សាឡាត់ខុសគ្នា។ គ្មាននរណាម្នាក់ងឿងឆ្ងល់ថាវ៉ាក់សាំងថ្មីៗអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់មនុស្សដ៏ល្បីល្បាញរួចហើយនិងសូម្បីតែសាឡាត់ថ្មីៗដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយគំនិតដែលមិនរំពឹងទុកនៃភាពឆបគ្នានៃផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។
មួយនៃ unorganized ប៉ុន្តែការបន្សំ gastronomic ការចុះសម្រុងគ្នានៅក្នុង salad គឺ beet ជាមួយ prunes មួយ។ Prunes មានទាំងសំណុំនៃការមានប្រយោជន៍និង, ជាអកុសល, សារធាតុះថាក់មួយចំនួន, ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអាចត្រូវបានកើនឡើងដោយការគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមត្រូវ។ ការពិតគឺដើម្បីផ្តល់នូវការបង្ហាញដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដល់ក្រុមអ្នកពន្លត់អគ្គីភ័យអ្នកផ្គត់ផ្គង់តែងតែប្រើវិធីសាស្ត្រកែច្នៃនិងការរៀបចំផលិតផល។ ការលាបដ៏ល្អមិនគួរបញ្ចាំងពន្លឺភ្លើង (ប្រសិនបើមានពន្លឺ - បានកែច្នៃជាមួយគ្លីសេរីន) និងមានពណ៌ត្នោត (ប្រសិនបើមានពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកព្យាបាលជាមួយទឹកក្តៅ) ។
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន beets ជាមួយ prunes ។
ដើម្បីរៀបចំ salad spicy និង spicy នេះលើកលែងតែ beets និង prunes យើងត្រូវការ Walnut និងខ្ទឹមក៏ដូចជាការស្លៀកពាក់ (ទឹកដោះគោជូរចត់បុរាណ, Cream sour, mayonnaise) ។
ជាការពិតណាស់នៅក្នុងករណីណាមួយមុនពេលដែលការប្រើ prunes ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ, ចាក់ទឹករំពុះ, រង់ចាំ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងយកឆ្អឹង។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ beetroot ជាមួយ prunes, គ្រាប់និងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំមធ្យមពណ៌បៃតង beet - ប្រហែល 500 ក្រាម។
- Walnut peeled -1 កញ្ចក់ (ប្រហែល 170 ក្រាម);
- ឈីសគឺពិបាក - ប្រហែល 100 ក្រាម។
- សម្រាប់ចាក់ឥន្ធនៈ:
- ទឹកដោះគោយ៉ាអ័រ, ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-5;
- គ្រឿងទេសដីស្ងួត (cloves, vanilla);
- អាល់ម៉ុង liqueur - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ប្រហែលជានឹងមានការស្រឡាញ់ beets ឆៅ - សម្រាប់ពួកគេវាជាការងាយស្រួល។ ជាទូទៅរំពុះសាឡាត់ឬដុតនំ (អាចមាននៅក្នុងស្លឹក) ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទី។ ត្រជាក់និងស្អាត (ប្រសិនបើឆ្អិន - បន្ទាប់មកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់) ។ គ្រាប់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចានឆាំងរាវស្ងួត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាច chop beets ជាមួយកាំបិតជាមួយនឹងប្លុកខ្លីស្តើងឬចំបើងនិង chop គ្រាប់ (ខឺណែល) និង prunes បាន ។ ដែលចូលចិត្តវាយនភាពកាន់តែឆ្ងាញ់នៃ salad - ប្រើ grater ដ៏ធំមួយសម្រាប់ beets និង nutmilk ឬកិនកាហ្វេមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នា។ ឈីសដឹងគុណនៅលើចង្ក្រាន។
ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំស្ថានីយឧស្ម័ន។ ប្រសិនបើប្រើ mayonnaise វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬ mayonnaise ឬក្រែមជូរដែលមានជីជាតិជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ការដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈនៃអាល់ម៉ុងលីកឺរីនឹងផ្តល់ជូននូវសាឡាត់នេះនូវរសជាតិតែមួយគត់។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដបំពេញជាមួយសំលៀកបំពាក់និងលាយ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយនឹង ការកាត់សាច់ និងស្រាពិសេសខ្លាំងក្លា (Madera, malaga, sherry, កំពង់ផែ, vermouth) ។
រូបមន្តសម្រាប់ beets stewed ជាមួយ prunes នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - អំពី 400 ក្រាម;
- prunes - 250 ក្រាម
- គ្រាប់ដី - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺរលាយ - ប្រហែល 80 ក្រាម;
- ស្រាខ្លាំង (sherry, madera) - 60 ម។ ល។
- vanilla, cloves (ដី);
- ខ្ទឹម;
- Cream sour - ប្រហែល 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
prunes រៀបចំដោយគ្មានការរណ្តៅត្រូវបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមួយដែលមិនមែនជាការផាកពិន័យយ៉ាងខ្លាំង។ យើងលុប beets នៅលើ grater ធំ (ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត) ។ យើងទុកអង្ករឆ្អិនទៅក្នុងចង្ក្រាននៅក្នុងប្រេងហើយញាប់នៅលើកំដៅទាបស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បន្ថែមស្រានិងបន្ថែម prunes ។ បញ្ចប់ម៉ោងបន្ថែមទៀត (នាទី 8), stirring, ឥឡូវនេះដោយគ្មានការគំរបមួយ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម Cream sour, គ្រាប់ដីនិងខ្ទឹម c hopped ។ កក់ក្តៅឡើង 5 នាទីម្តងទៀតមិនមែននាំឱ្យឆ្អិនទេ។ បម្រើជាមួយសាច់សត្វផ្អែមនៃ vodka ជ្វីហ្វ។
ស៊ុប beetroot ដុតនំជាមួយ prunes និងគ្រាប់
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការទំរង់មួយ។ សមាមាត្រនៃផលិតផលមានចំនួនដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុន ៗ (សូមមើលខាងលើ) ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការចាក់បញ្ចូលប្រេងពងចំនួន 1-2 នឹងត្រូវការចាំបាច់។
ការរៀបចំ
beets ដឹងគុណ (រៀបចំរួចហើយ) គ្រាប់ដី, prunes chopped និងឈីសដឹងគុណត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុត។ លាងសមាតខ្លួនក្នុងខ្លួនយអ្នក (អ្នកអាចលបជាមួយកដាសដុតនំ) និងលាយល្បាយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25-30 នាទី។
វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាចានទាំងអស់នេះគឺជាកាឡូរីខ្លាំងណាស់។