ដោយបានសំរេចចិត្តបុកមិត្តជាទីស្រឡាញ់ជាមួយអាហារពេលល្ងាចដែលមានមនោសញ្ចេតនាអ្នកប្រាកដជាទទួលរងនូវការឈឺចាប់ដោយគិតអំពីអ្វីដែលអាចចម្អិនមិនធម្មតាពីព្រោះគំនិតនិងរូបមន្តដែលបានលើកឡើងនៅក្នុងអត្ថបទនេះពិតជាមានប្រយោជន៍ដល់អ្នក។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ - ភាពងាយស្រួលនៃអាហារដែលបានធ្វើរួច, ទីលានដើមនិងការពិតណាស់អារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវ!
Salad សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហា
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ (cherry) - បំណែក 6-7;
- ឈីស (Parmesan) - 80 ក្រាម។
- នំកែកឃឺ - 60 ក្រាម
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2 បំណែក;
- ប្រេង sunflower - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 3.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃម្ទេសនិងអំបិលមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងចង្អង្អង្ក្រានចេញហើយកាត់វាដោយចង្កាវែងមួយដែលយើងលាងលើរសជាតិអំបិលនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។
យើងបានរីករាលដាលសាច់មាន់នៅចានរាងសាឡាត់មួយហើយនៅពេលវាត្រជាក់ចុះយើងបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះឆៃរីកាត់វាហើយកាត់ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ដោយចៃដន្យ។ ឈីស Parmesan ត្រូវបានគេបែកខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចានគោមមួយបន្ទាប់មកតាមចិញ្ចើមថ្នម។ ទាក់ទងនឹងរសជាតិរបស់អ្នកយើងចាក់ទាំងអស់អំបិលផ្ទះបាយនិងល្បាយនៃម្ទេសខុសៗគ្នា។ នៅក្នុង mayonnaise ចាក់ប្រេងអូលីវតិចតួចកូរនិងបំពេញលាយជាលទ្ធផលជាមួយ salad ដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង។
អាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចកណ្តឹងក្រហម - 4 គ្រាប់។
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 300 ក្រាម;
- asafoetida - 2 pinch តូច;
- carrots - 1 ដុំ;
- parsley - 0.5 beam;
- ក្រែម sour (20%) - 80 ក្រាម។
- អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីម្ទេសលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងកាត់ដើមចេញដែលមិនចាំបាច់ចំពោះយើងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្អាតគ្រាប់ពូជ។ បន្ទាប់មកយើងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងសម្ងួតសម្រាប់ពីរបីនាទី។
ឈីសកំប៉ុងកំប៉ុងឈីសឬអនុញ្ញាតឱ្យវាតាមរយៈ grinder សាច់បោះពីរ pinch នៃ asafetida ក្រអូបមួយ។ នៅលើចង្ក្រានតូចមួយសូមយកខ្ទឹមសស្រស់ហើយថែមទាំងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានជាមួយឈីស។ យើងក៏បន្ថែម parsley chopped ពិន័យ។ ល្បាយទាំងអស់នេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយ Cream sour មិនក្រាស់ខ្លាំងណាស់ខណៈពេលដែលការណែនាំអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះ stuffed ក្រាស់ជាមួយការបំពេញឆ្ងាញ់នេះ, ម្ទេស blanched ។ នៅពេលបម្រើសូមកាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងរង្វង់ស៊ីម៉ងត៍ហើយដាក់វានៅលើចានដើម។
បង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្នេហា
គ្រឿងផ្សំ:
- yolks ស៊ុត - 6 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 220 ក្រាម;
- peel lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 280 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ yolks ស៊ុតស្រស់ជាមួយម្សៅស្ករនិង rind lemon ដឹងគុណយ៉ាងល្អ។ យើងបានដាក់វានៅលើអាងងូតទឹកហើយយកគ្រោតប្រឡាក់ធម្មតាឱ្យពួកវាលាយវារហូតដល់វាប្រែទៅជាពណ៌ស។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ដំណើរការនេះចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងចាននិងធ្វើការជាមួយ whisk រហូតដល់ dessert ទទួលបានស្ថេរភាព porous airy ។ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើការ៉េមដែលមានតម្លាភាពហើយត្រជាក់បន្ទាប់ពីត្រជាក់សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ទឹក។