តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្កាខាត់ណា?

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ inflorescences ស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ salad (បាទវាក៏អាចធ្វើទៅបាន) បន្ទាប់មកវាគឺជាការឆ្អិនវាសម្រាប់ roasting បន្ថែមទៀតនៅក្នុង batter ឬដុតនំ។ ដំបូងការញ៉ាំដំបូងនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីអាហារដែលមិនបានរៀបចំហើយទីពីរវានឹងកាត់បន្ថយរយៈពេលចម្អិនអាហារ។ នៅលើរបៀបចំអិនផ្កាខាត់ណាដោយមិនមានហានិភ័យនៃការបម្លែងវាចូលទៅក្នុង Pure ស្ពយើងនឹងនិយាយបន្ថែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើម្ហូបខាត់ណាផា្កស្ពស្រស់បានត្រឹមត្រូវ?

មុនពេលចម្អិនដំបូងក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពគួរត្រូវបានយកចេញពីស្លឹកដែលគ្របដណ្តប់វារួចបែងចែកជាផ្នែកតូចៗនៃទំហំដូចគ្នាដូច្នេះពួកគេម្នាក់ៗត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានកំណត់។ បន្ទាប់ពី, inflorescence គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់។ ចាក់រទឹកះជាមួយទឹកឱ្យទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថមអំបិលនិងទឹកខ្មះ។ ក្រោយមកទៀតនឹងជួយដល់ការធ្វើឱ្យមានពន្លឺពណ៌សរបស់ពួកគេដោយមិនចាំបាច់ងងឹតបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកវានៅតែរង់ចាំសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាធម្មតា 10-15 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃ inflorescences នេះ។ យើងបានប្រែក្លាយស្ពទៅ colander មួយហើយភ្លាមបំពេញវាជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចំអិននិងដោយហេតុនេះការពារវាពីការចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិន ខាត់ណាផា្កស្ព នៅមុនពេលឆ្អិនឆ្អឹងបន្ទាប់មកចម្លើយគឺសាមញ្ញ - រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយពាក់កណ្ដាលត្បិតថាអង្កត់ផ្ចិតត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបន្តមានប្រសិទ្ធិភាពកំដៅនៅក្នុងខ្ទះឆា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពស្រអាប់?

ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយផ្កាខាត់ណាដែលអ្នកចូលចិត្តមិនមានរដូវចូរកុំអស់សង្ឃឹមព្រោះទីផ្សារបច្ចុប្បន្នមានភាពល្បីល្បាញដោយសារមានបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើន។ ដូច្នេះនៅពេលណាក្នុងឆ្នាំវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទិញកញ្ចប់ខាត់ណាផា្កស្ពស្រអាប់ហើយឆ្អិនវាតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានគេរកឃើញទេសូមចងចាំថាផ្កាខាត់ណាផ្ការំដោះមិនចាំបាច់ត្រូវបានរលាយមុនពេលចម្អិនអាហារនោះទេហើយចឹញ្ចឹមត្រូវទុក 15-17 នាទី។ បើសិនជាស្ពៃក្តោបបានទទួលការព្យាបាលពីកំដៅពីមុនវានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំទឹកក្តៅក្នុងទឹកក្តៅអំបិលដែលស្ងួតក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទីដូច្នេះគ្មានទឹកកកនៅខាងក្នុងទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្កាខាត់ណា - រូបមន្តមួយ

បន្ទាប់ពីយើងបានរកឃើញពត៌មានលំអិតទាំងអស់អំពីផ្កាខាត់ណាផុយផ្កាសូមបន្តធ្វើរូបមន្តជាមួយការប្រើប្រាស់របស់វា។ ខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងនំបុ័ងគឺជាកំណែដែលមានសុខភាពល្អនៃ delicacies ជាច្រើននៅក្នុង batter, ឆ្អិនជ្រៅ - ចៀន។ បំរើការ inflorescences crispy តូចអ្នកអាចនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ទឹកជ្រលក់ដែលជាអាហារសម្រន់នៅឯភាគីមួយឬរីករាយជាមួយក្រុមហ៊ុនអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះតែម្នាក់ឯង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព
• នំបុ័ងនំប៉័ង - 20 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ក្រូចឆ្មា
• parsley ស្រស់;
• butter - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

inflorescences លាងនិងស្ងួតខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារកុំភ្លេចផឹកស្ពដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មក sprinkle inflorescences ជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតវាយដំ។ Sprinkle ស្ពជាមួយ breadcrumbs និងដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំ, លាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ។ យើងដាក់ស្ពក្នុងឡ 4 នាទីនៅឯ 190 ° C ឬរហូតទាល់តែសំបកនំប៉័ងនំប៉័ងត្រូវបានដុះនិងចាប់។ បន្ទាប់ពីដុតនំ, sprinkle ស្ពជាមួយនឹងផ្នែកបន្ថែមនៃទឹក lemon និងបម្រើ, sprinkling ជាមួយ parsley chopped ។

ទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាល ៗ អាចជាទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិទឹកឃ្មុំម៉េសាក់និងប្រេងអូលីវនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 2: 2 និងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមានមូលដ្ឋានលើ Cream sour, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ស្រាបៀរមួយកែវស្រេចចិត្តប៉ុន្តែគួរឱ្យចង់បានណាស់។