បើគ្មានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទេយើងមិនអាចស្រមៃពីចានខ្លះទេហើយយើងក៏មិនចង់ទិញទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួចដែរ។ តាមការពិតដើម្បីចម្អិនអាហារនៅផ្ទះមួយបន្ថែមលើរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅចានចម្បងគឺមានភាពងាយស្រួលជាងវាហាក់ដូចជា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ macaroni ពីការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
- ទឹក 200 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចដីខ្មៅនិងក្រហម - pinch;
- paprika - 2 tsp ។
- laurel - 1 សន្លឹក;
- oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងចម្រាញ់ - 30 ក្រាម។
- vinegar នៃទំពាំងបាយជូរ ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Peel និងវិចិត្រខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចធ្វើវាបានទោះបីជាអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំប៉ុន្តែយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកមិនគួរទទួលបានគំនិតសុទ្ធ។ ខ្ទឹមកំទេចនិងកាត់ល្អជាមួយកាំបិតមួយ។ បន្ទាប់ពីចាក់ខ្ទឹមទៅចៀនឆាសូមដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់សីតុណ្ហភាពតិចតួចនៅលើវាកុំចាំបាច់ដុតខ្ទឹមបារាំងវាគ្រាន់តែត្រូវការកំដៅបានល្អហើយបាត់បង់ពណ៌គឺដើម្បីឱ្យមានតម្លាភាព។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមខ្ទឹមសទៅវាកូរហើយរង់ចាំរហូតដល់ពេលដែលខ្ទឹមសមានក្លិន។ បន្ទាប់មកដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងខ្ទះឆារលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយបន្តឡើងកំដៅដោយមិនបង្កើនសីតុណ្ហភាព។ ប៉ូតាស្យូមគ្រាន់តែត្រូវបានដំណើរការដោយកំដៅបើទោះបីជារូបមន្តទឹកជ្រលក់មួយចំនួនដែលការដាំដុះធម្មតានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេសត្រូវបានពិពណ៌នា។ នៅក្នុងចានតូចមួយសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានចាក់ទឹកចាក់ស្ករ, ម្ទេស, oregano ចូលទៅក្នុងវានិងដាក់ laurel មួយ។ រង់ចាំសម្រាប់រំពុះ, កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនិងការចំអិនសម្រាប់ 7 នាទីមួយផ្សេងទៀត, ហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ចៀនទៅបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមរំពុះ, ចាក់ paprika បានបន្តិចម្តងបន្ថែមអំបិលនិងទឹកខ្មះ។ នៅពេលដែលរសជាតិគឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកចង់បានគ្រាន់តែបិទ hotplate នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់សម្រាប់ម៉ាផ្កាពោតពីប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 គំនិត;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 40 ក្រាម
- ផ្កាឈូករ័ត្ន
- thyme;
- paprika;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ការលាងសាច់គោនិងការកាត់បន្ថយការផាកពិន័យយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់មក chop ជាមួយកាំបិតនៅលើកំពូលអ្នកគួរតែទទួលបានសាច់ minced chopped ស្ទើរតែ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានឆាំងនិងបើកកម្តៅហើយបនាប់ពីពីរបីនាទីដាក់សាច់កកមាន។ ខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានគេកាត់រួចហើយដាក់វាទៅសាច់។ ខ្ទឹមខ្ទឹមបែកខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងតូចៗរួចថែមទៀតដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងប្រឡាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆា។ រង់ចាំ 5 នាទី, បន្ថែមស្រានិង sprinkle rosemary chopped និង thyme ។ ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែម paprika និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។