សាច់មាន់នៅបារាំង - រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះឬការប្រារព្ធពិធី

សាច់មាន់ជាភាសាបារាំងតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ នៅក្រោមឈ្មោះនេះចានជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានចំណាប់អារម្មណ៍តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ពេលវេលានិងបំណងប្រាថ្នាតិចតួចហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាំបាច់នឹងប្រែទៅជាវិធីល្អបំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅបារាំងឥឡូវនេះរកមើល។

សាច់ជាភាសាបារាំងពីសាច់មាន់

សាច់ជាភាសាបារាំងពីសាច់មាន់នៅក្នុងឡ - ម្ហូបដែលសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏សាមញ្ញនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តុបុណ្យមួយ។ បូកគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការចំណាយនិងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនិងអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៃបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ចំនួន 3 ដង។ ប្រសិនបើសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន mayonnaise ត្រូវបានហាមឃាត់វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 2 ​​PC ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមនីមួយៗកាត់ជា 3 ផ្នែកហើយវាយអំបិលម្រេច។
2. នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សន្លឹកដុតនំ, fillets, លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
3. គ្របវាទាំងអស់ជាមួយឈីស។
4. នៅ 180 ដឺក្រេ 40 នាទីត្រូវបានចម្អិន។

Cutlets ជាភាសាបារាំងពីសាច់មាន់

ម្ហូបនេះមានឈ្មោះជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេហៅថា cutlets chopped, chops ខ្ជិលនិងសាច់មាន់នេះត្រូវបានចម្អិនជាភាសាបារាំងនៅក្នុងចៀន frying មួយ។ រៀបចំអាហារនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ មិនមានជំនាញនិងចំណេះដឹងជាក់លាក់ណាមួយដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់។ សូម្បីតែនៅនឹងឆន្ទៈ, អ្នកអាចបន្ថែមកាំរស្មីទៅ cutlets មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 400 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise - 30 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ដុំទៅជាបំណែក។
2. អំបិលម្រេចស៊ុតដ្រាយដាក់ mayonnaise, ម្សៅនិងកូរ។
3. ស្លាបព្រាច្រើនម៉ាសនិងដាក់ក្នុងខ្ទះឆា។
4. Fry នៅលើដៃមួយ, ងាកហើយនាំមកនូវការត្រៀមខ្លួន។

សាច់នៅបារាំងជាមួយសាច់មាន់និងដំឡូង

ដំឡូងជាភាសាបារាំង មានសាច់មាន់ - វាហ៊ានពេញចិត្តនិងងាយស្រួលអនុវត្ត។ សាច់ត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយជាមួយនឹងចង្ក្រានហើយវាប្រែចេញខ្លាំងណាស់នៅក្នុងពេលតែមួយ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារជាច្រើនប៉ុន្តែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះផងដែរ។ ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងអ្នកអាចចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលមានគ្នា 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• គំនិត - turnip - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង, អំបិល, ម្រេចនិងរាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
2. នៅលើកំពូលដាក់សុដន់, កាត់ចូលទៅក្នុងចាន, អំបិល pritrushivayut និងម្រេច។
3. ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់វានៅលើកំពូល។
4. បន្ទាប់ទៅស្រទាប់នៃប៉េងប៉ោះកាត់។
5. អនុវត្តស្រទាប់ mayonnaise មួយនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយឈី។
6. នៅ 180 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ 40 នាទី។

សាច់មាន់នៅបារាំងជាមួយផ្សិត

សាច់មាន់ជាភាសាបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ សាច់មាន់ត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្សិត។ រូបមន្តនេះរួមមានផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងទៀត។ អាហារឆ្អិនបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សជាជំរើសដ៏ល្អបំផុតនៅពេលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារហើយគ្មានអ្វីព្យាបាលពួកគេទេ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយសាច់មាន់ដែលមានផ្សិតជាភាសាបារាំងនឹងត្រូវត្រៀមខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. តម្រងនោមត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងហើយកាត់ជាបន្តបន្ទាប់ទៅជាបំណែក 2-3 និងវាយដំ។
2. បន្ទះនៃផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោល។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
4. ដាក់បំណែកនៃ fillet នៅលើសន្លឹកដុតនំ, អំបិលនិងម្រេច។
5. នៅលើកំពូលដាក់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងបៃតង។
6. ទាំងអស់ដេកលក់ជាមួយឈីស។
7. នៅ 180 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ 20 នាទី។

Casserole ជាភាសាបារាំងជាមួយសាច់មាន់

អ្នកគាំទ្រនៃប្រភេទទាំងអស់នៃ casseroles រូបមន្តនេះគ្រាន់តែពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។ សាច់មាន់នៅបារាំងនៅលាយជាមួយការបន្ថែមដំឡូងនិងផលិតផលដែលឆ្ងាញ់ដទៃទៀតគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាក។ fillet ទុកទន់និង juicy ។ ដំបូង casserole អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយនៅទីបំផុតវាអាចត្រូវបានយកចេញ។ បន្ទាប់មកឈីសនឹងមិនដុតប៉ុន្តែនឹងត្នោត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• fillets - 500 ក្រាម
• ឈីស - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• Cream sour - 300 ក្រាម។
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីមាសត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។
2. ខ្ទឹម melenko crumb ។
3. លាយសាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise អំបិលខ្ទឹមសម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
4. ចិញ្ចៀនស្តើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។
5. លាយជាមួយ Cream អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
6. នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដាក់ស្រទាប់នៃ onions មួយបន្ទាប់មកដំឡូង, sliced ​​។
7. អនុវត្តស្រទាប់ក្រែម sour ។
8. ដាក់នំបុ័ង។
9. Sprinkle ជាមួយឈីស។
10. នៅ 200 ដឺក្រេ, casserole នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។

សាច់មាន់ពណ៌សជាភាសាបារាំង

សាច់មាន់នៅបារាំងជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោម - ម្ហូបនេះគឺជាក្រអូបនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល appetizing ។ ការចម្អិនវាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូចជា អាហារ ទាំងអស់ ពីផើង សាច់មាន់ជាភាសាបារាំងមានលក្ខណៈពិសេសណាស់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទបញ្ចប់ស្រានឹងមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍។ ពីចំនួនបរិមាណនៃផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់វានឹងបង្វែរផ្នែក 4-5 នៃការព្យាបាលជំងឺចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រាពណ៌ស - 600 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. គ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងដាក់នៅលើផើង។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ចេញអំបិលម្ទេសនិងពោរពេញទៅដោយស្រា។
3. ដាក់ ​​pots នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។

សាច់មាន់នៅបារាំង

សាច់មាន់ដុតជាភាសាបារាំង - ជាស្នាដៃសិល្បៈដ៏ពិតប្រាកដ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកត្រូវលិចប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។ ម្ហូបនេះនឹងជាគ្រឿងតុបតែងនៃពិធីបុណ្យណាមួយភ្ញៀវទាំងអស់នឹងរីករាយ។ សាច់មាន់, stuffed នៅបារាំង, ហ៊ាននៅក្តៅនិងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1 ដុំ;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• Walnut - 1 កែវ;
• prunes - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• mustard, ប្រេង, paprika - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច - ខ្ទឹម
• rosemary, basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ជាមួយនឹងសាច់មាន់យ៉ាងស្អាតយកស្បែកចេញ។
2. លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានអំបិល peppered និងសម្អាតនៅត្រជាក់។
3. ពី carcass បានកាត់សាច់, កំទេចវា។
4. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោល។
5. សាច់អំបិលលាយជាមួយគ្រាប់ chopped, prunes chopped, onions និងឈីសដឹងគុណ។
6. Spice ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
7. ល្បាយនេះត្រូវបានបំពេញដោយស្បែក។
8. នៅកន្លែងដែលមានស្នាមប្រឡាក់វាត្រូវបានដេរ។
9. ដាក់ស្នាដៃនៅលើសន្លឹកដុត។
10. គ្របដណ្តប់រាងរៅជាមួយនឹងស្ពៃខៀវជាមួយប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។
11. គ្របដណ្តប់គ្រោងជាមួយ foil និងនៅ 190 ដឺក្រេដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។
12. បន្ទាប់មកយកចេញស្លឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យបក្សីទៅពណ៌ត្នោត។

សាច់មាន់ជាភាសាបារាំងមានច្រើនប្រភេទ

សាច់ជាភាសាបារាំងមានសាច់មាន់ច្រើនណាស់វាមិនត្រឹមតែបំពេញចិត្តមិនសូវឆ្ងាញ់ហ៊ានទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរព្រោះអាហារបែបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរបៀប "Quenching" ។ មានតែមួយដក - ផ្ទៃនៃចានរបស់ឧបករណ៍នេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ចំនួនផលិតផលច្រើន។ ដូច្នេះនៅពេលតែមួយវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនតែ 2 ផ្នែកប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 2 បំណែក;
• គំនិត - ពាក់កណ្តាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ឈីស - 100 ក្រាម
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កូនឆ្មាត្រូវបានគេកាប់និងវាយដំ។
2. ជូតបំណែកជាមួយល្បាយអំបិលនិងម្រេច។
3. ដាក់ចន្លោះទទេនៅក្នុងពហុវែនឌ័រទឹកមុនចូលចាក់ចូល។
4. នៅលើកំពូលនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ bow នេះ។
5. អនុវត្តស្រទាប់មួយនៃ Cream sour, ចែកចាយប៉េងប៉ោះ។
6. នៅក្នុងរបៀប "Quenching" សាច់មាន់នៅបារាំងនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។
7. បន្ទាប់ពីសញ្ញា, sprinkle ជាមួយឈីសនិងការចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។