ខូឃីនេះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺជារសជាតិនៃកុមារភាពដូច្នេះមនុស្សជាច្រើននៅតែមិនគិតពីខ្លួនពួកគេទេ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តពីរដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍រសជាតិនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីដោយខ្លួនឯង "គ្រាប់" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- margarine - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- soda - 5 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ - 5 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង - 1 ពែង
ការរៀបចំ
Margarine ឬប៊ឺបន្ថែមអំបិលស្ករនិងរលាយស្រាលបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត។ សូដាបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងតូចមួយហើយចាក់ទឹកខ្មះពីខាងលើដូច្នេះអ្នកពន្លត់សូដាហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនេះទៅក្នុងស៊ុតហើយលាយវាឱ្យល្អ។ ឥឡូវនេះបន្តិចម្តងណែនាំម្សៅនិងលាយដូចនេះ dough kneading ។ តាមពិតពពែសម្រាប់ "គ្រាប់" ដែលមានទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងគឺជាម្សៅបូមខ្សាច់ធម្មតាមួយដែលត្រូវបានប្រើដោយមេផ្ទះដើម្បីធ្វើនំផ្អែម។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ចេញពីម្សៅដែលមានទំហំតូចជាងទំហំរាងជាពណ៌ក្រហម។ បើសិនជាពណ៌ក្រហមរបស់អ្នកមិនមែនជាអេឡិចត្រូនិចនោះទេប៉ុន្តែជាលោហៈធម្មតាសម្រាប់ប្រើនៅលើចង្ក្រានហើយកុំភ្លេចទាញ់ទំរង់ដោយប្រើប្រេងបន្លែមុននឹងលាប។ ក្នុងការចំអិនអាហាររយៈពេលប្រហែលមួយនាទីហើយលោហៈធាតុគួរតែត្រូវបានបម្លែងក្នុងរយៈពេល 40 វិនាទីទៅម្ខាងទៀតសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា 40 វិនាទី។ ទឹកដោះគោកំប៉ុងល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាំទឹកឆ្អិននៅឯផ្ទះជាងការទិញរួចរាល់ហើយដែលបានចម្អិនរួចហើយប៉ុន្តែតាមការពិតដោយមានបន្ថែមជាតិធ្មេញថ្នាំជក់និងរសជាតិ។ វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើដូចនេះដាក់ពាងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងចំអិន 2-2,5 ម៉ោងបន្ទាប់មកឱ្យត្រជាក់និងបើកដើម្បីបំពេញគ្រាប់។
រូបមន្តសម្រាប់ខូស "គ្រាប់" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងផ្សិត oven
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- soda - 5 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ - 5 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- cognac - 20 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង។
ការរៀបចំ
ជូត 150 ក្រាមនៃ butter ជាមួយស្ករ,