មាន់មាន់មាន់

អ្វីដែលត្រូវចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - មានសុខភាពល្អហ៊ានមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ? មាន់មាន់មានជម្រើសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលមិនស្មុគស្មាញ។

Galushki - ម្ហូបមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅអឺរ៉ុបខាងកើតនិងប្រជាជនកុលសម្ព័ន្ធមួយចំនួនគឺជាចំណិតនំប៉័ងឆ្អិន។ ប្រាប់អ្នក ពីរបៀបចំអិននំប៉ាវ ជាមួយសាច់មាន់។ មានជម្រើសសំខាន់ពីរ។ ជាការប្រសើរណាស់, បើសិនជាសាច់មាន់នៅក្មេងនិងក្នុងស្រុក (ឬកសិដ្ឋាន) ។ ម្សៅសម្រាប់នំប៉ាវអាចត្រូវបានប្រើស្រូវសាលីឬពោត (ឬល្បាយ) ។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមស

• សាច់មាន់ឬសាច់មាន់មាន់ - 1 ភី។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រហែល 150 ក្រាម។
• ម្សៅពោត - អំពី 150 ក្រាម;
• kefir ឬទឹកដោះ - ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ (សមាសភាគស្រេចចិត្ត);
• គំនិត - 1 ភី។
• ស្លឹក Bay - 3-5 កញ្ចប់។
• ម្រេច peas ក្រអូប - 5-8 បំណែក។
• gvozdichka - 2-3 buds;
• ប៊ឺធម្មជាតិ - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ម្រេចដី (ខ្មៅនិងក្រហម);
• បៃតងស្រស់ (parsley, coriander, dill ជាដើម) ។

ការរៀបចំ

យើងបែងចែកសាច់មាន់និងចម្អិនជាមួយអំពូល peeled, laurel, ម្រេច peas និង cloves ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ គួរត្រចះត្រចង់ឱ្យស្អាតនិងមានតម្លាភាពដូច្នេះត្រូវចំអិនដោយកំដៅទាប។

យើងដកសាច់ពីទំពាំងបាយជូរហើយត្រជាក់បន្តិច។ សាច់ដុំដោះត្រូវបានយកចេញពីឆ្អឹង (អ្នកអាចនិងសាច់ពីភ្លៅ) និងកាត់ជាបំណែកតូចៗនៃទំហំមធ្យម។

ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានលាបនិងលាយជាមួយពោត។ លាយម្សៅនៅលើ kefir ឬទឹកដោះគោ (ឬទឹក) ។ អ្នកអាចបន្ថែមពងមាន់មួយទៅ dough 1 ។

យើងបង្កើតពីសាច់ក្រកដែលមានមុខម្ហូបដោយកាត់កាំបិតទៅជាបំណែកនិងរំពុះក្នុងទឹកក្តៅ (សម្រាប់ 5-10 នាទីអាស្រ័យលើទំហំ) ។ យើងស្រង់នំប៉ាវដោយសំឡេងហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ បន្ថែមបំណែកនៃ butter និងខ្ទឹម c ​​hopped ។ ប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅនិងលាយ។ យើងបានដាក់បំណែកសាច់និងនំប៉ាវនៅលើចាន។ រដូវជាមួយម្រេចធ្វើឱ្យចេញពណ៌បៃតង។ ដោយឡែកនៅក្នុងចានយើងបម្រើទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៃ gorilka ហឹរឬ rakia មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវានឹងមានប្រយោជន៍ដើម្បីបម្រើនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅជាការពិតណាស់ផ្ទះដែលផលិត។

ស៊ុបជាមួយមាន់និងនំប៉ាវ

គ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងរូបមន្តមុនដែរ (សូមមើលខាងលើ) មានតែកាឡូរី 2 ដំឡូង 2 និងម្រេចផ្អែម 1 ប៉ុណ្ណោះនឹងត្រូវការនិងប៊ឺ - វាមិនចាំបាច់ទេ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនសាច់មាន់កាត់ជាបំណែកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។ ខ្ទឹមបារាំងនិងស្លឹកខ្សាច់ត្រូវបានគេបោះចោល។ យើងស្រង់យកសាច់មាន់និងត្រជាក់វាចាំបាច់សម្រាប់ ស៊ុបបរិមាណសាច់ដែលយកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ តម្រងទំពាំងបាយជូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ស្អាតនិងដាក់ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំឡូងតូចនិង carrots ។ Varim ។

យើងជីកនំប៉័ងនិងធ្វើនំប៉ាវ។ យើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉ាវ Pan និងម្រេចផ្អែម, នៅពេលដែលដំឡូងនិង carrots រួចហើយឆ្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 10-15 នាទី។ យើងចំអិនប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។ យើងត្រលប់ទៅសាច់ស៊ុបវិញ។ យើងចាក់ស៊ុបនៅលើចានរដូវវស្សាជាមួយម្រេចដីបន្ថែមបៃតងស្រស់និងខ្ទឹម។