ម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ប៊ីតតិចតួច ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 18 ដែលពួកគេមកពីប្រទេសបារាំង។ ពីដំបូងពួកវាត្រូវបានគេចាញ់ជុំដោយគ្មានថ្ម។ ប៉ុន្តែមានពេលវេលា, រូបមន្តនេះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន។ ហើយឥឡូវនេះនៅក្រោមឈ្មោះ កាត់ cutlets នេះ ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់។ របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកសូមអានខាងក្រោម។
ច្រូតសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ - 350 ក្រាម
- ពងមាន់ធំ 1
- អំបិល;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កប់មុនវានឹងមានភាពងាយស្រួលជាងមុន។ Solim, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ជំរុញស៊ុត, ចាក់ម្សៅដែលបានដាក់ខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់វាតាមរយៈសារពត៌មាន។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកឱ្យឈរប្រហែលជាកន្លះម៉ោង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, កំដៅប្រេង។ យើងយករង្គាលរៀបចំបន្តិចបន្តួចយើងទម្លាក់បន្តិចបន្តួចនៅម្សៅនិងចៀនពីភាគីទាំងពីរទៅសំបកមួយនៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកគ្របវារាបស្មើជាមួយគំរបកាត់បន្ថយភ្លើងនិងនាំសាច់ជ្រូកតូចៗឆ្ងាញ់ទៅជាត្រៀមខ្លួន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាអ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួច 30-40 មីលីលីត្រនឹងគ្រប់គ្រាន់។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិនប៊ីតសាច់ជ្រូកជាមួយឈីស?
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ឈីស - 230 ក្រាម
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយឈីសកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលឆ្អិនអំបិលម្រេចដាក់ពងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានបង្កើតបាល់ដាក់វានៅលើថាសដុតនំដែលលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំពួកគេប្រហែល 30 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven គួរតែឈានដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងស្រង់ទឹកជ្រលក់សាច់ជ្រូកចេញពីចង្ក្រានដាក់វាឱ្យជ្រៅជាមួយឈីសឆ្អិនហើយដុតម្តងទៀតរហូតដល់ឈីសរលាយហើយសំបកក្រអូមមាត់ឆ្ងាញ់លេចឡើង។