ក្នុងការចម្អិនអាហារស្រូវសាលីពីរប្រភេទត្រូវបានប្រើ: ទាំងមូលនិងកំទេច (Artek) ។ បបរបបរូវបានរំលាយបានយា៉ងងាយហើយមានផ្ទុកបរិមាណនជាតិប្រូតេអ៊ីនយា៉ងើននិងជាភពថាមពលដ៏ល្អបំផុតយសារ មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ៗ ។ ចំពោះការបង្កើតបបរនៅលើទឹកដោះគោអាតេតេគឺសមស្របជាង។
រូបមន្តសម្រាប់ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹក?
រូបមន្តនេះគឺជាការល្អនៅក្នុងនោះវាគឺសមរម្យសម្រាប់ garnish ទៅនឹងការពិតណាស់មេហើយក៏ជាម្ហូបឯករាជ្យមួយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាឧទាហរណ៍ berries ឬផ្លែឈើស្ងួតជាមួយគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវសាលី - 1 ពែង;
- ទឹក 425 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះ - 425 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង - 25 ក្រាម។
- អំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំដូច mush មួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក cossacks ឬ Pan ជាមួយនឹងបាតក្រាស់មួយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងនិងរៀបចំឱ្យឆ្អិន។ សំរាប់ពេលនេះសូមសម្អាតអាតេកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពលដលទឹកឆ្អើរចាក់ចូលក្នុងក្នុងពលកំពុងកូរឱ្យយា៉ងខាំងដូច្នះវាមិនជាប់ស្អិតហើយមិនរលាកបាតឡើយដូច្នះវានឹងឆ្អិននិងមិនមានដុំមូលទ។ ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនជាមួយបបរចំណិតពពុះនៅលើវាត្រូវតែយកវាចេញ។ វាមានរន្ធតូចៗនិងម្សៅដែលនៅសល់។ ដូច្នេះយើងចម្អិន 5 នាទីនៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោក៏ដូចជាជាតិស្ករឬអំបិល (វាអាស្រ័យលើប្រភេទនៃអ្វីដែលអ្នកចង់បាន) និងលាយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរនៅលើទឹកដោះគោងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ដោយដង់ស៊ីតេនិងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាបើសិនជាមិនមានជាតិរាវនិងស្លែកាន់តែក្រាស់បន្ទាប់មកវាបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ជាទូទៅវាត្រូវការពេលប្រហែល 20 នាទីហើយដង់ស៊ីតេអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយបរិមាណទឹកដោះគោនិងទឹក។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានលាមករាវបន្ថែមឧទាហរណ៍អាហារពេលព្រឹកជាមួយផ្លែឈើគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកឬទឹកដោះគោច្រើន។ បម្រើហ្គ្រួលត្រូវការក្តៅបើមិនដូច្នេះទេវានឹងជាប់គ្នាហើយត្រជាក់។ ដោយវិធីកុំភ្លេចបំពេញធុងជាមួយធុងទឹកជ្រលក់មួយបើមិនដូច្នេះទេការលាងនឹងចំណាយពេលច្រើនជាងចម្អិនអាហារ។
សណ្តែកនៃធញ្ញជាតិស្រូវសាលីជាមួយល្ពៅនៅក្នុងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- "Artek" - 1 កែវ។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ល្ពៅ - 200 ក្រាម
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានគេបោសចេញពីសំបកនិងគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ យករន្ធនោះជាមួយបាតក្រាស់ដាក់វានៅលើភ្លើងតិចតួចដាក់បំណែកប្រេងនៅទីនោះហើយរង់ចាំរហូតដល់វាពុះ។ ដរាបណាខាញ់ចាប់ផ្តើមឡើងកំប៉ុងដាក់ល្ពៅចូលវាហើយលាយជាមួយស្ករយើងតូវចាក់ទម្លុះវា។ ដូច្នេះ toim បាច់នៅលើកម្លាំងនៃ 5 នាទី។
យើងមើលទៅតាមរយៈ groats ប្រសិនបើចាំបាច់យកគ្រួសនិងម៉ាស, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចេញល្ពៅនោះបំពេញវាទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែម vanillin, លាយ។ ភ្លើងអាចត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការកំដៅ។ ដរាបណាវាឆ្អិនយើងនឹងបន្ថយវាម្តងទៀតជាអប្បបរមាហើយទុកវាទុក 20 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនដោយឧស្ម័នហើយអ្នកមានការបែងចែកមួយបន្ទាប់មកប្រើវាដើម្បីឱ្យបបរមិនដុតចេញនិងយឺត ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការបែងចែកទេចូរកូរឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីកុំឱ្យវារលាក។ បបរចិញ្ចឹមដលបានចកជាមួយខប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់ស្រូវសាលីហឹរលើទឹកដោះគោក្នុងពហុវុធ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ;
- ក្រឡុក - 160 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ចេក - 1 ដុំ
- butter - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងប្តូរវីតាមីនច្រើនទៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ", ចាក់ធញ្ញជាតិដែលលាយពីមុនចូលទៅក្នុងចានហើយចៀនវាដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេកូរ។ ដំណើរការនេះមិនគួរលើសពី 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបំពេញស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោហើយទៅរបៀប "បបរទឹកដោះគោ" ។ បនាប់ពីចម្អិនអាហារចប់សូមទុកមុខឱ្យបានច្រើនសម្រាប់មុខងារ "កំដៅ" រយៈពេល 30 នាទី។ កាសាកាក្នុងអំឡុងពេលនេះនឹងបើកទ្វារហើយក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ យើងនឹងសម្អាតផ្លែប៉ោមនិងចេកហើយលុបវានៅលើក្រឡាច។ បើកគំរបនៃពហុវីរ៉ាបន្ថែមប៊ឺនិងផ្លែឈើលាយនិងអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!