ជាអកុសលភាគច្រើនមិនអាចពេញចិត្តក្នុងការញ៉ាំ ខ្ទឹមបារាំង ដែលមានតម្លៃ ពិត ។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីទាល់តែសោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំពណ៌បៃតងឱ្យបានត្រឹមត្រូវព្រោះរសជាតិរបស់វានឹងត្រូវបានប្លែងទៅជាផ្នែកវិជ្ជមាន។
រូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលនៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអាចអនុវត្តដោយប្រើទាំងពីរ spinach ស្រស់និង ទឹកកក។
ចានជាមួយ spinach: នំប៉័ង spinach
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម 4 ដើម
- spinach ស្រស់ - 400 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- Parmesan ដឹងគុណ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- mint - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
- ល្ង
- butter - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ រូបរាងមានអង្កត់ផ្ចិត 23 សង់ទីម៉ែត្រហើយលាបជាមួយប្រេងនិងលាយជាមួយម្សៅ។
នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងអូលីវឆាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់បន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ spinach ទៅវាហើយរង់ចាំរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមបន្ថយបន្ទាប់មកយើងដាក់ស្លឹកឈីបទីពីរហើយរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបានត្រៀមខ្លួន។ spinach រួចរាល់ហើយត្រូវបានត្រជាក់និងច្របាច់, បន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ, ស៊ុត, ឈីសដឹងគុណនិងមីន។
រមៀលចេញនំម្សៅនិងចែកវាទៅជាពីរស្រទាប់: មួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងមូលដ្ឋាននិងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញហើយទីពីរយើងគ្របដណ្តប់ pie នេះ។ Lubricate dough ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងដាក់នំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។ ម្ហូប spinach របស់យើងជាមួយឈីសគឺមានរួចរាល់ហើយ!
ចានពី spinach ស្រស់ឬទឹកកក: recipe babaganusha
Babaminush - pasta ពី eggplants ដុតនំចូលទៅក្នុងដែលអ្នកអាច dunk អ្វីទាំងអស់ពិតពីបន្ទះសៀគ្វីនិង nachos ទៅ toasts ពីនំបុ័ងពណ៌ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- spinach - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បិទភ្ជាប់ Tahini - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដី cumin - 1/2 tsp;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- paprika - សម្រាប់ការបម្រើ។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំ eggplants កាត់ជាពាក់កណ្តាលរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 40 នាទី) ត្រជាក់និងសមាតបន្ទះ។ បើសិនជាអ្នកប្រើត្រចៀកមានក្លិនក្រអូបនោះគ្រាន់តែបន្ថយជាតិពុលនិងដកចេញនូវសំណើមលើស។ spinach ស្រស់គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ 1 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹក iced, squeeze និងកាត់។
នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយយើងដាក់សាច់នៃ eggplant, tahini, ខ្ទឹមនិងចាក់ទឹកក្រូចទាំងអស់។ នៅក្នុងរង្គាល homogeneous មួយបន្ថែម spinach និងចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ អំបិលជាមួយម្រេចបន្ថែមរសជាតិហើយមុនពេលបម្រើ sprinkle ជាមួយ paprika ។
ម្ហូប Georgian ដែលមានរសជាតិ spinach - phali
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach - 1,5 គីឡូក្រាម;
- Walnut - 400 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- coriander - 50 ក្រាម
- parsley - 50 ក្រាម
- vinegar - 6-8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្រហម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Shamballa - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រាប់ផ្លែទទឹម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Spinach បន្សល់ទុកសូលុយស្យុងនិងគូសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងហុច spinach តាមរយៈ grinder សាច់មួយរួមជាមួយ Walnut និងខ្ទឹម។ វិចិត្រ chop គំនិតនិងពណ៌បៃតងបន្ថែមពួកវាទៅល្បាយ spinach ។ យើងបំពេញម្ហូបជាមួយទឹកខ្មះម្រេចក្រហម shamballa និងអំបិល។ ល្បាយនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកស្មើគ្នាដែលនីមួយៗត្រូវវិលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់។ យើងបានដាក់គ្រាប់ផ្លែទទឹមនៅលើកំពូល។
ម្ហូបអាហារមួយដែលធ្វើពី spinach
ម្ហូបមួយនៃ spinach សម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដែលនឹងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកនោះទេប៉ុន្តែនៅតែហ៊ានហាក់ដូចជាមិនមានអ្វីមួយមិនពិតប៉ុន្តែតាមការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលជាង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- spinach - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 8 បំណែក;
- Parmesan - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅចានឆាំងយើងបន្ថែមផ្សិតជាមួយ spinach នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលយើងបន្ថែមខ្ទឹមសនិងអំបិលតិចតួចច្របាច់សារធាតុចិញ្ចឹមពីសំណើមលើសហើយត្រឡប់វាទៅចានវិញ។ យើងវាយស៊ុតជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងឈីសឆ័ត្របន្ថែមអំបិលហើយចាក់ឫសពីផ្សិតនិងស្ពៃខ្មៅ។ យើងធ្វើនំអូមេឌីនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ស៊ុតចាប់។