ឥឡូវនេះនេះជាឈ្មោះនៃ បបរ រុយ អង្ករ "មិត្តភាព" អាចបណ្តាលឱ្យមានភាពច្របូកច្របល់សូម្បីតាំងពីពេលដែលមានជំរុំត្រួសត្រាយក៏ដោយក៏ក្មេងៗនៅក្នុងពួកគេមិនសូវត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ថោកនិងកក់ក្តៅនេះទេ។ អំពីរូបមន្តម្ហូបអាហារបុរាណនិងការប្រែប្រួលសម័យទំនើបរបស់វាយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។
Porridge "មិត្តភាព" - រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ
Kashu អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើរូបមន្តនេះនិងគ្រាន់តែដូចនោះនៅលើចង្ក្រានប៉ុន្តែបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ "មិត្តភាព" ត្រូវបានដុតក្នុងឡ។ នៅលើផ្ទៃនៃមាតិកានៃសក្តានុពលមួយ crust ruddy ដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវបានបង្កើតឡើងខណៈពេលដែលមើលដំណើរការចំអិនគឺមិនចាំបាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងក្លាយជាការផាកពិន័យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ;
- ស្រូវ - 80 ក្រាម។
- មីលី - 80 ក្រាម;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
មុនពេលបបរចម្អិនអាហារ "មិត្ត" អ្នកត្រូវលាងជម្រះទាំងស្រុងនូវប្រភេទធញ្ញជាតិនិងមីលីសបន្ថែមទៀតដោយប្រើទឹករំពុះដើម្បីបំបាត់ជូរចត់ច្រើនពេក។ បន្ទាប់មកអង្ករនិងមីលាយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករសអំបិលនិងប៊ឺសហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចង្រ្កានត្រជាក់ដាក់កំដៅរហូតដល់ 200 អង្សាសេហើយទុកវាឱ្យបានមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកភ្លាមអាចដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែឈើ, berries, គ្រាប់ឬ crumbs សូកូឡា។
បើយោងទៅតាមរូបមន្តស្រដៀងគ្នាមួយអ្នកអាចរៀបចំបបរទឹកដោះគោ "មិត្តភាព" ក្នុងពហុវៀន។ បំពេញធញ្ញជាតិទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោកំណត់របៀប "ដុតនំ" ឬ "ប៉ោក" សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកសរសើរលទ្ធផល។
រូបមន្តសម្រាប់បបរ«មិត្តភាព»លើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន
ការបកស្រាយសម័យទំនើបនៃរូបមន្តសូវៀតបង្កប់អត្ថន័យនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ច្រើននិងជាតិខ្លាញ់តិច។ រូបមន្តសម្រាប់ជ្រូក "មិត្តភាព" លើទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេឬមិនបរិភោគអាហារដែលមានប្រភពដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 80 ក្រាម។
- មីលី - 80 ក្រាម;
- អាល់ម៉ុងកោរសក់ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន - 375 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 375 មីលីលីត្រ;
- berries ទឹកកក - 100 ក្រាម;
- ស្ករ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អង្ករនិងអង្ករត្រូវបានលាយចំរុះហើយដាក់ក្នុងរនាស់។ យើងដាក់ឆ្អិនត្រសក់ជាមួយនឹងអង្ករនៅលើភ្លើងនិងឆារយៈពេល 2-3 នាទីឬរហូតដល់អ្នកឮក្លិនលក្ខណៈនៃគ្រឿងផ្សំចៀន។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃការដុត។ បន្ទាប់ពីអង្ករនិងអង្ករត្រូវបានចៀនពួកគេអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយនៃទឹកនិងអាល់ម៉ុងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងគម្រប porridge នាពេលអនាគតនិងទុកនៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ពេលដែលបបរដាក់ក្លាស៊ិចវាអាចត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងដែលលាយជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើហើយដាក់នៅលើចានដែលមិនបំភ្លេចបំណែកនៃប៊ឺ។
បបរទឹកដោះគោ "មិត្ត" - រូបមន្ត
បន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិត្រូពិចនិងរសជាតិមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យទៀតផង។ ស្រមៃពីរបៀបអង្គុយអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយចានបបរដែលមានក្លិនក្រអូបទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- millet - 50 ក្រាម;
- ស្រូវ - 50 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- pinch អំបិល;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ដុសខាត់ដូង - 30 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំគ្រាប់ផ្លែឈើ - សម្រាប់ឯកសារ។
ការរៀបចំ
ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀតពីរូបមន្តមុន: លាយអង្ករស្ងួតនិងអំបិលស្ងួតនិងចៀនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះដាក់លើកំដៅមធ្យម។ បំពេញល្បាយធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចជាមួយស្ករ។ គ្របដបទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងគម្រប porridge មួយហើយទុកនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15-20 នាទី។ 5-7 នាទីមុនពេលរួចរាល់សម្រាប់បបរដាក់កោរសក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ឃើញថាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសំពាធនៃបបរនិងដូងដែលហើមប៉ុន្តែអ្នកនឹងឮយ៉ាងច្បាស់ពីរសជាតិលក្ខណៈនិងក្លិន។
នៅពេលចានត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ដាក់វានៅលើចាន (porridge ត្រជាក់ - សេចក្តីសោមនស្សរីករាយខ្លាំងណាស់) និងបន្ថែមឧបករណ៏បន្ថែមដូចជាទឹកឃ្មុំគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្រស់ / ទឹកកកនិងផ្លែឈើ។