តើប៉ុន្មាន vareniki ជាមួយ cherries?

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការចម្អិនស្រា Vareniki ដែល មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយ cherries ដែលវាសំខាន់ជាងក្នុងការចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ រយៈពេលនិងបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារគួរត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកទៅលើអ្វីដែលអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្ត: ផលិតផលដែលពាក់កណ្តាលដែលមានភាពល្អប្រសើរដោយផ្អែកលើផ្សិតឬសូដាគួរតែត្រូវបានចំហាយខណៈដែលវ៉រាមីនីផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងក្នុងទឹករំពុះធម្មតា។

តើវាមានអ្វីខ្លះដែលចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនស្រា Vareniki ជាមួយ cherries និងរបៀបធ្វើវាត្រឹមត្រូវយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។

របៀបជាច្រើន vareniki ទឹកកកស្ងួតជាមួយ cherries?

ដោយមិនខ្វល់ពីថាតើអ្នកធ្លាប់បានប្រើ vareniki ពីមុនឬទុកដាក់វាសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតនៅក្នុងទូរទឹកកកឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានទិញនោះគម្រោងចម្អិនអាហារនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

នំប៉ាវណាមួយដែលជាប់គាំងមុនពេលចម្អិនអាហារមិនត្រូវបើកចំហ។ នៅខាងលើកន្លែងឆេះខ្ទះដែលមានបរិមាណល្មម (មិនតិចជាងមួយលីត្រក្នុងមួយលីត្រ) អំបិលបន្តិចបន្ថែមលើវាហើយបោះចោល vareniki តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីទឹកក្តៅ។

ជាមួយនឹងការស្ងោរសកម្ម vareniki ត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឡើងហើយបន្ទាប់មកទៅ 4-5 នាទីទៀតរួចទៅហើយជាមួយនឹងរំពុះតិច។

នំប៉ាវរួចរាល់ត្រូវបានផ្ទេរទៅ colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកច្រើនហួសប្រមាណហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើភ្លាម។

តើមានប៉ុន្មាននាទីដើម្បីចម្អិននំប៉ាវស្រស់ជាមួយ cherries?

បើទោះបីជាវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់, ពួកគេមិនមែនជាដៃគូប្រកួតប្រជែងដើម្បី vareniki ស្រស់ជាមួយ cherries ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនរហ័ស, dough នៅក្នុងពួកវាត្រូវបាន brewed ជាមួយនឹងប្រហែលជាតិចជាងច្រើន, វារក្សារូបរាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងរក្សាការបត់បែនរបស់វា។

មុនពេលចាប់ផ្ដើមចម្អិនម្ហូបនៅលើកន្លែងឆេះមួយចានធំហើយបំពេញវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រទឹក (ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចម្អិនពីរដង) ។ បន្ទាប់ពីការរាវរាវវាត្រូវបានអំបិលនិងរាលដាលចេញនំប៉ាវស្រស់ៗជាបន្តបន្ទាប់ដោយមានការបំផុសគំនិតថេរដើម្បីចៀសវាងការជាប់គ្នា។ រង់ចាំសម្រាប់ការរំពុះនិងផ្ទៃនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន vareniki ជាមួយ cherries បន្ទាប់ពីរំពុះអាស្រ័យលើទំហំរបស់ពួកគេ, ដង់ស៊ីតេនិងសមាសភាពនៃ dough នេះ។ ការធ្វើតេស្តស្តើងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយពីរបីនាទីដើម្បីត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយខណៈដែល dough ក្រាស់គួរត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ Vareniki ធ្វើពុម្ពធ្វើដោយដៃត្រូវបានផ្តល់ពេលវេលាបន្ថែមពីរនាទីដើម្បីឱ្យគែមនៃ dough អាចគ្រប់គ្រងបានល្អ។

ក៏មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងនៃការចម្អិនអាហារផងដែរដែលសមស្របសម្រាប់វ៉ារនីចីយតូចពីម្សៅស្តើង។ បន្ទាប់ពីនំប៉ាវអណ្តែតទៅលើផ្ទៃធុងត្រូវបានគ្របដោយគំរបមួយដែលត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងហើយបានចាកចេញអស់រយៈពេលពីរបីនាទី។ ត្រៀមខ្លួនរួចហើយ vareniki ដូចធម្មតាបោះហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយប៊ឺនិងបម្រើភ្លាមៗដូច្នេះថា dough មិនមានពេលវេលាដើម្បីបិទជាមួយគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន vareniki ជាមួយ cherries សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ?

នៅពេលចម្អិននំប៉ាវខៀវខ្ចីនៅក្នុងទឹកទឹកដោះគោខៀវមិនលេចឡើងទេពីព្រោះផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានចាក់ទឹកជាមួយសូដានិងផ្សិតនៅក្នុងសមាសភាពត្រូវបានចម្អិនសំរាប់តែប្តីប្រពន្ធប៉ុណ្ណោះ។

ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកអាចប្រើទាំងពីរ ចំហាយទឹក ពេញលេញនិង multivark ឬគ្រាន់តែជា colander ប្រេងបានដាក់នៅលើសក្តានុពលនៃទឹករំពុះមួយ។

វិធីណាដែលអ្នកមិនត្រូវជ្រើសរើសដំបូងត្រូវប្រាកដថាអ្នកដាក់នំប៉ាវមិនជិតគ្នា។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹកដោះគោនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយដូច្នេះការដាក់នំប៉័ងយ៉ាងជិតស្និទ្ធអាចជាប់ពាក់ព័ន្ធយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយសន្លប់តែម្តង។ ខាងលើចំហាយ vareniki ចម្អិនលឿនជាងមុន, នាទី 5-7 នឹងគ្រប់គ្រាន់។ នំប៉ាវបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាចម្រុះនិងគ្របដណ្តប់រង់ចាំសម្រាប់ផ្នែកទីពីរដើម្បីមករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

បំរើនំប៉ាវត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាចមានដូចជាមួយ butter សាមញ្ញនិងស្ករនិងជាមួយភាពខុសគ្នានៃការបន្ថែម: ចាប់ផ្តើមជាមួយ Cream និង sour Cream និងបញ្ចប់ដោយសុីរ៉ូ berry សាមញ្ញ។