម្តៅដើម្បីឱ្យចំហាយ (នាំយកទៅរំពុះមួយដែលមិនចាំបាច់) ។ យើងបានដាក់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ដាក់ពណ៌បៃតងបន្ថែមម្រេច។ នៅចុងចម្អិនអាហារយើងបម្រើស៊ុបប៊ឺ។ បម្រើបន្លែស៊ុប - បន្លែជាមួយ croutons ឬនំកែកឃឺ។
បន្លែជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2-3 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ស្ពឺព្រុចសែល - 200 ក្រាម
- ទឹក - 1 - 1.5 លីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- parsley និង dill បៃតង;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង
- sour cream;
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវបំពេញសាច់ជាមួយសាច់និងចំអិន 30 នាទីបន្ថែមអំបិល។ នៅពេលសាច់មាន់ទន់ ៗ យកវាចេញហើយកាត់វា។ ដំឡូង, carrots, shred ស្ពបនិងដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ចម្អិនបន្លែរហូតទាល់តែទន់។
នៅពេលនេះនៅក្នុង fry Pan frying មួយនៅក្នុងប្រេងអូលីវប្រេងឆ្អិនល្អវិចិត្រ - រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការលាយបន្លែដែលមានរួចរាល់ហើយនិងបំណែកសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយការបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរដែលក្នុងនោះពួកគេត្រូវបានញ៉ាំ។ យើងបានដាក់ដំឡូងឆ្អិនដែលបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានរួចលាយវាឱ្យទៅតាមបំណងដែលចង់បានជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ហើយកំដៅវានៅលើកំដៅទាបមិនឱ្យវាឆ្អិន។ ចំពោះលទ្ធផលសុទ្ធយើងបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់នៅខ្ទឹមសនិងបៃតង។ យើងផ្តល់អាហារដល់តុដែលមានក្រែមនិងពណ៌បៃតង។
ដើម្បីបង្កើតបន្លែបន្លែរបបអាហារអ្នកមិនអាចប្រើទំពាំងបាយជូរបានទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែឆ្អិនបន្លែក្នុងទឹកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងញ៉ាំទឹកដូចគ្នាទៅនឹងទឹកសុទ្ធ។ មនុស្សដែលហូបអាហារមិនគួរបន្ថែមក្រែមឬក្រែមទៅស៊ុបទេ។
ស៊ុបបន្លែជាមួយដំឡូង mashed
ចំពោះអ្នកដែលមានវីតាមីនចម្រុះយើងផ្តល់ជូននូវដំឡូងបារាំងបន្លែដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 100 ក្រាម។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill, parsley;
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំបន្លែ - ស្អាត, មីន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាទៅក្នុងចង្ក្រានបាយបើករបៀបចំអិនចំហាយទឹករយៈពេល 30 នាទី។
នៅពេលដែលបន្លែមានរួចរាល់សូមដាក់វាពីគ្រាប់វីតាមីននៅក្នុងចង្ក្រានរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលបន្ថែមក្រែមម្សៅប៊ឺខាត់និងប៊ឺ។ ផ្តួលរង្គាលនេះជាមួយនឹងការលាយនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធមួយ sprinkle ជាមួយឱសថនិងបម្រើដល់តារាង។