ជាទូទៅ salads ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ហូរឈាម, រូបមន្តសម្រាប់ការហូរត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពូជដ៏អស្ចារ្យទាំងសកលនិងល្បីនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសផ្សេងគ្នានៃពិភពលោកនិងខុសគ្នានៅក្នុងជាក់លាក់ក្នុងតំបន់។ ជាទូទៅសម្រាប់ទឹកដីក្រោយសូវៀតគឺការប្រើអំបិលទឹកខ្មះបំពេញក្រែម mayonnaise ឬជូរ។ យើងចងចាំថាក្រែម mayonnaise និងជូរចត់គឺជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់។ អ្នកដែលចង់រក្សាភាពសុខដុមរមនានៃតួលេខគួរតែណែនាំឱ្យបំពេញបាត់សាឡាត់ជាមួយទឹកដោះគោប៊ុលហ្គារីដែលគ្មានជាតិផ្អែមឬទឹកដោះគោដែលមិនសូវឆ្ងាញ់។
ខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរមានកម្រិតទាប - ពី 0,1 ទៅ 10% (សម្រាប់ការប្រៀបធៀបខ្លាញ់ស្រដៀងគ្នានៃក្រែម sour មានពី 10 ទៅ 58%) ។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោយ៉ាអួររបស់វាមានរសជាតិទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជាពិសេសល្អគឺសាឡាត់ដែលបានធ្វើផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃការលាយ។ សាឡាត់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោធម្មជាតិ (អរគុណចំពោះមីក្រូសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងវា) ត្រូវបានផ្សំដោយរាងកាយមនុស្សបានយ៉ាងងាយស្រួលពួកគេមានទាំងទឹកចិត្តនិងពន្លឺ។
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ គួរជ្រើសរើសយកទឹកដោះគោជូរដែលមានខ្លាញ់មិនលើសពី 4% ។
សាឡាត់បូល៉ានដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយសាច់គោឆ្អិននិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោឆ្អិនទាប - ជាតិខ្លាញ់ - អំពី 300 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោផ្អែមធម្មជាតិ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
- សណ្តែកវ័យក្មេងសណ្តែកចម្អិន (វាគឺអាចធ្វើទៅបានពីផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ទឹកកក) ឬ peas ពណ៌បៃតង - អំពី 200 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហមឬលឿង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- បៃតងគំនិតនិងបៃតងផ្សេងទៀត (parsley, basil, coriander, lovage ជាដើម);
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្រេចក្រហមក្តៅ។
ការរៀបចំ
យើងកាត់សាច់គោទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ សណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, peas អាចត្រូវបានប្រើលុបចោលឬស្រស់។ ម្ទេសផ្អែម ចំបើងខ្លី។ គំនិត, ខ្ទឹមសនិងឱសថ chop ល្អ។ ចូររួមផ្សំផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ រដូវទឹកដោះគោជាមួយម្រេចក្តៅក្រហមសូមឱ្យស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់នេះ។ វាល្អក្នុងការបម្រើសាឡាត់ជាមួយស្រាក្រហមមួយកែវឬកែវផ្លែរាក់ក៏ដូចជានំស្រស់ដែលធ្វើពីម្សៅពោតធញ្ញជាតិ (ស្រូវសាលីនិង / ឬលាយជាមួយស្រូវពោត) ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។
ប្រហែលជាធ្វើតាមរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំសាឡាដរបបអាហារដែលងាយស្រួលជាងជាមួយទឹកដោះគោជូរជំនួសសាច់គោជាមួយសាច់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែពេញចិត្តសូមប្រើសណ្តែកដែលមិនសូវចម្អិន (ឬកំប៉ុង) ។ ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad នៃ plums ស្រស់និង / ឬ pears នេះ (មិន juicy ពេក) ក៏ដូចជាអូលីវដោយគ្មានការរណ្តៅ (ងងឹតឬពន្លឺ) នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់ខ្លួនសូម្បីតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។
salad លាយផ្លែឈើពន្លឺជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- yoghurt unsweetened ធម្មជាតិ - ប្រហែល 150-170 ក្រាម;
- ចេក - 1 ដុំ
- ម្នាស់ (អាចលុបចោល) - ប្រហែល 200 ក្រាម។
- avokado - 1 ផ្លែ
- គីវី - 1-2 បំណែក;
- ក្រូចឆ្មារឬពណ៌ទឹកក្រូច - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចក្តៅក្រហម;
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- ម្សៅកាកាវ - 2-3 tsp ។
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងសំអាតចេកហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ម្នាស់ - បំណែកតូចៗកំប៉ុងកំប៉ុងតូច។ មណ្ណុនឬពណ៌ទឹកក្រូចលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរង្គាល។ ផ្លែក្រូចផ្លែឈើកាត់តាមទ្វា 2 ហៈយកថ្មនិងស្បែកហើយសាច់យើងកាត់ចូលក្នុងគូប។
រៀបចំទឹកជ្រលក់សូកូឡា - ទឹកដោះគោក្តៅ - ចាក់។ លាយម្សៅកាកាវជាមួយស្ករ (ដូច្នេះមិនមានដុំមូល) និងបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រដូវជាមួយទឹកកំបោរនិងម្រេចក្តៅក្រហម - បន្ថែមទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនិងរសជាតិនៃការហូរជាពិសេសចម្រាញ់។
យើងផ្សំផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅចានរាងសាឡាដនិងផឹកទឹកសូកូឡា - យ៉ាអួរត៍។
ជាការពិតណាស់សម្រាប់រដូវកាលនេះអ្នកអាចជ្រើសយកផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតដើម្បីបង្កើតសាឡាត់ជាមួយទឹកដោះគោជូញ៉ាំឧទាហរណ៍ផ្លែចាន + apricots + peaches + pears ។ អ្នកអាចបន្ថែម salads និង berries ជាច្រើន: currants, gooseberries, strawberries លមានច្រើននៃចន្លោះសម្រាប់ Fantasy មួយ។
អ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់នៅសាឡាត់សាឡាត់ឬកែវ។ ដើម្បីច្របាច់បញ្ចូលជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួអ្នកអាចបំរើភេសជ្ជៈទឹកដោះគោត្រជាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោផ្លែឈើដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្មានជាតិអាល់កុលឬស្រាស្រាល។