សាច់ជ្រូកដុតជាមួយបំណែកមួយនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះ

ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាសាច់ឱ្យមានជាតិផ្អែមតាមដែលអាចធ្វើទៅបានសូមចម្អិនសាច់ជ្រូកលាយក្នុងលាងដៃក្នុងដៃ។ លើសពីនេះទៀតដៃអាវនឹងជួយថែរក្សាទឹកក្រឡុកសាច់ទាំងអស់សាច់មួយចានក៏ងាយស្រួលរក្សាទឹករបស់វាហើយងាយនឹងស្ងួត។

បំណែកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះដុំសាច់ជ្រូកនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិងទឹកឃ្មុំ - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• tenderloin សាច់ជ្រូក - 460 ក្រាម;
• mustard Dijon - 10 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 10 ក្រាម;
• គំនិតពណ៌ស្វាយ - 130 ក្រាម
• sprigs នៃ thyme - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

នាំយកសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven ទៅ 200 ដឺក្រេ, ប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅសាច់ជ្រូក។ ដកឈុតចេញពីខ្សែភាពយន្តប្រសិនបើមានសំណល់នៅលើផ្ទៃហើយបន្ទាប់មកលុបដុំអំបិលមួយខ្ទាស់។ រៀបចំល្បាយនៃ mustard ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស្លឹក thyme ។ ចែកខ្ទឹមបារាំងទៅជាចិញ្ចៀនក្រាស់និងរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងដៃអាវ។ សាច់គឺជាដីមួយដែលមានល្បាយទឹកឃ្មុំ - ម្ទេសហើយដាក់លើខ្នើយខ្ទឹមបារាំង។ ជួសជុលគែមរបស់ដៃអាវហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ សាច់ជ្រូកដែលមានបំណែកមួយនៅក្នុងឡនៅដៃត្រូវត្រៀមរួចរាល់បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោង។

សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុងដុំដៃ

ក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតគឺសាច់ជ្រូកដែលអាចត្រូវបានបំរើជាមួយសាច់ដូចជាគ្រឿងក្រអូបឬប្រើដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់។ ខាងក្រោមនេះយើងរស់នៅលើជម្រើសដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• tenderloin សាច់ជ្រូក - 640 ក្រាម;
• ស្ករអំពៅ cumin ដី, paprika - 1 tsp គ្នា;
• ផ្លែប៉ោម (ទំហំមធ្យម) - 1 ដុំ;
• pinch នៃម្រេចក្តៅ។

ការរៀបចំ

រៀបចំដំឡូងស្ងួតលាយស្ករអំពៅ, cumin និង paprika រួមគ្នាបើសិនជាចង់បានការលាយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្រេចនៃម្រេចក្តៅ។ បន្ថែម pinch អំបិលល្អទៅល្បាយគ្រឿងទេសនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្ទៃនៃជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយវា។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាបំណែកតូចដាក់វានៅក្នុងដៃអាវហើយដាក់ស្នាមរន្ធនៅលើកំពូល។ សាច់ជ្រូកដុត ដុំនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះនឹងយកប្រហែល 20-25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំបំណែកសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាខានៃ rosemary - 2 PCs;
• សាច់ជ្រូក - 230 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 15 ម។ ល;
• mustard - 5 ក្រាម;
• Butter - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បនាប់ពីពិភាកអំពីសាច់មួយរដូវវាូវបំបកអំបិល។ បាចសាឡាត់នៃផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយផ្នែកមួយនៃកាំបិតនិងដាក់វានៅក្នុងដៃអាវ។ vine vine ចាក់ចាក់និងដឹងគុណពី mustard ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញបន្ទាប់ទៀតនៅលើ rosemary នេះ។ ដាក់ប្រេងលើបំណែកនិងជួសជុលគែមរបស់ដៃអាវ។ ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដុតនំនៅ 220 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។