នំសាច់មាន់ហឹរគឺជាម្ហូបមួយសម្រាប់អ្នកដែលមិនភ័យខ្លាចការលាយបញ្ចូលរសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ អង្ករឆ្អិន ឬ នំរាងផ្ទះល្វែង សាមញ្ញនិង salad, ម្ហូបនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
សាច់មាន់ជាមួយអាល់ម៉ុននិងម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចមាន់បៃតង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
- ខ្ញី - បំណែកទំហំ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- cloves - 3 PCs ។ ;
- ក្រវាញ - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- garam-masala - 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- មាន់ - 1 មុង;
- ទឹកដោះគោក្រិក - 100 ក្រាម
- ត្រចៀក។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ម្ទេសរំដោះម្ទេសត្រូវបានសម្អាតចេញពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ដាក់បំណែកនៃម្ទេសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងអាល់ម៉ុនខ្ញីនិងខ្ទឹមស។ បំពេញជាមួយក្រែមនិង whisk រហូតដល់រលោង។
នៅក្នុង brrazier នេះយើងកំដៅប្រេងនិង fry លើវាខ្ទឹមបារាំងល្អវិចិត្រ, buds carnation, ក្រវាញ, cinnamon និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ garam -masas ។ Fry, stirring 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម pasta ឆ្អិនដំបូង។ យើងនាំរាវឱ្យឆ្អិននិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិល។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកហើយដាក់វានៅលើបាតជើង។ នៅលើកំពូលនៃបក្សី, ចែកចាយម្តង។
យើងរៀបចំម្ហូបឡើងវិញនៅក្នុងចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ដោយគម្របហើយចម្អិន 40 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle សាច់មាន់ជាមួយសំណល់នៃ garam -masas ។ បម្រើសាច់គោជាមួយនំស្រូវនិងស្រូវសាលី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ curry មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1 មុង;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1/2 tbsp ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ curry មួយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- pasta ពីខ្ទឹមនិងខ្ញី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- garam-masala - 1/2 tsp;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងជញ្ជាំង frying ជ្រៅជញ្ជាំងក្រាស់យើងកំដៅប្រេងនិងចៀនវា
រដូវបក្សីជាមួយអំបិលនិងចាក់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ បន្ថែមពីលើម្ហូបអ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចឬទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវពន្លត់បក្សីរហូតដល់វារួចរាល់។
បម្រើកាហ្វេនេះជាមួយប្រឡាក់ស្រស់ជាមួយនឹងស៊ុតឆ្អិនឬរឹង - ឆ្អិនក៏ដូចជាធម្មតាសម្រាប់ជនជាតិឥណ្ឌានំស្រូវសាលី។