វាហាក់ដូចជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចធ្វើជាម្ចាស់ហាងបានគឺវីតាមីនមួយដែលត្រូវបានគេរៀបចំពីធាតុផ្សំតែមួយគត់គឺទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ យ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចណាស់អាចហៅម្ហូបនេះថាជា "ម្កុដ" ដែលជឿទុកចិត្តបានដោយសារតែមានភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្តវានៅតែត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ខ្លះចំពោះភាពពិស្ដារនិងព័ត៌មានលម្អិត។
Omelette គឺធម្មតា - lush និងក្រាស់
បែប អូដីនេះ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកអាចក្រោកពី 10 ទៅ 15 នាទីមុនហើយសូមផ្ទះដែលមានអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 10 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- Butter - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានបក្សតូចមួយយើងបំបែកពង។ ដោះស្រាយពួកវាហើយទុកនាទីសម្រាប់ 2-3 ។ ក្នុងពេលនេះសូមបើកអង្ករនៅ 200 ដឺក្រេនិងទន់ប្រេងទន់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងនឹងដុតនំ omelet មួយ។ ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលបន្តិចម្តងចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ។ អ្នកមិនអាចលាយល្បាយនេះជាពិសេសជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ក្រឡុកហ្វ្រេតដោយថ្នមៗវាមិនចាំបាច់សូម្បីតែភាពដូចគ្នានៃល្បាយ។ យើងចាក់វាទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ យើងកំពុងរងចាំប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ អយម៉េតរបស់យើងគឺរួចរាល់។
ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវរៀបចំអូមេឡានៅចានឆាំង។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងរចនាបថបារាំង។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំពងក្រពើទូទៅ - ដូច្នេះដើម្បីនិយាយមូលដ្ឋានដែលបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។
រូបមន្តមួយដែលបុរាណ omelette នៅក្នុងចាន frying មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង "កសិករ" - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវត្រជាក់ដូច្នេះយើងយកវាចេញពីទូទឹកកកនៅនាទីចុងក្រោយ។ នៅក្នុងចាន enamel ឬចានជ្រៅយើងបំបែកពងអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចនៃម្រេចខ្មៅដី freshly ។ កូរ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ការបំផុសគំនិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នយើងទទួលបានភាពដូចគ្នានៃម៉ាស់ខណៈយើងព្យាយាមមិនឱ្យវាលើសពីខ្យល់។ នៅក្នុង Pan frying យើងរំលាយប្រេងចាក់ក្នុងល្បាយនៃស៊ុតនិងទឹកដោះគោមួយ។ ទុកកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែគែមចៀនបន្ទាប់មកបន្ថែមលាយអូមេឡែតនៅពាក់កណ្តាលហើយដាក់វាឱ្យរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ អ្នកអាចគ្របបញ្ជូលគ្រែចៀនបានភ្លាមៗជាមួយគំរបនិងញ៉ាំអូមេឡានៅលើភ្លើងយឺតប្រហែល 10 នាទី - វានឹងជាជម្រើសមានប្រយោជន៍ជាង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរៀបចំ omelette ជាមួយ stuffing មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ប្រេង "កសិករ" - 30 ក្រាម + 30 ក្រាម។
- Leek - 1 ដើម;
- ក្លែងក្លាយ - បំណែក 4-5;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញ: កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងរបស់ leeks, chop ផ្សិតនិង stew នៅលើពាក់កណ្តាលរហូតដល់ឆ្អិន - ប្រហែល 7-10 នាទី។ ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅអំបិលលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀតយើងរំលាយប្រេងដែលនៅសល់, ចាក់ចេញល្បាយនេះ។ នៅពេលគែមនៃអូមេហ្គានោះក្លាយទៅជាក្រាស់សូមដាក់កណ្តាលឱ្យដាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅពាក់កណ្តាលហើយបំរើភ្លាមៗ។