ម្រេចចម្រុះពណ៌ចម្រុះនិងប៊្រីតណាពណ៌សគឺជាការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នៅពេលអ្នកធ្វើការជាមួយផលិតផលចម្រុះពណ៌អ្នកមានអារម្មណ៍ថាដូចជាវិចិត្រករពិតប្រាកដម្នាក់មកពីផ្ទះបាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្រេចនិងឈីសតែងតែជាឈ្នះឈ្នះហើយម្ហូបបែបនេះមានភាពសក្ដិសមដើម្បីតុបតែងមិនត្រឹមតែអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតុនំប៉័ងមួយផងដែរ។
ម្រេចប៊ុលហ្គារីញ៉ាំជាមួយឈីសឈីសនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច Bulgarian - 500 ក្រាម
- brynza - 100 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- croup នៃ semolina - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ទឹកដោះគោ - 1,5 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ពីម្រេចដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្នូល។ ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈរន្ធទឹកមួយហើយយើងបន្ថែមក្រែមល្ហុងស្វាយនិងឈីសឆ័ត្រនៅលើខ្ទះធំ។ នៅក្នុង Pan បាន lightly ហុចម្សៅបន្ថែម butter ។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានរលាយ, ចំអិននៅលើកំដៅទាប, stirring, 1 នាទីជាងកំដៅទាប។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ, នាំយកទៅរំពុះនិងឈរនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ពីរនាទី។ ត្រជាក់ទឹកជ្រលក់ពណ៌សជាមួយស៊ុត whipped ។ សូមមម្រេចនិងចាក់ចូលទៅក្នុងឈីសឈីសឈីស។ កូរនិងម្រេចវាជាមួយម្ទេស។ ដាក់ពួកវាយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងទំរង់ដែលមានភាពធន់ទ្រាំនិងចាក់ទឹកជាមួយនឹងស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ នាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅល។ បន្ទាប់ពី 45 នាទី, ម្រេចចំណិតជាមួយ ឈីក្រុមឈីស និងឈីសគឺមានរួចរាល់។
ម្រេចចៀនជាមួយឈីសប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- brynza - 150 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- coriander - 1 bunch;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះ, peeled បិទនិង rubbed នៅលើ grater ធំមួយគ្រាន់តែដូចជាឈីសបាន។ យើងបន្ថែមស៊ុតពណ៌បៃតងនិងក្រៀមក្រំល្អ ៗ ដើម្បីបំពេញ។ សណ្តែកម្រេច។ យើងបានកាត់ម្ទេសនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទំរង់នៃទូក។ យើងដកចេញគ្រាប់ពូជទុកបន្លែជាមួយល្បាយស៊ុតស៊ុតនិងលាយវាទៅដុតនំនៅកំរលាយកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។
ចំពោះគូស្នេហ៍ដែលមានចានអាហារបង្ហាញថាយើងព្យាយាមបង្កើត ពងក្រពើជាមួយឈីស យើងប្រាកដណាស់នឹងមិនព្រងើយកណ្តើយ។