ក្នុងរដូវរងារនៅក្នុងជង្រុកមនុស្សជាច្រើនមានល្ពៅពណ៌បៃតង។ ហើយតើអ្នកបានដឹងទេថាពួកវាអាចធ្វើជាចំណីដ៏ហ៊ានដែលដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញចិត្តនិងការភ្ញាក់ផ្អើលនិងស្នេហាជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងសក្តានុពលបន្លែមួយព្រោះវាត្រូវបានបំរើនៅលើតុនៅខាងស្តាំក្នុងល្ពៅមន្តអាគមនេះ។
តាមធម្មតាដុតល្ពៅ stuffed ផលិតផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងហើយពិតណាស់បង្កើនសិទ្ធិអំណាចរបស់ម្ចាស់ផ្ទះដែលបានផ្តល់អាហារដល់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងមិនធម្មតាបែបនេះ។ បើទោះបីជា, ដើម្បីដុតនំល្ពៅ stuffed នៅក្នុង oven គឺពិតជាសាមញ្ញណាស់។ សូមសាកល្បងវា!
ល្ពៅខាំជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1 ដុំ;
- សាច់ចៀម - 500 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស្ករ - ខ្ទាស់
- អំបិល, zira - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 6 PCs ។
- បៃតង parsley, coriander - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ល្ពៅ stuffed ជាមួយសាច់គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងយកល្ពៅតិចតួចទុំលាងសមាតពីលើកំពូលសំអាតគ្រាប់ពូជហើយលាងសំអាតប្រេងនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកបិទវាជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ។ រលាយប៊ឺក្នុងទឹកក្រឡុកនិងចៀនសាច់គោដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមទៅសាច់នៃ ziru, onions និង simmer ទាំងអស់សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ដាក់ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងអំបិលនិងស្ករសដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ យើងចម្អិនសាច់សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀតបន្ថែមសូហ្វរ៉ុននិងបន្លែបៃតង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរសារធាតុចិញ្ចឹមចូលទៅក្នុងល្ពៅហើយដាក់ម្ហូបម្តងទៀតនៅចានសម្រាប់ 20 នាទីទៀត។
ល្ពៅខាំជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1 ដុំ;
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 ដុំ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងកាប់កំពូលល្ពៅយកចេញទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយទុកជញ្ជាំងមានកម្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រលាបផ្នែកខាងក្នុងជាមួយខ្ទះខ្ទះចាក់ទឹកបន្តិចហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេក្នុងឡរហូតដល់ទន់។
ល្ពៅល្ពៅ, ឆ្អិនអញ្ចាញ, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិត, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់គោដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អំបិលម្រេចរដូវវាជាមួយគ្រឿងទេសចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្រែមនិងចៀននៅលើកំដៅទាបជាមួយនឹងគំរបបិទទ្វារអស់រយៈពេល 10 នាទី។
ជាមួយនឹងការបំពេញ stuffed, វត្ថុល្ពៅរបស់យើងនិងដុតនំវាសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ នៅទីបំផុតត្រូវប្រោះវាជាមួយឈីសឆ្អិនរួចរង់ចាំរហូតដល់វារលាយហើយបម្រើល្ពៅផ្សិតនៅលើតុបុណ្យ។
ល្ពៅលាយជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ស្រូវ - 0,5 ។
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ចំអិនដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ទីមួយសូមរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, អំបិល, ម្រេច, ចាក់ទឹក lemon និងទុកដើម្បី marinate ។
អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់រួចរាល់។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងបានរីករាលដាលវាទៅអង្ករលាងនិងស្ងួតលាយវា។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបន្ថែមទៅអង្ករ។ សាច់ Marinated លាយជាមួយការបំពេញ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ល្ពៅលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់កំពូលហើយយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ឥឡូវនេះល្ពៅល្ពៅត្រូវបានចាក់ប្រេងនិងបំពេញដោយការបំពេញដោយឆ្ងាញ់នៃស្រូវនិងសាច់មាន់លាយជាមួយ pulp! យើងបិទគម្របគំរបពីមុន។ កំដៅ oven ទៅ 180 °និងដុតនំល្ពៅសម្រាប់ 2 ម៉ោង។