ខូឃីខូឃី

ឃុកឃីដែលចម្អិនពីល្ពៅមួយបានប្រែទៅជាទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងដេញថ្លៃយ៉ាងអស្ចារ្យ។ ការដុតនំបែបនេះប្រាកដជាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យកូន ៗ របស់អ្នកពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។

រូបមន្តឃ្មុំល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ peeled ស្រស់ - 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 0,5 ធាតុ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ដូងរោម - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវប្រាប់អ្នកពីរបៀបបង្កើតខូគីល្ពៅ។ ដូច្នេះល្ពៅត្រូវបានដុតជាលើកដំបូងនៅក្នុង oven ឬចម្អិននៅក្នុងអំណាចអតិបរមានៅក្នុងមីក្រូវ៉េរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានត្រជាក់និងលាយជាមួយ blender មួយ។ ប៊ឺរទន់វាយជាមួយគ្នាពីរបីនាទីជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បនា្ទាប់មក ចាក់ទឹកល្ពៅ ហើយកូររហូតទាល់តែមនម៉ាសដូចគ្នា។ ម្សៅមុនពេលលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំហើយចាក់ទៅលាយស៊ុតនិងប្រេង។ ពុះកណ្តុរយឺត ៗ នូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ spatula មួយហូរឈីបដូងតិចតួចតាមឆន្ទៈ។ dough គួរតែទន់គ្រប់គ្រាន់។

បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាពីរស្លាចបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗនិងដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាប្រហែល 15 នាទីដើម្បីឱ្យមានពណ៌ផ្កាឈូក។ បន្ទាប់ពីនោះ ខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងដែលបាន បញ្ចប់ជាមួយល្ពៅត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅលើស្នោនិងប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

ល្ពៅនិងខូឃីស៍អង្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

• oak flakes - 1,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ល្ពៅស្រស់ - 200 ក្រាម
• margarine - 200 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• សូកូឡាងងឹត - 100 ក្រាម
• cherry ស្ងួត - 0,5 ទី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• អំបិល - pinch មួយ;
• Vanillin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺរទន់លោតបានល្អមុនពេលត្រចះត្រចង់ជាមួយស្ករបំបែកស៊ុតបន្ថែមល្ពៅដឹងគុណដាក់អង្ករអំបិលវ៉ានីឡា cherries និងបំណែកសូកូឡា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមបន្តិចបន្តួចជាមួយម្សៅដុតនិងលាយ។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗដោយដៃរបស់យើងហើយរាលដាលវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសរុញច្រានបន្តិចពីខាងលើ។ យើងដុតនំខូឃីស៍ពីល្ពៅសម្រាប់កុមារប្រហែល 25 នាទីមុនពេលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ត្រជាក់នំដុតនំជាមួយម្សៅស្ករនិងបម្រើតែ។

ខូឃីស៍ពីឈីសឈីសនិងល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅស្រស់ - 200 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• Cream ជូរ 30% - 50 ម។ ល។
• ស្កររលាយ - 2 tsp ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Pumpkin puree - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងដាក់ម្សៅលាងសមាតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយបំពេញវាជាមួយទឹក។ យើងបានដុតភ្លើងហើយចម្អិនបន្លែរហូតដល់ទន់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មក whisk នៅក្នុងចានស៊ុតមាន់មួយដាក់ butter butter, ចាក់ចេញស្ករ។ ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និង rubbed ជាមួយ fork មួយបន្ថែម Cream sour ។

យើងបានផ្សារភ្ជាប់ល្ពៅផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពបរិសុទ្ធនិងរួមផ្សំជាមួយម៉ាស់។ បន្ទាប់ពីនេះបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងដាក់ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough នេះ។ កូរឱ្យបានល្អហើយលាយម្សៅ។ យើងរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារហើយដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់មកកាត់ជាបាច់ជាច្រើនហើយរមៀលនីមួយៗនៅក្នុងដៃនៅក្នុងបាល់។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសរាលដាលនំប៊ីសស្តិនទាំងអស់ហើយដុតវាក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងឡ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុងចានណាមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ហើយយើងនៅជាមួយអ្នកពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់ល្ពៅ។ ផ្លែល្ពៅដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ចេញស្ករនិងចំអិននៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ 15 នាទី stirring ជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងចាក់ទឹកជ្រលក់ល្ពៅទៅជាធុងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ត្រជាក់ខូគីល្ពៅជាមួយទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។