ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តដ៏គួរឱ្យពេញចិត្តនិងសាមញ្ញម្នាក់នេះគឺជាអ្នកតំណាងដ៏ភ្លឺចិញ្ចាចរបស់ពួកគេ។ ចំណិតមួយជាមួយដំឡូងនិងត្រីមានបំរែបំរួលរាប់សិបដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដែលយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។
នំដំឡូង ជាមួយត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះដំឡូងបារាំង:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- លាប 1 ក្រូច។
សម្រាប់ការបំពេញត្រី:
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹកឡូត៍;
- នំហាន់ - 200 ក្រាម។
- fillets នៃ haddock - 200 ក្រាម;
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 130 ក្រាម
- carrots - 130 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅ - 80 ក្រាម;
- mustard - 30 ក្រាម
- ឈីឆេឌា - 50 ក្រាម
- ទឹក 1 លីម។
ការរៀបចំ
ផេះមើមដំឡូងនៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹករំពុះនិងរំពុះរហូតដល់ទន់។ យើងក៏ធ្វើដូស។ យើងបានរីករាលដាលដំឡូងនិង peas នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធជាមួយ butter និង pinch អំបិលមួយ។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។
យើងដាក់ក្ដៅល្មមរហូតដល់ 200 អង្សាសេ។
ទឹកដោះគោកក់ក្តៅជាមួយស្លឹកឡារ៉ុលយើងដាក់នំត្រីចូលក្នុងវាហើយឆ្អិនវា។ យើងយកបំណែកត្រីមកពីទឹកដោះគោហើយដាក់វាលើចាន។
សូមអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងដើម្បីត្រៀមខ្លួនពាក់កណ្តាលរួចបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់តាមសារធាតុលាយរួចរង់ចាំ 30 វិនាទីទៀត។ បន្ថែមទៅចៀនម្សៅហើយចាក់ទឹកដោះគោទាំងអស់ដែលត្រីត្រូវបានចម្អិន។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងបន្ថែមវាជាមួយស្ពៃខៀវហើយចាក់ចូលទៅក្នុងនំបុ័ង។ យើងបានចែកចាយនៅក្នុងបំណែកទឹកត្រីត្រី sprinkle ជាមួយឈីសនិងចាក់ជាមួយទឹក lemon ។ គ្របដណ្តប់មាតិកានៃផ្សិតជាមួយដំឡូង mashed និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។
ចំណិតដំឡូងបុរាណអង់គ្លេសនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយត្រីលុបចោល, ប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងការរក្សាទុកមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងត្រីជាមួយដំឡូងមួយ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តថវិកាសម្រាប់នំត្រីបន្ទាប់មកអ្នកមានជម្រើសល្អបំផុត។ នំផ្អែមល្ហែមជាមួយដំឡូងនិងប្រាំងនឹងក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តពេញចិត្តរបស់គ្រួសារទាំងមូលរូបមន្តដែលអ្នកនឹងត្រូវបានស្នើសុំឱ្យចែករំលែកច្រើនជាងម្តង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស - 185 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- sprats ទឹកកកស្រស់ - 300 ក្រាម;
- Cream - 240 ម។ ល;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 310 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងកិនដំឡូងលាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងដែលមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង wesser រហូតដល់វាក្លាយជាថ្លា។ យើងបានកាត់មើមនៅក្នុងរង្វង់ហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើបាតនៃចានជ្រៅណាមួយសម្រាប់ការដុតនំនោះយើងបានចែកចាយស្រទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងពីខាងលើបន្ទាប់មកយើងសំអាតពួកវាពីអវយវៈនិងចង្កេះនៃសំណល់។ យើងរៀបចំ dough ដ៏សាមញ្ញនៃ Cream, ស៊ុតនិងម្សៅ។ យើងធ្វើឱ្យម្សៅល្ហុងញ៉ាំនិងបំពេញវាជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យើងដាក់នំនៅក្នុងឡឡែនឡដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅរយៈពេល 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីឬរហូតដល់នំត្រីដែលមានដំឡូងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើសូមត្រជាក់អាហាររយៈពេល 15 នាទី។
នំប៉័ងត្រី ជាមួយដំឡូង - រូបមន្ត
នំនេះបើកនៅលើ dough ខ្សាច់គឺជា kish ធម្មតារៀបចំមិននៅក្នុងវិធីដែលជាស្តង់ដារសម្រាប់បារាំងមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំខ្លី
- ត្រីក្រហមដែលជក់បារី - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 120 ក្រាម។
- watercress - 30 ក្រាម;
- bunch នៃ dill មួយ;
- Cream - 240 ម។ ល;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នំតូចមួយសាមញ្ញត្រូវបានដាក់ចេញនិងដាក់នៅបាតនៃម្ហូបដុតនំ 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ បាតនៃមូលដ្ឋានត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមមួយដែលយើងដាក់សន្លឹក parchment នៅលើកំពូលនិងចាក់ក្នុង croup ណាមួយ។ ដុតនំមូលដ្ឋានសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេយកក្រដាសនិងចំអិនអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យើងដាក់ពងត្រីរង្វង់ដំឡូងឆ្អិនហើយនិងបៃតង។ ចាក់នំជាមួយនំពងនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលនំជាមួយដំឡូងនិងត្រីឆ្មារហើយកណ្តាលត្រូវបានរឹបអូសយ៉ាងពេញលេញហើយនឹងមិនជម្រុញនៅពេលផ្លាស់ទីមុខម្ហូបអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។