Pancakes ទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះដែលមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារចានពីវាមានរសជាតិពិសេស។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្ដល់យោបល់ឱ្យអ្នករៀបចំ pancakes ទឹកឃ្មុំ។

pancakes ទឹកឃ្មុំ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• kefir - 800 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• soda - 0,5 tsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

យើងច្របាច់ម្សៅសូដានិងអំបិល។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីលលក។ លាយ yolks ជាមួយម្តងបន្ថែមទឹកឃ្មុំលាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមម្សៅ។ ឥឡូវនេះពណ៌សត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ទំងន់គួរតែមានស្ថេរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់មួយ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, កក់ក្តៅប្រេង sunflower, ស្លាបព្រាចេញ pancakes និង fry រហូតដល់ crust មួយគឺពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាការចង់ដំបូងដើម្បី fry នៅលើកំដៅខ្ពស់នៅលើផ្នែកម្ខាងមួយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញកាត់បន្ថយភ្លើងនិង protoshate នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើជាមួយ Cream sour ។

ចៀនលើផ្សិតជាមួយទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 550 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោរលាយ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• yeast ស្រស់ - 30 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ;
• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 200 ក្រាម។
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 3 tsp ។

ការរៀបចំ

Yeast ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ 100 ក្រាមនិងរយៈពេល 20 នាទី។ បំបែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែម yolks, អំបិល។ ឥឡូវនេះយើងបានណែនាំមេនំប៉័ងដែលបានមកឡើងបន្ថែមនំម្សៅទឹកឃ្មុំនិងអំបិល។ យើងវាយប្រូតេអ៊ីនដែលញ៉ាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម្សៅ។ ទុកវាចោល 30 នាទី។ កំដៅចៀនឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនដាក់ខ្ទិះ។ Strawberries ជាមួយស្ករវាយឡើងជាមួយ Cream sour ។ យើងទុក berries ខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង។ យើងចាក់ pancakes ទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលដែលតុបតែងជាមួយ slices strawberry និងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។

ដំបូន្មាន: វាគឺជាការចង់បន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវទៅ dough ប្រសិនបើវា thickens និងរំពុះ, រលាយវានៅក្នុងទឹកងូតទឹកឬនៅក្នុង microwave មួយ។