ពួកយើងទាំងអស់គ្នាពិតជាចូលចិត្តអាហារឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅចំណី។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់យើងយល់ថានេះមិនមែនជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ប៉ុន្ដែតើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចការពារខ្លួនអ្នកពីគ្រោះថ្នាក់នៃខាំទឹកចៀន? យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកដុតនំបន្លែផ្សេងៗគ្នានៅលើចង្ក្រាន។ ដូចជាសាឡាត់ដើមអាំងតង់ស៊ីតេបន្តិចអាហារចៀន។ បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនបន្លែនៅលើដុត។
Marinade សម្រាប់បន្លែនៅលើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
- basil ស្រស់ - 10 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយត្រូវបានកំទេចដោយកំរាលដាលឬសង្កត់តាមសារពត៌មាន។ ស្លឹកនៃ basil ត្រូវបាន rinsed, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយចានប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមខ្ទឹមសដែលបានរៀបរាប់ពីមុនហើយដាក់អំបិលបន្តិចបន្តួចនិងទឹកត្រីស្រស់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងបន្តទៅ pickling បន្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់បន្លែនៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- basil ស្រស់ - 1 bunch;
- zucchini - 1 បំណែក;
- eggplants ពណ៌ខៀវ - 1 ដុំ;
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- មើមផ្សិតស្រស់ - 150 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Zucchini យ៉ាងល្អលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដូចគ្នា។ eggplant ត្រូវបាន rinsed, ស្ងួតនិង shredded នៅក្នុងរង្វង់ដូចគ្នា។ ម្រេចត្រូវបានលាងយើងយកគ្រាប់ហើយកាត់ច្រូតក្រាស់។ ម្ទេសប្លោកគឺជាអណ្តូងរ៉ែកែច្នៃនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ Basil melenko shredded កាំបិតនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតនិងសង្កត់តាមសារពត៌មាន។ យើងផ្សំបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលហើយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នកហើយទុកអោយហើរបាន 60 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅលើរនាស់និងដុតនំពួកគេនៅលើធ្យូងថ្មជានិច្ចដែលងាកពួកវាដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានលីនិងមិនចៀន។ យើងចម្អិនបន្លែសាឡាត់ចៀនរហូតទាល់តែ eggplant និង zucchini ក្លាយទៅជាទន់។ នៅទីបញ្ចប់សូមបន្ថែមអំបិលមួយភ្លៀងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើម្ហូបទៅសាច់ឬខ្លួនអ្នក។
បន្លែនៅលើដុតក្នុងរចនាប័ទ្មអាមេនី
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 4 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 8 គ្រាប់។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 PCs ។
- lemon - 1 ដុំ;
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានលាងហើយអំពូលត្រូវបានលាប។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែទាំងអស់នៅលើឆ្អឹងហើយដុតវានៅលើភ្លើងដែលចំហសម្រាប់ 5 នាទីនៅចំហៀងគ្នា។ បានបញ្ចប់បន្លែ sprinkled ជាមួយទឹកត្រជាក់និង peeled ។ យើងបានកាត់កន្ទុយម្រេចប៊ុលហ្គារីហើយយកគ្រាប់ចេញ។ យើងបានកាត់សាច់ទាំងអស់ឱ្យទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយលាយវាជាមួយឱសថមាន់។ Sprinkle នៅលើរសជាតិនៃអំបិលម្រេច, squeeze ទឹក lemon និងទឹក salad បន្លែនៅលើដុតជាមួយប្រេងបន្លែ។
បន្លែដុតនៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច Bulgarian - 3 បំណែក;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- eggplant - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- vinegar balsamic - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
ម្រេចប៊ុលហ្គារី eggplants និងប៉េងប៉ោះទុំត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលយកដើមនិងគ្រាប់។ អំពូល, eggplants និងប៉េងប៉ោះ shinkle ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ខ្ទឹមសគឺស្អាតហើយចូលទៅថ្មម៉ានីន។ នៅក្នុងចានមួយដែលយើងលាយខ្ទឹមស, បានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, ចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មះ។ ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងថង់ស្អាតនិងចាក់ marinade ។ ញ័រកញ្ចប់ជាច្រើនដងហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះ 30 នាទី។ បនាប់មកដាក់ក្នុងបណ្ណងមួយដលដាក់អណ្ណូងហើយដាក់វាលើអង្កត់ផ្ចិតជាមួយធ្យូង។ ចម្អិនបន្លែនៅលើម្ខាងមួយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យកំប៉ិកកំប៉ុសនៅលើម្ខាងទៀតទន់ភ្លន់។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។