pancakes ស្ពៃគឺជាអាហារសម្រន់ដើមដែលល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រន់នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃធ្វើការ។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែពួកវាគឺមិនគួរឱ្យជឿនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចបម្រើ pancakes មិនត្រឹមតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយស្រោចទឹកពួកគេដោយឆន្ទៈជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Cream sour និង garnishing ជាមួយបៃតង chopped ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ពនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ស្ព? យើងយកប្រដាប់ចង្អុរតូចមួយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតពីស្លឹកខាងលើនិងកាត់ចេញយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មករំពុះស្ពនៅក្នុងទឹករំពុះនិង squeeze, មុនការត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះបំបែកពងដាក់អំបិលចាក់ក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ យើងលាយអង្រួនយ៉ាងល្អបង្កើតនំតូចពីវាហើយឆារវានៅលើប្រេងពីគ្រប់ទិសទី។ នំភីកឃ្យុងរួចរាល់ហើយប្រើកាហ្វេជ័រនិងបន្លែស្រស់។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ពលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ពពណ៌ស - 0.5 fork;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅពណ៌ស - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- kefir - 0,5 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ស្ព Fork ដែលយើងដំណើរការ, វិចិត្រ chop បន្ថែម Cream sour, លាយនិងចាក់ទឹករំពុះយោល។ យើងវាយពងមាន់ជាមួយគ្រឿងផ្សំ ៗ បោះពណ៌បៃតងរលាយចាក់ក្នុង kefir និងស្លាបព្រានៃប្រេង។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅបន្ថែមស្ពបន្លែនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានរាលដាលចេញជាមួយស្លាបព្រាមួយនៅលើខ្ទះចៀនដែលបានកំដៅជាមួយប្រេងនិងចៀនពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ យើងបានបម្រើ fritters ស្ពនៅលើកក់ក្តៅ, ជាមួយ Cream sour ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ពជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 800 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 100 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ស្ព shred ពិន័យ, រំពុះរហូតដល់ទន់, បន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វា, squeeze វាហើយបន្ថែមម្សៅ, ឈីសដឹងគុណនិង Cream sour ។ កូរនិងចៀនដាក់ខ្ទះនៅក្នុងខ្ទះលើភាគីទាំងសងខាង។
លាយ fritters ស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកក្តៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ព - 200 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិតយឺតរហ័ស - 1 សាប៊ូ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកក្តៅយើងបានបោះស្ករ, sprinkle yeast លាយនិងទុកឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទី។ ពេលនេះយើង shred ស្ព, គំនិតនិងខ្ទឹម។ វិធីសាស្រ្តលាយចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted បន្ថែម butter, រីករាលដាលបន្លែដែលបានរៀបចំអំបិលនិង knead dough homogeneous មួយ។ ឥឡូវនេះគ្របវាដោយកន្សែងហើយទុកវានៅក្នុងកំដៅប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, រីករាលដាល dough កើនឡើងជាមួយនឹងស្លាបព្រានៅលើចៀន frying មួយនិង fry pancakes ស្ពរបបអាហារទៅ rudeness នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ពៃជាមួយតុក្កតាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 400 ក្រាម។
- semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំនំប៉េងប៉ោះជាមួយតុក្កតាស្ពៃក្តោសស្តើង ៗ ដាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះនិងចម្អិនអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ លើកនេះយើងជូតឈីសនិងកាប់បៃតង។ យើងបង្វែរស្ពទៅ colander មួយ squeeze វាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, ស្វាយ, ឈីសស៊ុតពណ៌បៃតង mayonnaise ម្សៅដុតនំនិងគ្រឿងទេសទៅវា។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងនិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើនំប៉ាក់ចូលទៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំនៅប្រហែល 180 អង្សាសេប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅចានដ៏ស្រស់ស្អាតហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែ។