ភីហ្សា - ម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តមួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនភីហ្សាសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់រៀនពីអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តភីហ្សាដែលងាយស្រួលបំផុត
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- សូដាអាហារ - ½ tsp;
- ម្សៅស្រូវសាលីចម្រុះ - 220 ក្រាម។
- kefir - 180 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ketchup
- ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម
- sausage ពាក់កណ្តាលជក់បារី - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ឈីស
- cucumbers pickled - 100 ក្រាម;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ដាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងអំបិល kefir សូដាបន្ថែមម្សៅយឺត, មុន sifted និង knead dough នេះ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងយើងលាងសម្អាតវានៅពេលត្រជាក់។ ក្នុងពេលនេះយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ: Melenko យើងកំទេចខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់។ កាត់សាច់ក្រកចូលក្នុងគូបនិងឈីសបីនៅលើក្រារ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងដាក់ dough ចូលទៅក្នុងវានិងចែកចាយវានៅលើផ្ទៃនៃផ្សិតនេះ។ Lubricate ផ្ទៃជាមួយ mayonnaise និង ketchup ។ ពីកំពូលដាក់ចេញបំពេញនិងនៅដុតនំសីតុណ្ហាភាពល្មមរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ dough ភីហ្សាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- ទឹក 400 ម។ ល;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិតស្ងួតឆាប់រហ័ស - 5 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលីលាយម្សៅ - 5 កែវ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ក្រកឬសាច់អាំង។
- ឈីស
- ទឹកជ្រលក់ ។
ការរៀបចំ
រំលាយអំបិលស្ករនិងផ្សិតស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅបន្លែរជាមុនហើយលាយម្សៅ។ យើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅចុងបញ្ចប់។ យើងគ្របដណ្តប់ម្សៅនៅក្នុងធុងមួយដែលមានកន្សែងនិងទុកឱ្យវាក្តៅ។ បន្ទាប់ពីលើកដំបូងវាបានកើនឡើងយើងបានជីកហើយទុកវាឱ្យមកម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាអាចធ្វើទៅបានជាមួយការធ្វើតេស្តបន្ថែមទៀត។ រមៀលវា, ខាញ់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ដាក់ការបំពេញនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។
រូបមន្តភីហ្សាដ៏សាមញ្ញមួយនៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 12 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise 67% - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 80 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- បំពេញ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Cream Sour និង mayonnaise លាយនិងវាយស៊ុតដែល stirring យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ម្សៅដែលចម្រាញ់រួចលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចាន frying ត្រជាក់មួយ oiled និងពីកន្លែងខាងលើ stuffing ។ ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរប។ ភីហ្សានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលឈីសរលាយ!
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ភីហ្សា
គ្រឿងផ្សំ:
- oat bran - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ឈីស - 80 ក្រាម
- សុដន់នៃសាច់មាន់ - 1 ភី។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
- oregano - pinch ។
ការរៀបចំ
លាយស៊ុតជាមួយម្សៅដុតនំ, ចាក់ kefir, sprinkle bran និងអំបិលបន្តិច។ កូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែរលោង។ អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំញ៉ាំម៉ាសរយៈពេល 10 នាទីក្នុងអំឡុងពេលដែលកន្ទុយនឹងហើម។ យើងនៅពេលនេះរៀបចំការបំពេញនេះ: ឆ្អិនសាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចប៉េងប៉ោះ - កាហ្វេ។ យើងកំដៅខ្ទះខ្ទះឱ្យបានល្អហើយលាយវាចេញហើយចាក់វាចេញ។ ចម្អិនប្រហែល 3 នាទី។ នៅពេលដែលនំពីខាងក្រោមត្រូវបានរឹបអូសបានយ៉ាងល្អយើងដាក់ការបំពេញយើងលាបឈីសអូរ៉ែកាណូ។ គ្របដណ្តប់និងគ្របដណ្តប់ប្រហែល 5 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។
រូបមន្តភីហ្សាដ៏សាមញ្ញមួយនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្លាញ់ mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិតស្ងួតដែលមានសកម្មភាពលឿន - 10 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោរបស់ - 280 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ប្រេងចម្រាញ់ដែលគ្មានក្លិន - 45 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត sifted - 400 ក្រាម;
- stuffing ។
ការរៀបចំ
yeast ស្ងួតចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ, កូរនិងទុកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងកក់។ ចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួចនិងលាយ batter ។ យើងចាក់នៅក្នុងប្រេងដាក់ mayonnaise, កូរនិងចាក់ម្សៅនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបាន dough ក្រាស់ស្អាត។ យើងបានផ្តល់ឱ្យគាត់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដើម្បីឈរហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកដាក់ការបំពេញនិងសីតុណ្ហភាពល្មមដុតនំ 30 នាទីសូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!