Pancakes ដោយគ្មាន soda

មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ នំខេន ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះរៀបចំឱ្យពួកគេលាបថ្នាំខ្លះទៀតធ្វើតែលើសូដាតែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែវាគឺនៅក្នុងផ្ទះបាយរុស្ស៊ីថាសូដាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pancakes វាជាវិធីសាស្រ្តមួយរបស់លោកខាងលិច។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការធ្វើនំឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់សូដា។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes លើ kefir ដោយគ្មានការ soda

គ្រឿងផ្សំ:

• មាតិកាខ្លាញ់ 3,2% - 300 ក្រាម។
• ទឹកផ្កាភ្លើង - 300 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

Butter រលាយ, homemade kefir បន្តិចកក់ក្តៅ។ នៅក្នុង kefir ចាក់នៅក្នុងទឹកសារធាតុរ៉ែបន្ថែមស្ករម្សៅ sifted និងអំបិល។ កូរឱ្យធ្វើជាម្សៅ។ បន្ទាប់មកទុកវាសម្រាប់ 20 នាទីនិង pancakes fry ។ ដោយវិធីនេះអ្នកមិនអាច lubricate ចៀន frying ជាមួយប្រេង - pancakes ត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងល្អ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដោយគ្មាន soda

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវាបន្តិច។ បន្ថែមទឹកដោះគោស្ករនិងអំបិល 300 ក្រាម។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំនំសម្រាប់ការបង្អែមនោះអ្នកអាចដាក់ស្ករបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ នៅក្នុងរង្គាលនៃលទ្ធផលបន្តិចម្តងចាក់នៅសល់នៃទឹកដោះគោនិងកូររហូតដល់ឯកសណ្ឋានដូច្នេះគ្មានដុំមូលនៅឡើយ។ ស្ថិរភាពនៃ dough លទ្ធផលគួរតែស្រដៀងទៅនឹង Cream sour sour ។

ឥឡូវចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងលាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជំនួសឱ្យវាអ្នកអាចប្រើ butter ប៊ឺសូកូឡា។ កំដៅខ្ទះចៀនឱសថបានយ៉ាងល្អ។ វាអាចជាប្រេងបន្លែខាត់ណាឬប៊ឺ។ Pour dough នេះ។ នំត្រីនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់មកដាក់ជង់របស់ពួកគេនៅលើចានមួយ។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយទឹកឃ្មុំ, ក្រែម sour, ទឹកដោះគោ condensed ឬយៈសាពូនមី។ ហើយអ្នកអាចរុំពួកវាទៅក្នុងអាហារណាក៏បាន។

Pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour ដោយគ្មាន soda

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ sour - 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងជូតស៊ុតឱ្យបានល្អជាមួយស្ករ។ វាជាការសំខាន់ដែលស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុងបើមិនដូច្នោះទេដុំនំនឹងត្រូវដុត។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ sour, ស្ករ vanilla និងកូររហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយជាមួយនឹង whisk មួយ។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបាននាំយកទៅស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោ condensed មួយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងកូរម្តងទៀត។ យើងចាក់នំប៉័ងតូចមួយនៅលើចានក្តៅដោយគ្មានប្រេងឆាបង្វិលខ្ទះដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគេចែករាបស្មើនិងចៀនដាក់ខ្ទះនៅលើម្ខាងបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយចៀនវានៅចំហៀងទីពីរ។

pancakes ស្តើងដោយគ្មាន soda

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 3 កែវ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ Yolks កិនដោយស្ករនិងអំបិល ទៅរដ្ឋដូចគ្នាមួយ, ចាក់ kefir (2 CUPS) និង, stirring, ចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកប្រាក់ដែលនៅសល់។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ប្រូតេអ៊ីនទៅជារដ្ឋមួយនៃស្នោខៀវល្អនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពួកវាទៅក្នុង dough នេះ។ កូរនៅក្នុងទិសដៅពីកំពូលទៅបាត។

យើងកម្ដៅខ្ទប់ខ្ទះសាឡៃហើយខាត់វាជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចបង្វិលខ្ទះឆាញ់វាឱ្យរាបស្មើនិងចៀនដាក់ខ្ទិះដំបូងនៅម្ខាងបន្ទាប់មកត្រលប់វាហើយចៀនវានៅម្ខាងទៀត។ pancakes ស្តើងដោយគ្មាន soda បានរីករាលដាលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនិងខាញ់ស្រាលស្រទាប់ជាមួយ butter ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់បាន pancake គ្នាអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករ។