ចានដែលត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែជារសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានរូបរាងស្រស់បំព្រងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ ការបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងនូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងបីអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចជាសាឡាត់ដែលមានគ្រាប់ស្រល់និងបង្គាជាដើម។ គ្រាប់ខ្ទិះនិងផ្អែមមានបង្គ្រប់ភ្លក់និងស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ៗគឺជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវកាលណាមួយ។
សាឡាត់ដែលមានគ្រាប់រ៉ុក្កែត, cherry, បង្គានិងគ្រាប់ស្រល់
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាររាជ - 6 បំណែក;
- arugula - 115 ក្រាម
- គំនិតផ្អែម - 45 ក្រាម;
- គ្រាប់ស្រល់ - 15 ក្រាម
- ផ្លែបឺរទុំ - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 7-10;
- ស្លឹក basil - 6-8 បំណែក;
- ទឹកនៃមួយ lime;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃ oregano ស្ងួតនិងម្រេច cayenne មួយ។
ការរៀបចំ
ទឹកកំប៉ុងពាក់កណ្តាលត្រូវបានលាយជាមួយម្រេចនិងលាយអ័រហ្គោណូហើយបន្ថែមអំបិលមួយចាននិងយកកន្ទុយបង្គាលាស់នៅក្នុងលាយលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពី 7 ទៅ 10 នាទី, បង្គានៅលើដុតរហូតដល់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ ខណៈពេលដែលកន្ទុយត្រូវបានត្រូវចែកខ្ទឹមបារាំងទៅជារង្វង់ស្តើងកាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយកាត់ផ្លែប៊ែកទៅជាគូបនិងប្រោះជាមួយទឹកកំបោរដែលនៅសល់។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួមផ្សំជាមួយសណ្តែកនិងគ្រាប់ហើយបន្ទាប់មកចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់កន្ទុយបង្គានៅលើកំពូល។ ចម្អិនសាឡាត់ជាមួយអារ៉ូហ្គូរីគុយរីបង្គាឈើសេដានិងផ្លែបឺរភ្លាមៗក្រោយពីចម្អិនអាហាររហូតដល់សត្វមាន់មិនមានពេលត្រជាក់។
salad ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចបង្គានិងគ្រាប់ស្រល់
គ្រឿងផ្សំ:
- កន្ទុយបង្គា - 530 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
- អំពូល fennel - 1 ដុំ;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- ដៃនៃគ្រាប់ស្រល់។
ការរៀបចំ
Fry កន្ទុយបង្គាហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃក្រូចឆ្មានិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Fennel ។ បាចគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងរដូវកាលជាមួយល្បាយនៃទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ក្តៅជាមួយគ្រាប់ស្រល់, ផ្លែបឺរកូនិងបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- spinach ស្រស់ - 115 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈី Feta - 115 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- គ្រាប់ស្រល់ - 65 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 45 ក្រាម។
- butter - 15 ក្រាម;
- vinegar បាសាំញ៉ាំ - 30 មីលីលីត្រ;
- បង្គារ (peeled) - 270 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រលាយប្រេងតិចតួចក្នុងខ្ទះឆារហើយប្រើវាដើម្បីច្របាច់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលចុងបញ្ចប់ត្រូវបន្ថែមបង្គារឱ្យពួកគេហើយរង់ចាំរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក។ លាយបង្គារនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយបៃតងអំបូរ spinach, ឈីសដែលបាក់បែកនិងគ្រាប់។ Preheat ល្បាយមួយនៃ balsamic ជាមួយ butter និងរដូវវាជាមួយនឹងម្ហូបមួយ។