ជាទូទៅសាឡាត់ដែលមានអាហារសមុទ្រអាចមានឈ្មោះមោទនភាពនៃ "ខ្យល់សមុទ្រ" ។ ដូច្នេះយករូបមន្តរបស់យើងតែជាមូលដ្ឋាននិងពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាព។ ប្រើបន្សំរសជាតិបែបនេះដែលអាចផ្ទេរអ្នកទៅច្រាំងសមុទ្រទន់ភ្លន់និងក្តៅ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "ខ្យល់សមុទ្រ" ជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- បង្គា - 100 ក្រាម
- mussels (លុបចោល) - 40 ក្រាម;
- ផ្សិត (ស្រស់) - 50 ក្រាម
- lemon - 1/4 PC ។
- អូលីវ (ទំងន់) - 2 PCs ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1/3 នៃស្លាបព្រាមួយ;
- curry - 1/2 tsp ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ស្ករ - 1/2 tsp;
- cognac - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ketchup - 2 tsp;
- mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្នាស់បានកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល 2 ។ យកស្នូលរឹងចេញហើយយកសាច់ចេញមកប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បង្គា បុរេ ឆ្អិនត្រូវបាន ជម្រះចាក់ល្បាយនៃ curry ជាមួយ vinegar ស្រានិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង "promarinovatsya ។ " ម្ទេសប្លោកដាក់ចានស្តើងចាក់ទឹកដើម្បីគ្របបាំងទាំងស្រុងបន្ថែមទឹក lemon អំបិលបន្តិចនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់ទៅ colander, អនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរនិងត្រជាក់។
យើងភ្ជាប់បង្គានំម្នាស់ផ្សិតនិងមូសហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងម្នាស់ម្នាស់។ ស្ករត្រូវបានបំពេញដោយ cognac យើងបន្ថែម mayonnaise និង ketchup, អំបិលបន្តិចនិងបំពេញស្លៀកពាក់នេះជាមួយ salad កម្រនិងអសកម្មរបស់យើង។ យើងតុបតែងវាជាមួយ skewers ជាមួយចំណិត lemon និងអូលីវ។
salad ខ្យល់សមុទ្រជាមួយមឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- squid ខាត់ - 1 ខ;
- broccoli - 200 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានចម្អិនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអូមេហ្គាមនោះវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើវា - វាជាការល្ងីល្ងើក្នុងការបកប្រែផលិតផលវីតាមីនបែបនេះ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកតូចមួយតូច។ squids លុបលុបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយខាត់ណាខៀវ។ អំបិលម្រេចនិងរដូវវស្សាជាមួយប្រេងអូលីវ។ វាជារឿងសាមញ្ញណាស់!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "ខ្យល់សមុទ្រ" ជាមួយត្រី salmon?
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon អំបិល - 150 ក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 1/2 ភី។
- អូលីវ - 7 បំណែក;
- សាឡាត់ទឹកកក - 5 ស្លឹក;
- បៃតងគំនិត - 1 ភី។
- parsley - 3 សាខា;
- គ្រាប់ល្ង - 1 tsp ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ស្រាពណ៌ស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាឡាត់និង parsley ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងហើយយើងច្រៀកដៃរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន salad ។ ចំណិត Slice នៃត្រី salmon, - ម្រេច Bulgarian ។ អូលីវត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ វិចិត្រ chop onions ពណ៌បៃតង។ យើងលាងសំអាតពណ៌ទឹកក្រូចចែកវាទៅជាចំណិតកាត់ខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ហើយកាត់វាជា 3 ផ្នែក។ យើងបានផ្ញើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅចាន salad ។ លាយដោយថ្នមៗ។ យើងចាក់សំអាតសាឡាត់ពីល្បាយនៃប្រេងអូលីវ, ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាអំបិលនិងម្រេច។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងបម្រើ។