អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយដែលងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការឬសិក្សាសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សដែលក្រោយមកដៃគឺស្អាតជានិច្ច។ សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ shaverm ឆ្ងាញ់មួយនេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ខាងក្រោម។
ផ្ទះ shaverma ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងនំបុ័ង pita - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ (សាច់ដុំពីសុដន់និងពីភ្លៅ) - 475 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp ក្រាស់ - 145 ក្រាម;
- Cream ជូរ 20% - 80 ក្រាម។
- cucumbers ស្រស់ - 125 ក្រាម;
- mayonnaise - 80 ក្រាម
- curry (ម្សៅ) - 5 ក្រាម;
- រមៀត
- onions ផ្អែម (ពណ៌ស្វាយ) - 35 ក្រាម;
- ក្រដាសសំរាម។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងទំហំមធ្យមនិងចៀននៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃ butter ។ ទុកនំបុ័ងភីតធ័រតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយកាប់បន្លែទៅជាបំណែកតូចៗ។ គំនិតត្រូវបានកាត់បន្ថយល្អបំផុតចូលទៅក្នុង sliceer ដោយ semirings ស្តើងជាងគេបំផុត។
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដោយលាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise, ម្សៅរមៀតនិង curry ។
នៅលើសន្លឹកនៃ lavash ក្តៅមួយចែកចាយសាច់មាន់, បន្លែរៀបចំនិងទូទៅទឹកជ្រលក់ Pour ។ បង្វិលក្រណាត់កន្សែងពោះគោភ្លាមៗដើម្បីឱ្យវាស៊ីវ៉ាមិនមានពេលត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន shaverma នៅក្នុង lavash នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ពីសុដន់និងពីត្រគាក - 975 ក្រាម;
- cumin, coriander, ក្រវាញ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- paprika (ម្សៅ) - 5 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ។
ទឹកជ្រលក់:
- ទឹកយ៉ាអួក្រាស់ធម្មជាតិ - 175 ក្រាម។
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- Cumin - 5 ក្រាម។
ការដាក់បន្លែ:
- ស្ពក្រហម - 75 ក្រាម។
- carrots - 65 ក្រាម
- អណ្តូងពណ៌បៃតង - សាខាទី 1
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
- lavash ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវចម្អិនសាច់មាន់មុនពេលកាត់វាទៅក្នុងខ្ទះតូចៗ: លាយគ្រឿងទេសនិងគ្របគ្របដោយប្រុងប្រយ័ត្នសាច់យកទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, fry រហូតដល់បានធ្វើរួច។
ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដោយលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខាញ៉ូដី។
វិចិត្រ chop carrot និងស្ពក្រហម, បន្ថែមស្លឹក mint chopped និងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តការបង្កើត shaverma ។ ជាដំបូងចែកចាយសាឡាត់នៅនំបុ័ង pita, ចាក់ទឹកជ្រោះសប្បុរសដាក់មាន់និងរមៀលជាមួយរមៀល។
Shaverma នៅផ្ទះនៅក្នុងនំបុ័ង pita
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹក lavash - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកជ្រលក់សំរាប់ងងឹត - 175 ក្រាម
- ជើងមាន់ - 275 ក្រាម។
- mayonnaise - 65 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 65 ក្រាម
- ស្ព - 75 ក្រាម;
- ប្រឡាក់ឈាម - 125 ក្រាម
- ប្រេង "Derevenskoye" - 25 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 95 ក្រាម;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - 25 ក្រាម
- ម្រេចនិងអំបិល;
- ប្រេងល្ហុងខ្វង - 35 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដំបូងធ្វើទឹកជ្រលក់តាមរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ រៀបចំសាច់ដោយច្នៃវានៅក្នុងគ្រឿងទេសនិង mayonnaise សម្រាប់ 15 នាទីនិង fry រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ butter ។ Fry រហូតដល់ evaporated សំណើម chopped ពិន័យផ្សិតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
រីករាលដាលឈីសបន្តិចបន្តួចលើនំបុ័ង pita បន្ទាប់មកចែកចាយបន្លែពាក់កណ្តាលផ្សិតនិងសាច់។ Pour ទឹកជ្រលក់, ទឹកភ្នែកឈីនិងរមៀលនំបុ័ង pita បាន។ កក់សក់រាស់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយរហូតទាល់តែស្រៀវហើយព្យាយាម។