នំ "Minutka"

ប្រសិនបើរាល់ថ្ងៃអ្នកបង្វិលដូចកំប្រុកក្នុងកង់មួយហើយដើម្បីរៀបចំស្នាដៃនំប៉័ងនៅក្នុងផ្ទះមិនមានកម្លាំងនិងពេលវេលានោះទេរូបមន្តសាមញ្ញទាំងនេះនឹងក្លាយជារបស់អ្នក។ ដើម្បីច្រណែននឹងមិត្តស្រីរបស់អ្នកអ្នកនឹងក្លាយជាការបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថាវាអាចទៅរួចដើម្បីកសាងអាជីពមួយហើយនៅតែជាម្ចាស់ស្រីល្អនិងជាម្តាយដែលពេញដោយក្ដីស្រឡាញ់។

នំ Curd "Minutka" ដោយគ្មានការដុតនំ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 750 ក្រាម
• ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់មិនតិចជាង 30%) - 1, 25 ធាតុ;
• ទឹកដោះគោ - 1, 25 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខូឃ័រខូឃីស - 500 ក្រាម
• pudding vanilla ភ្លាម - 160 ក្រាម (2 កញ្ចប់) ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីនំ "Minutka" ដោយគ្មានការដុតនំបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់យើងជ្រើសរើសឈីក្រុមគ្រួសារដែលទន់និងឆ្ងាញ់។ លាយវាជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុង Cream និងកញ្ចក់នៃទឹកដោះមួយចាក់ pudding ចេញពី sachets នេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង whisk ល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ យើងស្អិតខូឃីស៍នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ហើយដាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើបាតនៃទម្រង់បំបែក, គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream curd និងជាថ្មីម្តងទៀតនូវស្រទាប់នៃខូឃីស៍។ យើងធ្វើឡើងវិញរហូតដល់គ្រឿងផ្សំបានអស់។ ដាក់ជាមួយគ្រាប់ឬសូកូឡាដឹងគុណហើយផ្ញើររយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

នំ "Minutka" នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

រូបមន្តនេះបំបែកនូវផ្នត់គំនិតទាំងអស់ - កុម្មង់នំស្រស់ៗក្នុងរយៈពេលតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ! ម្ដាយក្មេករបស់ខ្ញុំនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរស្បែកជើងស្បែកជើងទេប៉ុន្តែអ្នកមាននំមួយរួចហើយនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 10 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅស្រូវសាលី - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករបន្ថែមកាកាវជំនួសម្សៅម្សៅដុតនិងម្សៅ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អចាក់នៅក្នុង butter និងទឹកដោះគោ។ លាយម្តងទៀតនិងចាក់ម្សៅទៅក្នុងប្រេងប្រេងពិសេស។ យើងដុតដោយផ្អែកលើថាមពលមីក្រូវ៉េ 5 (1000 W) - 8 (750 សរសេរ) នាទី។

biscuit សូកូឡារួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 2 នំនិងការលាបក្រែម sour ឬចាក់ glaze ។ វាជារសជាតិរបស់អ្នក។

នំ "នាទី" ពីខូឃីស៍

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស្គី - 200 ក្រាម
• សូកូឡាខ្មៅ - 4 គ្រាប់;
• សូកូឡាពណ៌ស - 0,5 ក្បឿង;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់មិនតិចជាង 30%) - 1, 25 ធាតុ;
• Walnut - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង Cream បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិង butter, នាំយកទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។ Pour សូកូឡាជូរចត់ដែលជូរចត់ល្អវិចិត្រកូរ។ បន្ថែមខ្ទិះខូឃីសូកូឡាពណ៌សនិងគ្រាប់។ យើងបានជីកវា។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បានត្រូវបានដាក់បង្ហាញដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបមួយដែលត្រូវបានចាក់ពីលើដោយប្រើម្សៅសូកូឡាហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកកក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ "Minutka" នៅក្នុងខ្ទះចៀន?

ទោះបីជាអណ្តាតភ្លើងរបស់អ្នករលាយបាត់ឬមិនមាននៅក្នុងខ្ទមក៏ដោយនេះមិនមែនជាហេតុផលមួយដើម្បីបដិសេធខ្លួនអ្នកនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកក្នុងការសប្បាយតិចតួចក្នុងទម្រង់ជានំមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ចានឆាំងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រុម Arsenal នៃ mistress ណាមួយទេ។ ម៉្យាងទៀតម្ចាស់មោទនភាពរបស់ឡភ្លើងមិនគួរមិនអើពើនឹងរូបមន្តនេះទេ។ សាកល្បងវាវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនអាចធ្លាក់ចូលក្នុងសេចក្តីស្រឡាញ់!

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ខ។
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះ - 800 ម។ ល។
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• Vanillin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

កំហាប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុត, បន្ថែម soda, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងម្សៅ sifted ។ Knead dough នេះ។ យើងបែងចែកវាជា 8 koloboks ដូចគ្នា។ បាចសូលុយស្យុងជាមួយនំបុ័ងនិងរមៀលគ្នាទៅជានំស្តើង។ ជំនួសដាក់នំនៅលើ preheated (ដោយគ្មានប្រេង!) ខ្ទះនិងចៀនពីភាគីទាំងពីរតាមព្យញ្ជនៈក្នុងមួយនាទី! គែមនៃនំបុ័ងដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់តិចតួចមួយ - crumb នឹងទៅម្សៅសម្រាប់នំនេះ។

សម្រាប់ Cream ដែលវាយស៊ុតជាមួយនឹងស្ករបន្ថែមម្សៅនិង vanillin, ចាក់នៅក្នុងទឹក trickle ស្តើងនៃទឹកដោះគោ។ បំផុសគំនិតឥតឈប់ឈរដាក់នៅលើភ្លើងយឺតនិងចំអិនរហូតទាល់តែវា thickens ។ យើងឱ្យក្រែមបន្តិចត្រជាក់និងលាបខ្លាញ់នំ។ រវាងអ្នកអ្នកអាចដាក់ apricots ស្ងួត, prunes, គ្រាប់, ចេកឬគីវី។ នំខាងលើបានលាយជាមួយកំទេចកំទីហើយផ្ញើនំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកក។ វាក្លាយទៅជាត្រាំយ៉ាងលឿនវាក្លាយជាទន់ភ្លន់។