ដោយបានរៀបចំ cucumbers នៅ Adzhika សម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តដែលមានសាមញ្ញនិង unpretentious អ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិ piquant នៃអាហារដែលទទួលបានជុំឆ្នាំហើយធ្វើឱ្យពួកគេសប្បាយរីករាយជាមួយសមាជិកនិងភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាដែលមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការប្រែប្រួលខុសៗគ្នាក្នុងការអនុវត្តអ្នកអាចធ្វើយ៉ាងសម្បូរបែបនូវម៉ឺនុយរបស់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ cucumbers ជាមួយ adzhika?
ដើម្បីរៀបចំ cucumbers នៅក្នុង Adjika គឺមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានសមាមាត្រងាយស្រួលនៃសមាសភាគនិងគន្លឹះដែលពាក់ព័ន្ធដែលជួយឱ្យដំណើរការបានយ៉ាងលឿននិងត្រឹមត្រូវ។
- មុនពេលប្រមូលផលត្រសក់លាងសមាតចោលតែគែមឬកាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងកំប៉ុងស៊ុបឬ brusochki ។
- Adjika សម្រាប់ការហូរត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តជាញឹកញាប់ពីប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយម្រេចជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
- ត្រសក់ចម្អិននៅក្នុង ajika សម្រាប់រដូវរងារគឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads ឬនំប៉័ងសមុទ្រជាមួយផ្លែឈើទាំងមូល។
ត្រសក់នៅក្នុង Adzhika សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
ការរៀបចំអាហារសម្រន់នៃ cucumbers ជាមួយ ajika សម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយទៅតារាងណាមួយ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិយមជ្រើសរើសពណ៌ក្រហមសាច់និងទឹកនោម។ ភាពមុតស្រួចនៃស្នាដៃនេះអាចត្រូវបានកែសម្រួលតាមចំណង់របស់អ្នកដោយបង្កើនឬបន្ថយចំណែកនៃម្រេចក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 7 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1,5-2 ក្បាល;
- ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 150 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្អែមគឺមានដីនៅក្នុង grinder សាច់រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
- បន្ថែមស្ករសប្រេងអំបិលខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅចំអិន 10 នាទី។
- ដាក់ cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ចាក់ vinegar និងចំអិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។
- cucumbers ទន្សាយនៅក្នុង Adzhika សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមាប់មគ, warmed ដើម្បីត្រជាក់។
ត្រសក់ជាមួយនឹងជនជាតិភាគតិច ajika សម្រាប់រដូវរងារ
ត្រសក់នៅ Adzhika Caucasian សម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តនៃការដែលជាក្បួនភាពខុសគ្នាភាពមុតស្រួចនិង piquancy អាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោមឬជាមួយការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចពីបច្ចេកវិទ្យានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំនួននៃការដុតសមាសភាគ។ ប្រសិនបើចង់បានសមាសភាពនៃអាហារអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយពណ៌បៃតង cilantro ឬ parsley ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 PCs ។
- Adzhika កុលសម្ព័ន្ធ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 130 ក្រាម។
- vinegar - 40 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 70 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- បង្វិលប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនាំយកទៅរំពុះបន្ថែមអំបិលស្ករស។
- ពួកគេដាក់ត្រសក់កាប់និងចម្អិន 10 នាទី។
- កូរនៅក្នុង adzhika, vinegar និងពណ៌បៃតងក្តៅឡើងសម្រាប់ 5 នាទី។
- ត្រសក់ ខៀវ ជាមួយ Adzhika caucasian នៅក្នុងពាងមាប់មគ, រុំឡើងមុនពេលត្រជាក់។
cucumbers Marinated សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ adzhika មុតស្រួចមួយ
រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ cucumbers pickling ជាមួយ ajika គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបង្កាន់ដៃបុរាណជាមួយ marinades ប្រពៃណី។ សម្រាប់ canning ជ្រើសផ្លែឈើស្រស់ទំហំតូចដែលត្រូវបាន packed ក្រាស់នៅក្នុងកំប៉ុងបន្ថែមមុនដើម្បីបាតគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទនិងពណ៌បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2-3 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 3 CUPS;
- អាសូត - 1-2 tsp ។
- អំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករនិងទឹកខ្មះ - 1 កែវ។
- ស្លឹកនៃ currant, ម្រេចម្រេច, laurel, បៃតង, ជា root horseradish ។
ការរៀបចំ
- ដាក់គ្រឿងទេសនិងពណ៌បៃតងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុង។
- បំពេញធុងជាមួយ cucumbers លាង។
- ពីប៉េងប៉ោះច្របាច់ទឹកលាយជាមួយទឹក ajika អំបិលស្ករនិងទឹកខ្មេះនាំយកទៅរំពុះមួយចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មសម្រាប់ 15 នាទី។
- cucumbers ទន្សាយនៅក្នុង adzhika មុតស្រួចមួយសម្រាប់រដូវរងារ, បើកជាង lids ដើម្បីត្រជាក់។
ត្រសក់ជាមួយ adzhika ស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ
រៀបចំត្រសក់ដែលមានរសជាតិហឹរនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅក្នុង Adzhika សម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តនៃការដែលរួមបញ្ចូលទាំងរដូវកាល Caucasian ស្ងួតអ្នកអាចអនុវត្តតាមបច្ចេកវិជ្ជាឬសម្របខ្លួនតាមសមាមាត្រទៅចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ សមាសភាពនៃការ appetizer នេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្រេច Bulgarian ឬជំនួសនៅក្នុងផ្នែកមួយជាមួយ cucumber chopped zucchini ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងនិងទឹកខ្មះ - 100 មីលីលីត្រជារៀងរាល់;
- ស្ងួត adzhika - 3-6 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករនិងទឹកខ្មះ - 1 កែវ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះកាត់ចោលត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺស្ករអំបិលចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។
- ដាក់ cucumbers trunks, ចាក់ adzhik, ចាក់ vinegar លាយនៅក្នុងខ្ទឹមចម្អិន parison សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។
- cucumbers ទន្សាយជាមួយ adzhika ស្ងួតនៅក្នុងពាងមាប់មគ, warmed ដើម្បីត្រជាក់។
ត្រសក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង adzhika
រូបមន្តសម្រាប់ cucumbers នៅក្នុង ajika, ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ផលិតផលនេះអាចជាការរៀបចំផ្ទាល់ខ្លួនឬទិញនៅក្នុងហាងប៉ុន្តែចាំបាច់ត្រូវតែមានគុណភាព។ រសជាតិដែលមានតុល្យភាពនិងតុល្យភាពនៃសន្លឹកបៀរលទ្ធផលនឹងធ្វើអោយអ្នកឆ្ងាយឆ្ងាញ់ហើយម្ចាស់ផ្ទះនឹងធ្វើអោយការប្រើប្រាស់ភាពសាមញ្ញនៃបច្ចេកវិទ្យា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 5 គីឡូក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1,5 លីត្រ;
- adzhika ស្រួច - 200 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- ដាក់លាយត្រសក់នៅក្នុងរនាស់។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់, លាមកនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីបញ្ជី។
- ចំអិនម្ហូបអាហារ 7-10 នាទីផ្សាភ្ជាប់ក្នុងពាងដែលរុំរហូតទាល់តែត្រជាក់។
វេជ្ជបញ្ជានៃ canning នៃ cucumbers ជាមួយ zucchini និង adjika
Cucumbers នៅក្នុង adzhika សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តជំនួសមួយផ្នែកនៃ cucumbers ជាមួយ zucchini ឬ eggplant មួយ។ ដើមចាស់ៗត្រូវបានសម្អាតជាមុនពីស្បែកនិងផ្នែកខាងក្នុងនៃពពួកគ្រាប់ពូជកូនក្មេងអាចប្រើបានទាំងស្រុងដោយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលត្រីមាសឬត្រីមាសដែលដូចគ្នាទៅនឹងការលាបត្រសក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers និង zucchini - 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសផ្អែម - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្រេចក្តៅ - 1-2 pods;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - ¼ពែង;
- ខ្ទឹម - 1,5 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- លាមកប៉េងប៉ោះនិងម្រេចពីរប្រភេទតាមរយៈសាច់ក្រឡាចសាច់ឡើងកំដៅរហូតដល់ឆ្អិន។
- បន្ថែមអំបិលស្ករសប្រេងចម្អិន 10 នាទី។
- ដាក់ mozzarets បានកាត់ចូលទៅក្នុង mugs និងត្រីមាស, ចាក់ vinegar បន្ថែមខ្ទឹមស។
- ចំអិន cucumbers សមុទ្រ ជាមួយ ajika និង zucchini 20 នាទីផ្សាភ្ជាប់ក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ, អ៊ីសូឡង់រហូតដល់ត្រជាក់។
ត្រសក់នៅហ្សកហ្ស៊ីនៅ Adjika
cucumbers ក្រអូបដោយឡែកត្រូវបានទទួលសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង Adzhik ហ្សកហ្ស៊ីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរដូវប្រាំងនិងឱសថ។ អ្នកអាចប្រើល្បាយនៃ hops-suneli, coriander ដី, ល្បាយនៃម្ទេសនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដែលបានជ្រើសរើសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានការហូរអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមម្រេចប៊ុលហ្គារីស្រស់ដោយជំនួសពួកគេដោយប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្ទេស - 1 pod;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - 1/3 ពែង;
- រដូវប្រាំង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះថូជាមួយនឹងម្ទេសក្នុងសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមអំបិលស្ករប៊ឺសស្ងួតនិងឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទី។
- ដាក់ចំណិតនៃខ្ទឹមសខ្ទឹមស vinegar ចំអិន 15 នាទី។
- ការញុំាអាហារសម្រន់ក្តៅនៅក្នុងធុងដំបៅរុំ។
Cucumbers កាត់បន្ថយជាមួយ adzhika សម្រាប់រដូវរងារ
ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិន cucumbers រួចហើយនៅក្នុង adzhika ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងមានពេលវេលាដើម្បីវាយតម្លៃការរីករាយទាំងអស់នៃការរៀបចំបែបនេះមួយដែលប្រើរូបមន្តផ្សេងទៀតនិងរៀបចំ slices សមុទ្រជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ seasoning spicy ហៃទី ។ អាហារសម្រន់ដែលទទួលបាននឹងភ្ញាក់ផ្អើលនិងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពមុតស្រួច spicy និងក្លិនបិដោរមិនគួរឱ្យជឿ។ ចំនួននៃសមាសភាគត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើ 0,5 លីត្រអាច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 300 ក្រាម
- ទឹក - 1 កែវ។
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ងួត adzhika - 0.5-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- peas ម្រេចផ្អែម - 2-4 កុំព្យូទ័រ PC;
- coriander, dill ស្ងួតនិង mustard ក្នុងធញ្ញជាតិ - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស, គ្រឿងទេសនិងទឹកស្ងួតត្រូវបានដាក់នៅបាតកំប៉ុង។
- បំពេញធុងជាមួយ cucumbers sliced នេះ។
- បន្ថែមអំបិលដោយផ្ទាល់ទៅពាង, ស្ករ, vinegar, ចាក់មាតិកាជាមួយទឹករំពុះ។
- ទទេត្រូវបានគេក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដោយចងនិងរុំរហូតទាល់តែត្រជាក់។
salad Cucumber ជាមួយ ajika សម្រាប់រដូវរងារ
cucumbers លុបចោល នៅក្នុង ajik អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salad ជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ carrots, onions និង chopped កណ្ដឹងម្ទេស។ ការញ៉ាំចំណីអាហារនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាហារអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយរសជាតិបន្ថែមម្រេចនិងខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចឬផ្ទុយទៅវិញបន្ថយចំនួនរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី 0,5 គីឡូក្រាម;
- onions និង carrots - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - 1/4 ពែង;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងសាច់មួយ grinder ជាមួយម្ទេសក្តៅនិងខ្ទឹម។
- នាំយករង្គាលទៅរំពុះមួយបន្ថែម carrots shredded និង onions រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
- ពួកគេដាក់កិនត្រសក់ដែលមានជាតិលៀនប៊ុលហ្គារីលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មេះហើយលាយម៉ាស់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។
- បិទសាឡាត់នៅក្នុងពាងមាប់មគ, រុំពួកគេ។