ចានស៊ីលាច - គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការត្រៀមរៀបចំជា Root និងដើម

ចានសេឡេរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អមួយនៃការចែករំលែកវីតាមីនរបស់សត្វតោនិងវិធីល្អបំផុតដើម្បីបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពង្រឹងសមត្ថភាពនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតដោយប្រើសមាសធាតុធ្វើម្ហូបបែបនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិភ្លឺរបស់ពួកគេក្លិនបិដោរ inimitable និងរក្សាភាពសុខដុមនៃតួលេខនេះ។

អ្វីដែលខ្ញុំអាចចំអិនជាមួយ celery?

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនអាហារ celery ជម្រើសខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកសម្រេចចិត្តលើគំនិតដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្នែកផ្សេងៗនៃបន្លែ: ពីកំពូលទៅជា rootlets ។

  1. ដើមស្រាទំពាំងស្ងួតនៃបន្លែដែលត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់សាឡាត់, ស្រាក្រឡុកវីតាមីន, សុទ្ធ, បន្ថែមទៅចានទីមួយនិងទីពីរ, ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិមិនធម្មតា។
  2. Root Celery ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរចនានៃក្តៅនៅក្នុងល្បាយសាឡាត់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់, stew, fry ឬដុតនំជាមួយនឹងបន្លែនិងសាច់ផ្សេងទៀត។
  3. ស្លឹកបៃតងនៃបន្លែទាំងស្រស់និងស្ងួតត្រូវបានធ្វើបន្លែជាមួយសាឡាត់ចំណីអាហារផ្សេងៗទៀតដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅកាន់ផ្លែឈើ។

ស៊ុប stew ស៊ុប

ចានស៊ីលរីគឺជាអាហារធម្មតានៃរបបអាហារព្រោះពួកគេមានបរិមាណអប្បបរមានៃកាឡូរីនិងមានប្រូតេអ៊ីនល្អឥតខ្ចោះ។ ភ្ញៀវជាទៀងទាត់នៅលើតុដើម្បីគាំទ្រដល់អាហារដែលផ្តល់សុខភាពគឺជាស៊ុបនៃដើមដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃការប្រែប្រួលបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចតុបតែងក្តៅតាមទម្លាប់ឬដូចក្នុងករណីនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសុទ្ធ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ខ្ទឹមបារាំងគំនិត onions, ចាក់ celery sliced, carrots, fry សម្រាប់ 5 នាទី។
  2. Pour ទឹកក្តៅឬទឹកចម្អិន 30 នាទី។
  3. ម៉ាស់ Purirovat, រដូវ, បន្ថែម Cream, ខ្ទឹម c ​​hopped, កក់ក្តៅសម្រាប់ 5 នាទី។
  4. បម្រើ ស៊ុបក្រែម ជាមួយឱសថនិងគ្រឿងផ្សំ។

ការរលូនជាមួយ celery

ដោយពិចារណាលើចានដែលមានប្រយោជន៍ពីគ្រាប់ celery ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសត្រូវបានទាក់ទាញទៅនឹងជម្រើសសម្រាប់ការតុបតែង ក្រឡុកវីតាមីន ។ ដោយការបញ្ចូលភេសជ្ជៈបែបនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រីករាយ, ស្វាហាប់និងកត់សម្គាល់ពីសុខភាពរបស់អ្នកបានប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តអ្នកត្រូវការលាយជាមួយចានស្ថានីមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. ចេក, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម, parsley ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។
  2. បន្ថែមទឹកឃ្មុំកណ្ណុកទឹកដោះគោជូរចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយទម្លុះវត្ថុធាតុដើមរហូតដល់មានម៉ាស់ដូចគ្នា។
  3. ប្រើស្រាចម្រាញ់ពីទឹកជ្រលក់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ

Salad ជាមួយ celery ខាត់ណាផា្កស្ពនិងផ្លែប៉ោម

Salad ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងនាទីហើយវាប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿមានប្រយោជន៍, ហ៊ាននិងមានភាពងាយស្រួល។ ការរៀបចំមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចទីពីរអ្នកមិនអាចភ័យខ្លាចចំពោះតួលេខនេះបានទេអាហារបន្ថែមមិនត្រូវបន្ថែមទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដែលមិនអាចគិតប្រាក់បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. កំទេច stalks នៃ celery និងផ្លែប៉ោម, chop គ្រាប់នេះ។
  2. លាយម្សៅលាយជាមួយម្ស៉ៅស្ពៃអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមស្លៀកពាក់ទៅសាឡាត់។
  3. រីករាលដាលអាហារនៅលើស្លឹកនៃ salad និងបម្រើ។

Puree ពី celery - រូបមន្ត

ចានពី celery ជា root គឺមិនតិចមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ មួយក្នុងចំណោមសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតគឺដំឡូងបារាំងដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ត្រីឬជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ។ សមាសភាពនៃចំណីអាហារអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសារជាតិ nutmeg ហើយសមាមាត្រអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការប្រែប្រួលបរិមាណទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Root Celery និងដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមខ្ទឹម, laurel, ម្រេចនិងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដោះគោ។
  2. ចម្អិនគ្រឿងផ្សំបន្ទាប់ពីរំពុះ 20 នាទី។
  3. លាងឡេល្លីម្រេចនិងបន្លែយកទៅកិនតាមរន្ធទឹក។
  4. បន្ថែម butter, ឈីស, អំបិលនិង mash ទឹកដោះគោដើម្បីដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
  5. បម្រើ pury នៃ celery បាន បន្ថែមបៃតង។

សាច់មាន់ជាមួយ celery

ថ្មីៗនេះប្រជាប្រិយភាពនៃម្ហូប celery ជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់ផ្សេងទៀតកំពុងទទួលបានសន្ទុះដែលអរគុណដល់បន្លែដែលទទួលបាននូវរសជាតិផ្អែមនិងក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់, បំរែបំរួលសាមញ្ញនិងរហ័សនៅលើប្រធានបទស្រដៀងគ្នានេះ - សាច់មាន់ spicy roasted ជាមួយ stems toasty បន្តិច juicy ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចរដូវកាលជាមួយ paprika និងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេង។
  2. ស្រង់សាច់ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដាក់ដើមក្រឡុកនិងខ្ញីរសជាតិ paprika ទុញអស់រយៈពេល 5 នាទី។
  3. លាយសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយសាច់មាន់ប្រូតបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលស្ករខ្ទឹមបារាំងស្លាញ់រយៈពេល 5 នាទី។

Vinaigrette ជាមួយ celery

ប្រសិនបើរូបមន្តដើមនិងមិនធម្មតាជាមួយ stalk celery មិនជម្រុញទំនុកចិត្តនិងមិនចង់យកនៅលើពួកគេមានវិធីសាមញ្ញនិងមិនស្មុគ្រស្មាញដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារជាមួយផលិតផលដ៏មានតម្លៃដោយគ្មានការថ្មី។ បន្ថែមដើម juicy sliced ​​វិចិត្រទៅ salad សំណព្វរបស់អ្នកឧទាហរណ៍ salad មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. រំពុះ, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប beets, ដំឡូងនិង carrots ។
  2. ស្ករគ្រាប់ Shirkuyut, leeks, cucumbers និងបៃតង។
  3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមស្ពៃកកប៊ឺសអំបិលនិងលាយ។

Celery នៅកូរ៉េ - រូបមន្ត

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីរៀបចំឫសរបស់អ្នកនៅក្នុងអាហារសម្រន់ដែលមានការបញ្ចេញសំឡេងរបស់កូរ៉េ។ រសជាតិភ្លឺសុទ្ធនៃបន្លែនៅក្នុងការសំដែងនេះត្រូវបានកម្រិតដោយគ្រឿងផ្សំ, ទឹកខ្មះនិងខ្ទឹមសនិងក្លាយជាការបញ្ចេញសម្លេងតិចតួច។ អាហារសម្រន់រហ័សគឺល្អបន្ទាប់ពី 30 នាទីបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារហើយមិនត្រូវការការហាត់ប្រាណយូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. បន្លែត្រូវបានគេបោសសំអាតនិងដឹងគុណតាមក្រឡាបសម្រាប់ការ៉ុតរបស់ប្រទេសកូរ៉េ។
  2. បន្ថែមគ្រឿងទេសច្របាច់ចេញខ្ទឹមសចាក់ទឹកខ្មះនិងប្រេងហើយលាបចំបើងដោយដៃរបស់អ្នក។
  3. បន្ទាប់ពី 20-30 នាទី, celery នៅក្នុងភាសាកូរ៉េគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រសជាតិ។

Borsch ជាមួយ celery - រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសម្រេចចិត្តថាតើវាចំអិនម្ហូប celery យ៉ាងណានោះទេប៉ុន្តែក្តីសុបិន្តនៃការណែនាំវាទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកសូមត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការចូលរួមរបស់វាជា Borsch ឆ្ងាញ់។ អាហារក្តៅនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការសម្តែងបែបបុរាណហើយនឹងពេញនិយមជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភ។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបទាំងនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់និងលើទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. Fry នៅក្នុង onions shredded, ចាក់ឬសនិងម្រេចបន្ថែមស្ពបនិង pat ពួកគេទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 15 នាទី។
  2. ផ្ទេរបរិមាណបន្លែចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយបន្ថែមដំឡូងទឹករំពុះ, laurel, រដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃដំឡូងនេះ។
  3. ដាក់នៅក្នុង borsch គ្មានខ្លាញ់ ជាមួយ celery, ប៉េងប៉ោះដឹងគុណឬ pasta, កក់ក្តៅសម្រាប់ 5 នាទី។

ត្រីជាមួយ celery នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តដូចខាងក្រោមនឹងជួយអ្នករកវិធីចំអិនគ្រឿង celery ក្នុងឡ។ ក្នុងករណីនេះបន្លែចម្រុះត្រីចំណិតផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នាអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកហឹរដែលបង្កើនរយៈពេលនៃការដុតនំក្នុងបន្ទះរហូតដល់ 40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

  1. នៅលើផ្នែកខ្លាញ់នៃស្លឹកដែលដាក់ចេញរង្វង់នៃក្រូចនិងនៅលើកំពូលគឺជាផ្នែកនៃត្រីដែលធ្វើឱ្យវាមានអំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេស។
  2. កំពូលជាមួយនឹងបំណែក celery ដី sprinkled, បិទ foil និងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។
  3. ដុតនំម្ហូបនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។