តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី herring អំបិល?

herring អំបិលគឺជាម្ហូបរុស្ស៊ីប្រពៃណី។ តើនរណានឹងមិនរត់ទឹកមាត់នៅនឹងការមើលឃើញបែបសាមញ្ញហាក់ដូចជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដូចជាដំឡូងឆ្អិនស្រស់និងត្រី salting ផ្ទះ? ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងរៀនពីវិធីធ្វើនំអំបិល។ ជាការពិតណាស់ត្រីត្រៀមខ្លួនអាចទិញបាននៅក្នុងហាងប៉ុន្តែអ្នកដែលនឹងផ្តល់ការធានាថាវានឹងមានគុណភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ពិត។ បាទ / ចាសហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់របស់ពួកគេ - នរណាម្នាក់ចង់បានត្រីទន់ខ្សោយមួយទៀត។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបធ្វើអំបិល herring នៅក្នុង brine ។ វាអាចខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីគ្នាទៅវិញទៅមក - ឧទាហរណ៍បរិមាណអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹកអាចជាកញ្ចក់ទាំងមូលនិងត្រឹមតែពីរស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ ភាពខុសគ្នានេះគឺថាតើវាមានចំនួនប៉ុន្មានក្នុង herring អំបិល - ជម្រើសមួយផ្តល់នូវច្រើនម៉ោងនិងថ្ងៃមួយផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគ្រឿងផ្សំក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ - ជាក្បួនប្រសិនបើរូបមន្តគឺ "រហ័ស" ទឹកខ្មះចូលក្នុងទឹកអំបិលដែលជាទឹកស៊ុយហើយមិនមានជាតិអំបិលទេហើយ ត្រយងត្រីសមុទ្រដែលហៀរ ចេញមក។ អំបិលអាចតិចជាងមុនដោយសារតែទឹកខ្មះក៏សម្លាប់បាក់តេរីនិងប៉ារ៉ាស៊ីតដែលបង្កឱ្យមានជំងឺ។ ជាទូទៅអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវមើលច្បាប់មូលដ្ឋាន។ ទីមួយយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីទប់ទល់នឹងពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ - នេះគឺមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិប៉ុន្តែក៏សម្រាប់សុខភាព។ ប្រសិនបើត្រីមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រឡាក់ប្រឡងជាមួយនឹងទឹកអំបិលទេរាងកាយរបស់យើងនឹងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ភ្ញៀវដែលមិនចង់បាន។ ទី 2 សូមយកចិត្តទុកដាក់លើគ្រឿងផ្សំ: ប្រសិនបើអំបិលមានទំហំតូចនោះចាំបាច់ត្រូវតែមានទឹកខ្មេះ។ ហើយឥឡូវនេះយើងរៀនរូបមន្តពីរដែលសាមញ្ញបំផុតរបៀបក្នុងការ herring អំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី herring ស្រស់អំបិល?

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី herring - 2-3;
• អំបិល - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ l;
• ស្លឹកបៃតង
• ម្រេចក្រអូប។

ការជ្រើសរើស herring គួរតែត្រូវបានប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចទិញនិងកកបានប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាក្នុងស្ថានភាពល្អត្រូវប្រាកដថាមិនមានស្នាមប្រឡាក់លើត្រីនិងគ្មានក្លិនបរទេស។ ប្រសិនបើត្រីត្រជាក់វាល្អបំផុតក្នុងការបំបែកវានៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកវានឹងរក្សាទាំងរសជាតិនិងភាពទន់។ យើងយកស្លឹក Bay និងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងយើងបានរៀបចំ brine នេះ: អំបិលស្ករនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកនិងបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ រំពុះវាមិនចាំបាច់ - យើងភ្លាមយកទឹកអំបិលពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលនេះយើងនឹងនេសាទត្រី។ សមែបគួរតែត្រូវបានពិនិត្យប្រសិនបើចាំបាច់ - សម្អាតបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងបានរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងគំនិតមួយ chopped - វានឹងបន្ថែមមុតពិសេសទៅម្ហូប។ ចាក់ទឹកអំបិលនិងបិទជិត។ ដើម្បីនេសាទអំបិលឱ្យបានល្អសូមទុកវាទុកក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់ប៉ុន្តែនៅក្នុងទីងងឹតនោះថ្ងៃមួយទៀត - ក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃទីបី herring គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ នោះហើយជាទាំងអស់ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបអំបិល herring ទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកសួរពីរបៀបធ្វើអំបិលចង្រៃជាមួយនឹងចំណិតយើងនឹងឆ្លើយ - តាមវិធីដូចគ្នា។ គ្រាន់តែត្រូវយកទៅក្នុងគណនីថាបំណែកត្រូវបានអំបិលលឿនដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកបានតែពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ - នៅក្នុងកំដៅនិងជាច្រើន - នៅក្នុងទូទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី herring អំបិលជាមួយ slices?

នៅទីនេះយើងត្រូវការអំបិល, ម្រេចដីខ្មៅស្លឹកច្រាំងថ្មកំទេចប្រេងបន្លែ។ ប្រេងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីភ្លក់រសជាតិជាមុន - វាមិនគួរជូរចត់ទេបើមិនដូច្នោះទេត្រីនឹងខូច។ យើងសំអាតត្រីពីឆ្អឹងហើយកាត់វាឱ្យតូច។ ឥឡូវនេះយកធុងជ្រៅធំទូលាយ lubricate បាតជាមួយនឹងប្រេងនិង sprinkle ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃល្បាយនៃអំបិលនិងរដូវមួយដូច្នេះថាបាតត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ យើងដាក់ស្រទាប់ត្រីមួយវាក៏ត្រូវបានគេដុតដោយប្រេងនិងជូតជាមួយគ្រឿងទេស។ ហើយដូច្នេះ - ស្រទាប់ដោយស្រទាប់។ សូមប្រាកដថាបំណែកនីមួយៗត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលលើភាគីទាំងសងខាងគឺថាត្រីងងឹតមិនត្រូវគ្នាទេ។ ឥឡូវនេះបិទជិតរចនាសម្ព័ន្ធរបស់យើងជាមួយគំរបមួយឬ foil និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ត្រីអាចត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងរយៈពេលតែ 1 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះឬដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដែលល្បីឈ្មោះសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ "Herring នៅក្រោមអាវរោម" ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!