Pancakes នៅលើទឹកយ៉ាអួជាមួយទឹករំពុះ

អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលដោយចំណងជើងនៃអត្ថបទនេះ? តាមការពិតវាពិតជាការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់នំខេន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រាកដថាទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងហើយលទ្ធផលនៃអន្តរកម្មបែបនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ មនុស្សជាច្រើនបានសាកល្បងបែបបទមួយដែលមិនចង់ត្រឡប់ទៅជម្រើសចាស់ pancakes ជាច្រើនទទួលបានអស្ចារ្យនៅក្នុងរសជាតិនិងរូបរាង។ សូមព្យាយាម, ប្រហែលជាអ្នកនឹងស្ថិតនៅក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេ។

តុបតែងជាមួយនំខេកឃឺរនិងទឹករំពុះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 385 ក្រាម។
• kefir - 490 មីលីលីត្រ;
• ទឹក (ទឹករំពុះ) - 490 ម។ ល។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 70 ក្រាម;
• សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
• អំបិល - 2 pinch;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់នំខេនចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការញែកពង។ យើងកំពុងធ្វើនេះដោយមានស្នោមុំដ៏ស្រស់ស្អាតដោយបន្ថែមអំបិលនិងជាតិស្ករនៅក្នុងដំណើរការ។ ដោយគ្មានការរំខានដល់ដំណើរការលួចយើងចាក់ជាដំបូងនូវទឹកឆ្អិនមួយផ្នែកតូចមុនពេលឆ្អែតហើយបន្ទាប់មកយើងណែនាំឱ្យប្រើ kefir ។ នៅក្នុងល្បាយដាច់ដោយឡែកលាយម្សៅ sifted ជាមួយ soda ដុតនំនិងបន្តិចម្តង pouring មួយ tablespoon នៃល្បាយទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវមួយនិងកូរខ្លាំង, យើងចាប់ផ្តើម dough សម្រាប់ pancakes ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃចម្រូតបន្ថែមបន្លែប្រេងចម្រាញ់និងលាយម្តងទៀត។

ដុតនំ pancakes ល្អប្រសើរជាងមុននៅលើ pancake ពិសេសមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្តមានរបស់ខ្លួនភារកិច្ចនិងចានឆាំងជាមួយនឹងបាតក្រាស់នឹងធ្វើការផាកពិន័យ។ ដំបូងវាជាការចាំបាច់ក្នុងការលាបបន្តិចលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។ នៅពេលដុតនំភីកខេទីពីរនិងជាបន្តបន្ទាប់សកម្មភាពនេះអាចត្រូវបានលុបចោលដោយសារតែវត្តមាននៃប្រេងបន្លែនៅក្នុង dough នេះ។

ដំណើរការនៃការដុតនំគឺសាមញ្ញ។ វាល្មមឱ្យចាក់នំប៉័ងឆ្អិនពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងចានឆាំងដែលបញ្ច្រាសតាមទិសផ្សេងៗគ្នាធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្តរាបស្មើនៅលើបាតហើយបន្ទាប់ពីបែកខោអាវនៅម្ខាងយើងបត់វាមួយភ្លែតទៅធុងមួយទៀត។

នំបុ័ងត្រីដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយទឹករំពុះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 320-400 ក្រាម។
• kefir - 490 មីលីលីត្រ;
• ទឹក (ទឹករំពុះ) - 250 ម។ ល។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 30-90 ក្រាម;
• soda ដុតនំ - 5 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

គ្រឿងផ្សំដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនក្នុងសមាមាត្រខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនិងជាមួយក្បួនដោះស្រាយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំ dough ផ្តល់នូវរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងទៅនឹងនំភីងខេនក៏ដូចជារូបរាងបើកចំហមិនគួរឱ្យជឿរបស់ពួកគេ។

យើងចាប់ផ្តើមដូចជាមុនពេលជាមួយស៊ុត។ វាយពួកវាជាមួយស្ករនិងអំបិលដោយប្រើឧបករណ៍លាយឬលាយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការតស៊ូនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទួលបានភាពដូចគ្នាតែមួយដែលមានភាពស្វាហាប់បន្តិចបន្តួច។ បរិមាណនៃជាតិស្ករត្រូវបានលៃតម្រូវបានអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការបំពេញនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញនំ។ ចំពោះរសជាតិដែលគ្មានរសជាតិផ្អែមវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យស្ករ granulated ពីរ tablespoons និងដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជា dessert អ្នកអាចដាក់វាច្រើនជាងពាក់កណ្តាលកែវមួយ។

នៅក្នុងរណ្តៅស៊ុត whipped យើងបន្ថែម kefir, លាយទាំងអស់ល្អនិងណែនាំម្សៅ sifted ។ លទ្ធផលនៃសកម្មភាពនេះនឹងក្លាយជាម៉ាស់ក្រាស់ដែលមានស្ថេរភាពជាងក្រដាសផិនខេក។ វាគួរតែត្រូវបានដូច្នេះ។ ឥឡូវនេះអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការបើកចំហ។ នៅក្នុងទឹកក្តៅរំពុះ, ចាក់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំនិង ចាក់សូដាក្តៅដែលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុង dough ក្រាស់ដែលបានរៀបចំពីមុន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះលាយប្រហាក់ប្រហែលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយ whisk ឬឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះទុកឱ្យនាងឈរប្រហែលប្រហែលប្រាំនាទី, ចាក់នៅក្នុងបន្លែប្រេងចម្រាញ់, លាយម្តងទៀតហើយអាចត្រូវបានយកសម្រាប់ការដុតនំ។ ដំណើរការដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ដែលយើងបានពិពណ៌នាខាងលើ។ ខ្ទិះក្រអូបបើកទ្វារ Ruddy មានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿដូចការចាក់ដែលមិនប្រើរាវហើយមានតែទឹកជ្រលក់ឬក្រែម sour ។

Pancakes នៅលើទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹករំពុះ, both openwork និងធម្មតា, អ្នកអាចធ្វើបានទាំងស្តើងនិងក្រាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់បរិមាណម្សៅដែលប្រើក្នុងរូបមន្ត។ ធំវាគឺជាផលិតផលក្រាស់ជាងមុននិងច្រាសមកវិញ។