តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបម្រេចជាមួយសាច់មាន់?

ស៊ុបពៅមានប្រវត្តិយូរអង្វែងដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យរ៉ូម៉ាំងហើយប្រជាប្រិយភាពរបស់វាមិនបានបញ្ចប់នៅក្នុងពិភពទំនើបទេ។ ដូច្នោះហើយចំនួននៃរូបមន្តរបស់វាត្រូវបានរីកលូតលាស់ជារៀងរាល់ឆ្នាំដូច្នេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវវិធីពីរផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងក្នុងការរៀបចំវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• peas - 250 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 4 លីត្រ;
• ជើងមាន់នៃការជក់បារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 គំនិត;
• root celery - 100 ក្រាម
• parsley - កន្លះធ្នឹម;
• ម្រេចក្រូច - 3 peas;
• laurel - 1 សន្លឹក;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

រៀបចំសម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវតែចាប់ផ្តើមជាមុនយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងហើយនេះត្រូវបានផ្ដល់ថា peas ត្រូវបាន chopped ។ ផែយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ចាំបាច់វាត្រូវត្រាំសម្រាប់ 2 ទៅ 6 ម៉ោង។ រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងនឹងត្រូវបានប្រាកដ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចត្រាំសម្រាប់យប់។ ឥឡូវនេះនៅពេលដែល peas ត្រូវបាន wetted រួចទៅហើយឬចាកចេញពី 1,5 ម៉ោងមុនពេលបញ្ចប់នៃនីតិវិធីនេះ, បន្តទៅចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដាក់កំប៉ិកកំប៉ុសដែលមានជាតិជក់ហើយបើកកំដៅហើយបន្ទាប់ពីរំពុះដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់ចូលទៅជាបីផ្នែកនៃការ៉ុតនិងបែកផ្កាជា root ។ បន្ទាប់ពីអ្នកយកស្នោចេញអ្នកអាចដាក់ម្ទេសនិងបន្តធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

បន្ទាប់មកយកចេញសាច់មាន់, ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរអ្នកមិនត្រូវការបន្លែឆ្អិន, ពួកគេបានផ្តល់រួចទៅហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីទំពាំងបាយជូរ។ ពីទំពាំងបាយជូរ, ចាក់ចេញ 500 មីលីលីត្រនៅក្នុងទុនបម្រុងហើយភាគច្រើននៃវាជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នៅលើកំដៅ។ ហើយជាថ្មីម្តងទៀតរង់ចាំសម្រាប់ការរំពុះដើម្បីដាក់នៅក្នុង peas វានឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងវាអាស្រ័យលើថ្នាក់របស់ខ្លួនហើយជាការពិតថាតើវាត្រូវបានខូចឬមិនបាន។ នៅពេលដែលពោតត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្រោមទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងភាពដូចគ្នានិងសំលាប់វា។ បន្ទាប់ពីចាក់ក្នុងសាច់ដែលពីមុនបានបំបែកចេញពីជើងទាំងមូលនិង carrots ដឹងគុណដ៏ធំបន្ទាប់មករង់ចាំសម្រាប់ carrots ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយស៊ុបអំបិលនិងព្យញ្ជនៈសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីដាក់ laurus នៅក្នុងវា។ ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់, អ្នកអាចលៃតម្រូវដង់ស៊ីតេនៃស៊ុប។ និង parsley chopped នឹងតុបតែងជារៀងរាល់បំណែកនៃម្ហូបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងពហុវាសនាមួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើង - 1 ភី។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• គំនិត - 1 គំនិត;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្រេចក្រអូប - 2 peas;
• laurel - 1 សន្លឹក;
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
• ទឹក - 2.3 លីត្រ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងពែងពហុកំប៉ុងចាក់ប្រេងនិងកំណត់របៀប "ក្តៅ", ផ្សិតមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំងព្យាយាមកាត់វាឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានកាត់កោណយកទៅប្រើជំនួយ grater ខ្នាតមធ្យម។ ហើយនៅពេលដែលប្រេងចាប់ផ្តើមកំដៅចាប់ផ្តើមអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាបន្ទាប់មកមិនមានបន្លែទាំងអស់នឹងត្រូវបានចៀនយ៉ាងពេញលេញនិងផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិតែមួយគត់។ បន្ទាប់មកដាក់ពោតមុនដំឡូងមិនមែនដំឡូងធំ ៗ ដែលមានខ្ទឹមបារាំងកាត់ពាក់កណ្តាលនៅលើជើងជង្គង់គ្រឿងទេសនិងចាក់ទឹករំពុះដោយមិនភ្លេចផ្លាស់ប្តូរវីតាមីនច្រើនទៅរបៀប "ស៊ុប" ។ និង 10 នាទីមុនពេលអាហារ, ចាក់នៅក្នុងអំបិលនិងលាយ។