ជួនកាលខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលថ្មីនិងមិនធម្មតាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើល! ប៉ុន្តែក្រៅពី រូបមន្ត ធម្មតា សម្រាប់សាឡាត់ "Herring នៅក្រោមអាវរោម" និងស្គាល់ដូចគ្នា "Olivier" គ្មានអ្វីមកក្នុងគំនិត។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ដែលត្រូវបានគេហៅថា "ណេបទូន" ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈអស្ចារ្យណាស់។
លើសពីនេះទៅទៀតវាមានអាហារសមុទ្រហើយពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាមានប្រយោជន៍ចំពោះមនុស្សជាងសាច់។ ដូច្នេះរៀបចំសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះជាញឹកញាប់និងភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងប្រភពដើមនិងខុសពីធម្មតា! ដោយវិធីនេះយើងមានរូបមន្តច្រើនជាងមួយសម្រាប់ សាឡាត់ក្តៅជាមួយអាហារសមុទ្រ ដូច្នេះអ្នកតែងតែអាចបើកនិងរៀបចំចាន។
Salad "Neptune" ជាមួយដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- មឹក - 200 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise ឬ Cream sour - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
- សាឡាត់ស្លឹក - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដើម, ឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នា salad សាមញ្ញ "Neptune"? ដូច្នេះយកស៊ុត, រំពុះពួកគេរឹង - ដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។ បនា្ទាប់មកបង្ហូរទឹកក្តាហើយចាក់វាឱ្យត្រជាក់ដើម្របីធ្វើត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទៀតនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកតិចតួចដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ទាប់ពី salting ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យើងយកទឹកឃ្មុំចេញពីស្បែកហើយយកចេញជាមុន។ ដាក់វាឱ្យទាបទៅក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ 3 នាទី។ ពេលនេះយើងកាប់ដំបងក្តាមនិងស៊ុតជម្រះពីសែល។ Squid ស្នែងច្របាច់នៅក្នុង colander មួយ, លាងជាមួយទឹកត្រជាក់និងកំទេចដោយគូបឬចំបើង។ ត្រសក់ត្រូវបានគេបោសនិងលាងសមាតនៅលើក្រឡាត់មធ្យម។
យើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយអំបិលតិចតួចស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាងនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើការផ្លាស់ប្តូរសាឡាត់ញាក់ទៅជាម្ហូបមួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។
salad "ណេបថូនី" ជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 300 ក្រាម
- មឹក - 300 ក្រាម
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- caviar ក្រហម - 130 ក្រាម
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
- ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាមមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អឆ្អិនពងជាលើកដំបូងបន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកវាស្អាតនិងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីពណ៌លឿង។ បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយចេកត្រូវបានយកចេញទៅចំហៀងទុកវាឱ្យតុបតែង។ បន្ទាប់មករំពុះនៅក្នុងបង្គាទឹកអំបិលបន្តិច។ ត្រជាក់ពួកវាជម្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកំទេច។ បនាប់មកចាក់ទឹកលាយទឹករួចលាងសមាតក្នុងមុយឆាមហើយចម្អិនវាទុកក្នុងរយៈពល 5 នាទី។ យើងបញ្ចូលទឹកយើងត្រជាក់និងកាត់ចូលចិញ្ចៀន។ បន្ទាប់មកជូតលើដំបងក្តាមក្រឡាចធំ ៗ ។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំសូមដាក់វានៅក្នុងចានបង្គាមួយដែលមានដូចជាពងមាន់ទឹកឃ្មុំបង្គាក្តាម។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ mayonnaise មួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបានតែបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែម caviar ពណ៌ក្រហមដូច្នេះវាមិន splinter ។
salad ស្ងួតនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបម្រើវានៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត, ការតុបតែងកំពូលជាមួយ caviar ក្រហមនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Squid!
Salad "Neptune" ជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon បន្តិចអំបិល - 300 ក្រាម;
- caviar ក្រហម - 200 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- parsley - ដូចដែលអ្នកចង់បាន;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
- lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យក cucumber និងម្រេច, អណ្តូងរ៉ែ, ស្ងួតវា, សមាតវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង។ បន្ទាប់មកប្រុងប្រយ័ត្នព្យាបាលត្រី, យកដុំថ្មនិងវិចិត្រ chop វា។ បាញ់ទឹកសាម៉ុងជាមួយទឹក lemon និងរាលដាលស្រទាប់សាឡាត់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម។ ម្រេចដំបូងបន្ទាប់មកត្រសក់ហើយបន្ទាប់មកត្រីសាម៉ុង។ កំពូលជាមួយ sprinkled ជាមួយឱសថ chopped និងតុបតែងម្ហូបជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហម។ រដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអូលីវប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ អាលុយមីញ៉ូមដើមនិងពិធីបុណ្យ "Neptune" ជាមួយត្រីក្រហមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!