រូបមន្តអាចម៍រុយ - ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ករណីទាំងនោះនៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តទៅឆ្ងាយបន្តិចជាង spaghetti ឆ្អិនសាមញ្ញ។ មួយចានដែលដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយការបំពេញសាច់ឬឈីសជាមួយបន្លែនិងនៅក្នុងការជីកនៃទឹកជ្រលក់ក្រអូបនឹងក្លាយជាតួឯកនៃសម្ភារៈនេះ។
រូបមន្ត Cannelloni ជាមួយមាន់
ការបំពេញបន្ថែមដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ cannelloni គឺមាន់ឬទួរគី។ ជាទូទៅនំប៉័ងសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានដុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះយ៉ាងសម្បូរបែបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនឯងឬទិញរួចរាល់ហើយនៅក្នុងទីផ្សារណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- សាច់មាន់តូច - 690 ក្រាម។
- ស្លឹក spinach - 75 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 75 ក្រាម;
- Parmesan ដឹងគុណ - 85 ក្រាម;
- flakes នៃការញ៉ាំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ដី Muscat - 1/2 tsp;
- ដៃតូចមួយនៃពណ៌បៃតងទាបនិង parsley;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 540 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់រូបមន្ត។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែល oven ឈានដល់សីតុណ្ហភាពនៃ 210 ដឺក្រេមួយយកនៅលើការបំពេញដ៏សាមញ្ញ។ លាងសម្អាតប្រេងតិចតួចនៅក្នុងចង្ក្រានហើយរក្សាទុកនៅលើខ្ទឹមបារាំងជាមួយម្រេច។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានភាពច្បាស់លាស់បន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងទៅពួកគេ។ ទុកស្លឹក spinach បន្ថយ។ ដោយឡែកសាច់មាន់ពណ៌ត្នោតនិងលាយវាជាមួយនំប៉័ង។ បន្ថែម muscat, flakes ឈីលីនិងឱសថស្រស់។ បំពេញបំពង់ប្រហោងនៃការបិទភ្ជាប់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ប្រសិនបើមិនអាចរកឃើញបិទភ្ជាប់រង្វង់ជុំសម្រាប់ cannelloni ទេនោះចូរប្រើសន្លឹកឡាសាម៉ាដែលពីមុនមានក្រឡាប់បន្តិច។
នៅខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដែលបានចាក់, ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះតិចតួច, កំពូល cannelloni និងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ Sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Parmesan និងផ្ញើវាទៅដុតនំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកនៃ foil មួយ, អំពី 20 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តថានឹងធ្វើរូបមន្តឡើងវិញនៅក្នុងរូបមន្តវីរបុរសនៅក្នុងពហុវិជ្ជាហើយបន្ទាប់មកកំណត់ជម្រើស "បិទបាំង" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ cannelloni ជាមួយសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 630 ក្រាម។
- គំនិត - 170 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 480 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 55 ក្រាម។
- ផ្សិតម៉្យាង - 210 ក្រាម
- carrots - 70 ក្រាម
- Cream ជូរ - 260 ក្រាម
- pasta for cannelloni;
- ឈីសដឹងគុណ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
Spasseravovav ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមសមាន់និងសាច់គោដី។ នៅពេលដែលក្រឡុកបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដួលរហូតដល់ក្រាស់។ ដោយឡែកពីគ្នារក្សាទុកការ៉ុតជាមួយផ្សិតរហូតទាល់តែសំណើមទាំងអស់ផ្សង ៗ ហួត។ បញ្ចូល roast ទៅល្បាយនៃសាច់ minced នេះ។ បំពេញបំពង់បិទភ្ជាប់ថ្នាំកំប៉ុងជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ នៅបាតនៃសំណុំបែបបទដែលបានជ្រើស, ខាញ់ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចែកចាយបំពង់ cannelloni ជាង។ Pour ទាំងអស់ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឈីសបន្ទាប់មកទុកឱ្យដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
រូបមន្ត Cannelloni ជាមួយ ricotta និង spinach
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- spinach - 300 ក្រាម
- Ricotta - 490 ក្រាម
- ម្រេច cayenne - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- pinch នៃខ្ទឹមស្ងួត។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 530 មីលីលីត្រ;
- ល្ពៅសុទ្ធ - 320 ក្រាម
- Parmesan ដឹងគុណ - 75 ក្រាម។
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 1 PC ។
សម្រាប់ pasta:
- បំពង់ cannelloni - 16 កុំព្យូទ័រ PC;
- - ប៉េសស៊ិន - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាប់តាំងពីការបំពេញសម្រាប់ cannelloni បែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប៉ុន្មាននាទី, ចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកជ្រលក់មួយ, ដែលជាបំរែបំរួលល្ពៅនៃ bechamel មួយ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, រលាយ butter និងរក្សាទុកម្សៅនៅលើវា។ ការបិទភ្ជាប់ម្សៅលទ្ធផលលាយជាមួយទឹកដោះគោរង់ចាំរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens និងបន្ថែមល្ពៅសុទ្ធជាមួយខ្ទឹម c chopped និងឈីសដឹងគុណ។
ឥឡូវនេះដើម្បីបំពេញ។ សម្រាប់នាងស្លឹកស្ពៃខៀវត្រូវបានទុកអោយស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវ។ ទៅ spinach បានបញ្ចប់, squeeze ចេញខ្ទឹមនិងលាយវាជាមួយ ricotta ។ បន្ថែមម្រេច cayenne និង pinch អំបិលមួយ។ បំពេញបំពង់នៃការបិទភ្ជាប់ជាមួយការបំពេញនេះដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងផ្សិតនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។ ចាក់ទឹកជាមួយ Parmesan និងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។