សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងល្វែងនឹងមិនដែលខកចិត្តទេការបង្កើតថ្មីនៃ propylene ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅបានផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យូរអង្វែងដោយការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានផាសុខភាពដែលតែងតែផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏ល្អ។ នៅក្នុងនោះសាច់មានរសជាតិផ្អែមដូចប្តីប្រពន្ធនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនិងក្លិនខ្លួនវាមិនដែលរលាកទេហើយម្ហូបនោះចេញមកហ៊ានងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅលើដៃអាវ?
ពេលវេលាសម្រាប់ការដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវគឺអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។ ដំបូងបង្អស់លើទម្ងន់និងប្រភេទសាច់។ កាត់ពី 1,5 ទៅ 2 គីឡូក្រាមដុតពី 90 ទៅ 120 នាទី។ បំណែកផ្នែកខ្លះនិង shish kebabs ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ការដាក់សំណាញ់ល្អ ៗ នឹងមាននៅក្នុងលម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងកន្លះដរាបណាសាច់មានបន្លែត្រូវការ។
- សាច់ជ្រូកដុតក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវបានក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ពីផ្នែក Ham ឬផ្នែកកស្បូន។ អ្នកអាចប្រើកាំបិតផ្នែកខាងក្រោយឬស្មាបន្ទាប់មកសាច់គួរតែដុតនំតាមឆ្នូត។
- ចានសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយរូបមន្ត។ នៅក្នុងករណីនេះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាមានច្បាប់តែមួយ - សាច់ត្រូវតែត្រូវបាន marinated ។ បំណែកទាំងមូលនៃសាច់ជ្រូកបានប្រឡាក់ចាប់ពី 5 ទៅ 12 ម៉ោងបំណែកតូចៗពី 2 ទៅ 3 ម៉ោង។
Ham ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ
សាច់ជ្រូកដុតក្នុងដៃអាវជាមួយបំណែកនៃការចម្អិនអាហារ។ ការញ៉ាំខាំទាំងមូលគឺពិបាកក្នុងការញ៉ាំពេលតែមួយដូច្នេះវារៀបចំសាច់ជ្រូកឆ្អិន - សាច់ដេញថ្លៃដែលមិនបាត់បង់រសជាតិក្នុងទម្រង់ត្រជាក់។ សម្រាប់ការនេះ, សាច់ជ្រូកត្រូវបាន soaked នៅក្នុង marinade អំបិលមួយ។ អំបិលរក្សាសំណើមដូច្នេះសាច់មិនស្ងួតទេហើយនៅតែមានជាតិទឹកច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp - 1.6 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - 40 ក្រាម;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 10 ក្រាម;
- ស្លឹក Bay - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឡូរ៉លទៅទឹកនិងចំអិនភាយម៉ានីត។
- ញ៉ាំសាច់ជ្រូករយៈពេល 4 ម៉ោង។
- កាត់, chop ជាមួយម្រេច។
- សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡដ៍ត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 90 នាទីហើយទទូចអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃអាវ
សាច់ជ្រូកដែលមានបន្លែនៅក្នុងដៃអាវគឺជាការរួមបញ្ចូលដ៏ពេញនិយមដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងទទួលផល។ សាច់និងបន្លែផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងក្លាយទៅជាទន់និង juicier និង housewives ទទួលបានទៅតុនិងក្តៅនិង garnish ។ ដោយសារតែសាច់ជ្រូកកំពុងទទួលបាននូវបន្លែជាច្រើនហើយជម្រើសចុងក្រោយគឺល្អអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិរសជាតិថ្មីពីម្ហូបរាល់ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp - 1.2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ខ្ទឹម - 8 បំណែក;
- ស្រូវសាលី - 3 គ្រាប់។
- ប្រេង - 80 ម។ ល;
- ល្បាយនៃម្ទេស - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ជូតខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនិងល្បាយនៃម្ទេសខ្ទឹម។
- បន្លែកាត់និង sprinkle ជាមួយប្រេង។
- ដាក់សាច់ជ្រូកនិងបន្លែនៅក្នុងដៃអាវ។
- សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងលដែលត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោង 170 អង្សារនិង 10 នាទីនៅក្នុងទម្រង់ពង្រីក។
សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ
សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងគឺជាម្ហូបសម្រាប់អ្នកហូបចុកពិត។ ពួកគេជាច្រើនចូលចិត្តកន្សែង។ មិនដូចអុិនឈេសនិងចំបើងវាត្រូវបានដុតក្នុងបំណែកទាំងមូលរយៈពេលយូរនិងនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ជាលិកានិងជាតិខ្លាញ់យឺតនិងរក្សាទុកទឹកផ្លឈើ, និងឆ្អឹងប្រមូលនិងរក្សាពួកគេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអន្ទាក់ចេញមកក្រៅនិងឆ្លាតជាងមនុស្សគ្រប់គ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- shank - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម
- ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
- ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កូរទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកផ្លែម្ទេសនិងខ្ទឹមស។
- ញុំាអស់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
- ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវមួយនៅ 160 ដឺក្រេសម្រាប់ 2 ម៉ោងនិង 20 នាទីដោយគ្មានដៃអាវមួយ។
សាច់ជ្រូកជាមួយ mustard និង mayonnaise នៅក្នុងដៃអាវនេះ
នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវដើម្បីប្រែក្លាយទៅជា spicy, juicy និងក្រអូបដែលជា marinade សមរម្យគឺត្រូវបានត្រូវការ។ វាមិនចាំបាច់ចំណាយលើគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសមានតម្លៃថ្លៃទេ: ល្បាយនៃ mayonnaise និង mustard មួយនឹងជំនួសឃ្លាំងទាំងមូល។ ការរួមផ្សំនៃសមាសធាតុទាំងនេះប្រែជាមានលក្ខណៈហួសសម័យនិងមានតុល្យភាពដែលបន្ថែមទៅនឹងស្នាមម្រាមដៃរបស់ម្រេចគ្មានអ្វីត្រូវបានទាមទារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 1,5 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 80 ក្រាម
- mustard - 60 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ - pinch ។
ការរៀបចំ
- លាយ mayonnaise ជាមួយ mustard ។
- ជូតសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងម្រេចនិង marinade ។
- ដាក់ក្នុងដៃអាវនិងលាងសំអាតរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 90 នាទីនិង 10 នាទីដោយគ្មានដៃអាវ។
រមៀលសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ
រមៀលសាច់ជ្រូក នៅក្នុងដៃអាវ - ម្ហូបដែលអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃនិងជំនាញប៉ុន្តែជាមួយសាច់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវហើយមិនទាន់ចំណាយលុយនិងការខិតខំ។ នៅក្រោមការពិពណ៌នានេះបានមកជាផេរិតសុន - មិនមែនជាបំណែកក្រាស់ជាមួយស្រទាប់ជំនួសនៃសាច់និងជាតិខ្លាញ់។ រមៀលជាមួយនឹងការសាងសង់នេះនឹងត្រូវបានដុតយ៉ាងល្អហើយនឹងរក្សា juiciness ចាប់តាំងពីជាតិខ្លាញ់នឹងការពារសាច់ខាងក្នុងនិងដៃអស្ចារ្យនៅខាងក្រៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- peritoneum - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចក្រហម - 10 ក្រាម។
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកដោះគោ។
- កាត់ស្បែកពោះវៀនធ្វើគ្រឿងសំអាងនិងជូតលើទឹកសាប។
- រមៀលសាច់ទៅជារមៀលហើយចងវាជាមួយខ្សែធ្វើម្ហូប។
- សាច់ជ្រូករមៀលនៅក្នុងដៃអាវមួយនៅក្នុងឡដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 2.5 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
Ham ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវ
សាច់ជ្រូកដុតនៅក្នុងដៃអាវគឺជាឱកាសមួយមិនត្រឹមតែលេងជាមួយរសជាតិនិងរក្សាសាច់ប៉ុណ្ណឹងទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចំណី។ ឥឡូវនេះបច្ចេកវិទ្យានៃការកាត់ "accordion" គឺជាការពេញនិយម។ សាច់មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់ហើយដាក់នៅក្នុង "ហោប៉ៅ" stuffing ។ ជាប្រពៃណី, stuffed ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានសុខដុមល្អបំផុតជាមួយសាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាត់ - 1, 5 គីឡូក្រាម;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- paprika និងម្រេចខ្មៅសម្រាប់ 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់ឈាមជាមួយនឹងចានរាងសំប៉ែតមិនត្រូវកាត់ជាចុង។
- Lubricate, រដូវនិង marinate សម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ដាក់នៅក្នុងវែនគ្នានៃចំណែកឈីសនិងប៉េងប៉ោះមួយ។
- ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវ 60 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេនិង 10 នាទីដោយគ្មានវា។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះ
សាច់ជ្រូកដែលមានផ្សិត នៅក្នុងដៃអាវគឺជាសមាសធាតុផ្សំដ៏ជោគជ័យបំផុតមួយដែលសមាសភាគនីមួយៗធ្វើការលើគ្នា។ ចាប់តាំងពីសាច់និងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំនៅពេលតែមួយការយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើនត្រូវបានគេបង់ទៅពពួកផ្សិត។ ដើម្បីដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកគួរតែជ្រើសរើសផ្សិតជាមួយក្លិនបិដោរដូចជាមានផ្សិត។ ពួកគេសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិសាច់ជ្រូកនិងមិនសម្លាប់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាត់ - 900 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ឈីសកែច្នៃ - 120 ក្រាម។
- mayonnaise - 80 ក្រាម
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - 40 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Slice tendloin ជាមួយផ្នែកនៃការ chop, ផ្តាច់រដូវកាលនិង marinate ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុង mayonnaise សម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ដាក់ក្នុងដៃអាវជាមួយផ្សិតបៃតងនិងចំណិតនៃឈីស។
- ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវនៅ 200 ដឺក្រេ 45 នាទី។
សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ
សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូង នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងលយ៍គឺជាមេដឹកនាំក្នុងចំណោមចានឆុងដែលឆុងល្អ ៗ ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាវាប្រែចេញឆ្ងាញ់និងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះវាត្រូវបាន baked ដោយគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងដៃអាវនេះ។ អាហារបំប៉នបែបនេះត្រូវបានបម្រើល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ salads ស្រស់ឬ sauerkraut ។ បន្លែនឹងជួយរំលាយអាហារដែលសម្បូរបែបយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងយកទម្ងន់ចេញពីក្រពះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- chop - 750 ក្រាម
- ដំឡូង - 6 PC ។
- បៃតង - 20 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
- Slice ផ្នែកខ្លះផ្នែកខាងសាច់។
- លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវបន្ថែមខ្ទឹមសនិងចៀនសាច់ 2 ម៉ោង។
- ដាក់សាច់រួមជាមួយនឹង slices marinade និងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវមួយ។
- ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោង។
- បម្រើជាមួយស្ព sour ។
Shish kebab នៅក្នុងឡានសាច់ជ្រូកមួយនៅក្នុងដៃអាវ
សាច់ជ្រូកនៅលើខ្នើយគំនិត នៅក្នុងដៃអាវគឺជាច្បាប់ចំលងពិតប្រាកដរបស់ឆីសាបាស់។ អាថ៌កំបាំងនេះគឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុង "ខ្នើយ" ហឹរនៃគំនិតខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងវិធីនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ សូមអរគុណដល់ដៃអាវដែលខ្ទឹមបារាំងមិនឆេះហើយនៅតែមានជាតិផ្អែមនិងក្រអូបសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះជ្រាបចូលក្នុងសាច់ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាឆីត្រីប្រពៃណី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក - 1.5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 5 បំណែក;
- vinegar - 60 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយនៃម្ទេសមួយ - 5 ក្រាម;
- រដូវសំរាប់ shish kebab - 40 ក្រាម។
- ផ្សែងរាវ - 3 ដំណក់។
ការរៀបចំ
- លាយ 20 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះជាមួយទឹក lemon និងដំឡូងនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាច់ជ្រូករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកនិង 40 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះបន្ថែមស្ករហើយទុកវាមួយម៉ោង។
- បង្ហូរនិងដាក់ស្រទាប់មួយនៅក្នុងដៃអាវ។
- ដាក់ជាមួយសាច់និងបន្ថែមផ្សែងរាវ។
- ដុតនំនៅ 200 អង្សា 50 នាទីនិង 20 នាទីដោយគ្មានដៃអាវ។
ជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំប្រែចេញទន់និងក្រអូបថាវាអាចក្លាយជាហេតុផលសម្រាប់ការចំអិននំប៉័ង។ ជាពិសេសនៅក្នុងថ្ងៃចាស់សាច់ត្រូវបានដាក់ទោសនៅក្នុង oven ក្តៅមួយនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនដែលនៅក្នុងកំណែសម័យទំនើបនឹងផ្តល់នូវ oven មួយនិងដៃអាវសម្រាប់ដុតនំមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ juicy, វាមិនអំបិលនិងប្រើ marinades មិនឈ្លានពាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp - 850 ក្រាម;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ketchup - 60 ក្រាម
- mayonnaise - 40 ក្រាម
- vinegar - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាយ ketchup vinegar និង mayonnaise និង marinate សាច់និងចំណិតគំនិតសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
- ដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយប៊ឺនិងបន្លែនៅក្នុងដៃអាវនិងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវ
សាច់គោផ្អែម ៗ ពីសាច់ជ្រូក នៅក្នុងដៃអាវ - ជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលរួមជាមួយវិធីចម្អិនបែបប្រពៃណី។ នៅទីនេះភាពជោគជ័យនៃម្ហូបគឺអាស្រ័យលើការងាររៀបចំបានល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់រលោងនិងរាបស្មើធ្វើឱ្យវាកាប់ដូច្នេះវាមានកម្រាស់ដូចគ្នានៅលើផ្ទៃទាំងអស់និងមិនមានករណីវាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 850 ក្រាម
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
- ប្រេង - 40 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- កាត់ pulp សាច់ជ្រូកនៅលើសរសៃដែល partwise ។
- រដូវហើយហើរបាន 30 នាទី។
- លាបជាមួយប្រេងនិងដាក់ស្រទាប់មួយនៅក្នុងដៃអាវ។
- សាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡដុតត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 45 នាទី។