Cod ដុតនំជាមួយឈីស

មុខម្ហូបដុតនំនៅក្នុងលាយជាមួយឈីស - ម្ហូបដែលទទួលបានភាពជោគជ័យមិនត្រឹមតែជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានបុណ្យផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំវាមិនត្រូវការអាហារនិងថាមពលច្រើននោះទេប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើម។

លាមកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet cod - 800 ក្រាម។
• zucchini - 1 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 250 ក្រាម
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• celery - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• lemon - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

កាត់ចង្អុរត្រីចូលទៅក្នុង slices តូចលុបវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្ថែមទឹក lemon និងលាយ។ យើង chop ប៉េងប៉ោះនៅលើត្រីមាស; ម្រេច, zucchini និងឈីស, កំទេចចូលទៅក្នុងគូបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង celery ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប្រេងនិងលាយជាមួយនឹងបន្លែដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅប៉េងប៉ោះទាំងអស់។

នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ការរីករាលដាល fillets ត្រីនិងបន្លែ, កូរ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ដំឡូងដែលបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗនិងប៉េងប៉ោះបៃតង។

លាមកជាមួយឈីសក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• កូដ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - 4 PCs ។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 350 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

កាត់បំណែកត្រីចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ឬចៀន frying ជាមួយភាគីខ្ពស់។ Solim បន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើជ័រហើយជូតឈីស។ លើសពីនេះទៀតសូម្បីតែស្រទាប់នៃ promazyvaem mayonnaise ទាំងអស់ចាក់ទឹកតិចតួចនិងផ្ញើត្រីសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ cod បានផលិតរួចរាល់ហើយដែលបាន ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនិង mayonnaise តែងតែប្រែចេញឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត។

កួរជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet cod - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 2 tsp ។
• ស៊ុត yolk - 2 បំណែក;
• បៃតង parsley ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ចាក់ទឹកដោះគោដាក់ម្រេចខ្មៅទៅជា peas និងស្លឹក laurel ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៃត្រី fillets, នាំយកទៅរំពុះមួយគ្របដណ្តប់និងការចំអិននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 3 នាទីមុនពេលត្រីត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីនោះយកក្រៀមដែលទន់ភ្លន់ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទ fireproof មួយ smeared ជាមួយ butter ។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងរលាយ butter នៅក្នុង saucepan, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង gently ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រងដែលក្នុងនោះត្រីត្រូវបាន stewed ។ យើងរក្សាទុកទឹកជ្រលក់នៅលើភ្លើងរយៈពេល 2 នាទីរួចយកវាចេញពីចានដាក់បន្ថែមឈីសម៉ាឃឹកទឹកជ្រលក់ Worcesters ទឹកដោះគោនិងលាយសារាយលាយអោយបានរលូនរហូតដល់រលោង។

ឡដុតកម្ដៅទៅ 250 ដឺក្រេ។ ដាក់ទឹកត្រីនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់លឿងត្នោត។ យើងបម្រើកូលជាមួយឈីសនិង ដំឡូង និងបន្លែ។