នំជាមួយអង្ករនិងត្រី

នំមួយដែលមានត្រីនិងអង្ករគឺជាជម្រើសដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងពេលល្ងាចឬតារាងបរិភោគអាហារ។ ដោយបានរៀបចំម្ហូបបែបនោះអ្នកនឹងទាក់ទាញមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកហើយភ្ញៀវនឹងពិតជាត្រូវការថ្នាំបំប៉ន។ នំត្រីដែលមានអង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ចូរក្រឡេកមើលរបៀបចំអិនវា។

រូបមន្តនំត្រីជាមួយបាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast - 1 គីឡូក្រាម;
• capelin ទឹកកកស្រស់ - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ភី។
• ស្រូវ - 0,5 ។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

dough ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកដែលមួយដែលមានទំហំតូចដាក់ថាសដុតនំនៅលើបាត។ នៅលើកំពូល, ដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ដំឡូងបារាំងដំឡូងឆ្អិននិងដំឡូងបារាំងបន្ទាប់មករុំខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកលាងដោយប្រើអំបិលនិងកាល់ល្លិនបន្ទាប់មកយកអង្ករហើយបន្ទាប់មកយកស្រទាប់ដំឡូង។ ពីគម្របខាងលើការបំពេញទាំងមូលជាមួយស្រទាប់នៃ dough ដែលនៅសល់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរន្ធគែម។ យើងដុតនំជាមួយនឹង capelin និងអង្ករនៅក្នុងឡចំហាយ 180 ស។ អ។ សម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។

ចំណីត្រីនិងអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ត្រីឆ្មា - 600 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គំនិតក្រហម - 2 គ្រាប់។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡាមួយកញ្ចក់ទឹកក្តៅមួយត្រូវបានចាក់នៅក្នុងយើងបន្ថែមម្សៅ sifted, អំបិលជាមួយ yeast និង knead dough មួយ homogeneous ។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងកន្លងក្តៅមួយហើយទុកវាឱ្យហល 1 ៉ង។ ក្នុងពេលនេះយើងរៀបចំការបំពេញ: នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយប្រេងឆៅត្រីតូចកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅជិត dough ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកមិនស្មើគ្នាហើយភាគច្រើននៃពួកវាបានដាក់ចេញទៅលើថាសដុតនំមួយដែលបង្កើតគែមចំហៀងតូច។ នៅលើកំពូលដាក់ចេញបំពេញ - ត្រីដំបូងហើយបន្ទាប់មក onions ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស។ នៅលើការបំពេញដាក់ស្រទាប់រមូរនៃ dough និង splint គែម។

ផ្ទៃនៃចំណិតនេះត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡចំហាយ 190 ដឺក្រេរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។

ចំណិតត្រីសាម៉ុងជាមួយអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

• salmon អំបិលបន្តិច - 300 ក្រាម;
• dough yeast puff - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្រូវ - 1 ធាតុ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ដាក់ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំនិងខាញ់ជាមួយប៊ឺ។ រមៀលចេញ 2 ស្លាបព្រានៃ dough និងដាក់មួយក្នុងចំណោមពួកគេនៅលើបាតនៃផ្សិតនេះ។ យើងសំអាតត្រីពីជញ្ជីងនិងកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អវិចិត្រស៊ុតត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះលាបពីសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញស្រទាប់ទាំងអស់: អង្ករឆ្អិន, បន្ទាប់មក onions ពណ៌បៃតងស៊ុតនិងបំណែកនៃត្រី។ ពីកំពូលយើងគ្របដណ្តប់ pie ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ splinter គែមខាញ់ជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយស្ករ។ យើងបានផ្ញើសំណុំបែបបទទៅឡដុតកម្ដៅនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទីរហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។

នំជាមួយម្ហូបអាហារកំប៉ុងនិងអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• អង្ករឆ្អិន - 1 ធាតុ;
• ត្រីលុបចោលនៅក្នុងប្រេង - 400 ក្រាម;
• onions - 3 PCs ។
• ស៊ុតឆ្អិន - 5 PCs ។
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺដឺរ - សម្រាប់ការចៀន។

ការរៀបចំ

ពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានដាក់ knead មួយដែលមិនមែនស្អិតស្អិតនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 40 នាទីដើម្បីទៅ។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ: យើងជីកកំប៉ុងជាមួយសមមួយបន្ថែមស្រូវស៊ុតឆ្អិនល្អនិងប្រុងប្រយ័ត្ន stirring ។ ច្រាសខ្ទឹមបារាំងទៅជាបំណែកតូច ៗ និងខ្ទិះរហូតដល់ពណ៌មាសជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលក្នុងការបំពេញ។

ម្សៅនំប៉័ងត្រូវបានបុកនិងបែងចែកជា 2 ផ្នែកនៃទំហំដូចគ្នា។ យើងដាក់មួយចំហៀងចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយបន្ទាប់មកបំពេញនំជាមួយវត្ថុធាតុដើមហើយគ្របដណ្តប់ផ្នែកទីពីរនៃម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកគែម។ យើងបានផ្ញើសំណុំបែបបទទៅឡនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។

ហើយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មតារាងជាមួយចានត្រីអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តនៃ pies ជាមួយនេសាទត្រី និង ត្រី ។