សាច់មាន់ត្រូវបានមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារពេញចិត្ត។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលសមនឹងម្ហូបអាហារផ្សេងៗគ្នា - ដំឡូងបារាំងអង្ករប៉ាស្តាប្ញស្សីត។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់និងជាធម្មតាដោយគ្មានអ្វី។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ស្លាបព្រាក្នុងឡដែលយើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវអ្វីដែលល្អបំផុត។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ស្រូវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា:
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
លាងអង្ករបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយចាក់ទឹកនិង sprinkle បន្តិច។ ចម្អិនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ខ្ទឹមបារាំងមួយលាយជាមួយសាច់ឆ្អិនអង្ករនិងអំបិល។
ធ្វើការរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀនរហូតទាល់តែវាច្បាស់។ បន្ថែម carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ប៉េងប៉ោះអំបិល, អំបិលនិងទឹកតិចតួច។ ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅនិងកូររហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។ ដាក់ដុំសាច់នៅក្នុងរូបរាងនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លើពួកគេ។ ដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែល preheated សម្រាប់ 200 នាទីសម្រាប់ 25 នាទី។ គ្រាប់សាច់ទាំងនេះត្រូវបានលាយជាមួយនំក្លែងក្លាយនិងត្រូវបានផ្សំជាមួយប៉ាស្តាធំ។
សាច់ដុំជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 350 ក្រាម
- សាច់គោ - 350 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 150
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប៊ឺ - 70 ក្រាម
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់គ្រាប់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារចំហៀងឬជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ សាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបង្វិលតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចទៅឱ្យតិច។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ កាត់ប៊ឺនិងឈីសក្នុងបំណែកតូចៗ។ យកសាច់ minced មួយចំនួនធ្វើនំផ្ទះហើយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដាក់ butter និងឈីស។ សូមបិទស្លាបព្រាសាច់ដុំដោយបន្សល់ទុកឈីសបើកចំហបន្តិច។ ដាក់សឺរដុតនំនៅក្នុងប្រេងនិងដាក់ជុំលទ្ធផលនៅលើកំពូលជាមួយឈីសបើកចំហ។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំ meatball សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ម្ហូបដែលអាចចម្អិនបានអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។
សាច់ meatballs នៅក្នុង oven - រូបមន្ត
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិនសាច់គោត្រីនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តសម្រាប់សាច់ meatballs នៅក្នុង oven គឺសាមញ្ញដូចជាសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់សាច់មាន់:
- ត្រីមាស (ណាមួយ) - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- crumbs នំបុ័ង;
- បៃតង។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះ (ក្រាស់) - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ត្រីទឹកឃ្មុំនិងបៃតងឆ្លងកាត់សាច់មួយ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណ, ស៊ុតនិងនំប៉័ង។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ ធ្វើឱ្យសាច់មាន់ដាក់វាលើចានហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉េងប៉ោះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងដាក់នៅលើប្រេងអូលីវ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកប៉ង៉គឺកាន់វាបន្តិចបន្តិចហើយយកវាចញ។ បន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលបន្តិចនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់សាច់សត្វក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចាក់នៅទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងឡចំហាយមុនទៅ 180 ដឺក្រេដុតសាច់គ្រាប់អស់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ សាច់គ្រាប់អាចត្រូវបានបម្រើដោយដំឡូង mashed ។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ដំឡូង - 6 PC ។
- អំបិលម្រេច។
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ
លាងជម្រះអង្ករនិងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ លាយជាមួយសាច់ minced, គំនិត chopped ល្អអំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ រមៀល meatballs និងដាក់ពួកវានៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាននៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយកែវទឹកឆ្អិន, mayonnaise ដែលនៅសល់និងម្សៅ។ អំបិលបន្តិចអ្រងួនល្អហើយចាក់សាច់។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទី។