អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលជាចានក្តៅដំបូង។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកអស់កម្លាំងស៊ុបធម្មតាយើងសូមណែនាំស៊ុបចម្អិនជាមួយបង្គារ។ ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុបនេះកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
- បង្គាកំប៉ិតកក - 250 ក្រាម។
- រមៀត - 0,5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងកាប់កាត់ទៅជាបំណែកចៃដន្យនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលក្នុងចានដាក់លាយនិងបម្លែងវាចូលទៅក្នុង ដំឡូងឆ្អិន ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្រគល់វាទៅក្នុងទឹកដែលវាត្រូវបានញ៉ាំ។ កូរទៅរដ្ឋដូចគ្នា, នាំយកទៅរំពុះនិងចាក់បង្គា defrozen ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ដាក់ឈីសនៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំហើយបន្ថែមវាទៅស៊ុប។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឈីសរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលហើយប្រសិនបើចង់បានពណ៌បៃតង shredded ។ ស៊ុបឈីជាមួយបង្គាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ស៊ុបពោតជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ពោតលុបចោល - 1 អាច (340 ក្រាម);
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- បង្គាកេះ - 300 ក្រាម។
- អំបិល, chopped បៃតង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងពោតបង្ហូររាវនិងការប្រើ blender មួយដើម្បីបង្វែរគ្រាប់ទៅជាសុទ្ធ។ ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម 0,5 លីត្រទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុង Pan frying ជ្រៅ fry ម្សៅជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា, stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅលាយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចាក់វត្ថុចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានពោតហើយកូរឱ្យចម្អិនប្រហែល 10 នាទីក្រោយមកបន្ថែមបង្គាកំប៉ុសអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់បង្គា។ ស៊ុបគិរីក្រែមជាមួយបង្គាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ croutons ពីនំបុ័ងពណ៌ស។
ស៊ុបល្ពៅជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp នៃល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 10% - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បង្គាកាប់ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់ដំឡូងនិងចំណិតល្ពៅឆ្អិនវារហូតដល់រួចរាល់។ onions chopped វិចិត្រនិង carrots, ដឹងគុណនៅលើ grater មួយ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងភ្ជាប់បន្លែទាំងអស់ហើយដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនចម្រុះយើងបង្វែរវាឱ្យទៅជាបរិសុទ្ធ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រាននិងបន្ថែមក្រែមឡើងកំដៅឡើងស៊ុបប៉ុន្តែកុំយកវាទៅឆ្អិនអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដង់ស៊ីតេនៃស៊ុបត្រូវបានកំណត់ដោយឯករាជ្យ: ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាតិទឹកច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមក្រែមបន្ថែមទៀត។ យើងដាក់បង្គាឆ្អិនទៅក្នុងស៊ុបហើយដាក់វាទៅតុ។
ស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 150 ក្រាម។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 700 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- celery (ដើម) - 2 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill, basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បង្គា - 400 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិង celery នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ទឹក, ទឹក, ស្លឹក Bay, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ភ្លើងកាត់បន្ថយនិងលាយល្បាយប្រហែល 15 នាទី។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយសូមបើកស៊ុបចូល។ បន្ថែមបង្គារដាក់វាហើយចម្អិន 5 ទៅ 7 នាទីទៀត។